网上科普有关“幼儿食品安全知识竞赛题”话题很是火热，小编也是针对幼儿食品安全知识竞赛题寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
作为一位兢兢业业的人民教师，时常需要用到教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是我收集整理的《拒绝垃圾食品》幼儿园教案，欢迎阅读与收藏。
《拒绝垃圾食品》幼儿园教案 篇1一、活动目标
1、能够辨别垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的危害
二、活动豫备
绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿肠、方便面)若干
三、活动过程
1、故事导进，引发幼儿对已有经验
老师熟习一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢?老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么?哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎样这么了解他呢?对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀?哦，吃水果呀，你听得真仔细。假设是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。"哎呦哎呦。。。"小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他往医院。你猜医生叔叔会怎样说?哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗?(薯片、巧克力、方便面、麻辣烫)恩，这些东西好不好呀?小豆豆吃了他们肚子怎样了?哦，肚子疼啊，老师告知你们，小豆豆吃的这些东西都是"垃圾食品"。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、辨别垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗?老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗?我来看一看。诶?红色的篮子里怎样会有薯片呢?小朋友，薯片是什么食品呀?哦，垃圾食品，那我们应当把它放到那个篮子里呢?恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品?谁能说一说为什么苹果是健康食品?看来小朋友知道可真很多。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应当挑什么呢?哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除我们班的，你还知道哪些健康食品呢?哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不!
谁还记得小豆豆肚子疼的缘由啊?哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应当怎样办呀?对，这个小朋友说的很对。我们应当不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎样做呢?恩，回到家后告知爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
《拒绝垃圾食品》幼儿园教案 篇2一、引入：
A：少年强则国强，我们是祖国的花朵，是祖国未来的希望。我们是祖国明天的建设者，不仅需要有丰富的知识，更要有健康的身体做保障。
B：“同学们，饮食要卫生，不吃垃圾食品”这是老师经常对我们说的话。今天主题班会的话题就是与食品相关。让我们共同走进今天的主题班会。
齐：拒绝垃圾食品，健康从我做起。
二、了解零食的制作过程。
(一)说现象。
A、同学们，每天上学的时候，我们都会发现一些同学在学校门口的小卖部买零食吃，这些零食五角、一块，十分便宜。
B、有的同学用买早餐的钱来买零食吃，有的同学骗妈妈的钱来买零食吃，还有个别同学，出现了小偷小摸的行为，被监控录像摄下来。 A、我们在学校门口看见包装袋、饮料罐随地丢。
B、经常有小学生玩“水晶泥”其色彩鲜艳，可随意变形，得到小朋友的喜欢。但是，这种事物容易引起中毒，甚至致死。
C、看来吃零食不但影响我们的成长，还影响学校的环境卫生，那么这些五毛、一块的零食是怎么制作出来的呢?
(二)看视频。 A：同学们，看了视频，你觉得麻辣小吃是一种怎样的零食?(请同学回答)
B：知道了麻辣的危害，我们可以做些什么?(请同学回答)
(三)许承诺。
A：既然麻辣小吃对我们的'身体危害那么大，那你们有没有决心从此以后不去吃这些东西?那让我们一起许下承诺。(齐读承诺的内容) B：许下承诺仅仅是一个开始，希望同学们想吃这些食品的时候就想想它是怎么做出来的，彼此要互相监督。
三、了解垃圾食品和健康食品。
1、了解垃圾食品。
A：其实垃圾食品远远不止麻辣小吃和汽水，在我们生活中还有很多，这是世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”。我们一起来看看。 B：(1)油炸类食品像油条，薯片等不仅没有营养，而且在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。(2)腌制类食品，像腊肉、泡菜等含盐量高可严重损害胃肠道黏膜，诱发多种癌症。(3)加工类肉食品如猪肉干、牛肉干等含致癌物质--亚硝酸盐，含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂，加重肝脏负担。(4)饼干、糖果类食品，食用香精和色素多，易损伤肝脏。(5)碳酸饮料类食品，如可乐，汽水等含糖量过高，易导致肥胖，而且还添加色素。(6)方便类食品如方便面不仅没有营养，而且含防腐剂和香精，加重肝脏负担。(7)罐头类食品，营养素特别是各类维生素几乎被破坏掉了;(8)蜜饯类食品，含致癌物——亚硝酸盐，含防腐剂香精等添加剂损害肝脏;(9)冷冻甜品类食品像冰激凌、雪糕等，奶油含量较高极易引起肥胖，而且温度过低刺激胃肠道。(10)烧烤类食品含强致癌物，1只烤鸡腿=60支烟的毒性。
A：为了我们的健康着想，像刚才讲的十大垃圾食品都要少吃，尽量不吃。
2、了解一些常见健康食物。
A：可能很多同学在想，这也不能吃，那也不能吃，那叫我们吃什么。不用发愁，在我们生活中也有很多健康食品，可以分为四大类。分别是(1)谷薯类谷。(2)豆类及其制品。(3)蔬菜水果类。(4)动物性食物。其中谷薯类包括：大米、小麦、面、粉等杂粮，马铃薯、甘薯、淮山、芋头、紫薯等。
B：下面我们分组讨论：豆类及其制品、蔬菜水果类、动物性食物。
3、颂健康歌谣。 A：拒绝有害玩具。
四、班主任总结发言。
《拒绝垃圾食品》幼儿园教案 篇3教学目的：
1、通过本次活动，使学生认识到什么属于垃圾食品。
2、充分认识到垃圾食品对我们自身的危害。
3、培养学生查找资料获取信息的能力。教学过程：
一、生活小调查：
1、同学们喜欢吃哪些食物?把自己喜欢的食物写在纸上。
2、试着判断一下哪些食物可能是垃圾食品!
二、了解垃圾食品的特点。
(1)营养质量比较差。
意思是：我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖。
意思是：虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病。
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
三、垃圾食品有哪些?
1、油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3、腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4、加工的肉类食品(火腿肠等)这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5、肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌和其他癌症)的发生风险。
6、奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7、方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8、果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
四、我们应该怎么做
1、不购买和食用垃圾食品。树立食品卫生安全观念，学习食品安全知识，提高自我防护能力。
2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的食品，抵制价低质劣的食品，就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆。
3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量。不吃生、凉食，喝开水，勤洗手。
4、养成良好的卫生习惯。不在校园内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、糖纸、瓜果皮等垃圾，保持良好的校园卫生环境。
五、 小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
六、班主任补充事项：
《拒绝垃圾食品》幼儿园教案 篇4活动目的
1、提高对食品安全的认识，确保学生自身安全，养成良好的个人饮食卫生习惯。
2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动重难点
使学生深刻认识到零食对身体的危害性，从而杜绝买零食。、
活动准备
课件、学生搜集一些有关食品安全用语。
活动过程
一、谈话引入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。我们这节班会课就谈谈食品安全要注意什么
1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
二、良好食品卫生习惯的教育
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。 (1)没有商标的食品不能买; (2)没有生产日期的食品不能买; (3)没有厂址的食品不能买。
小结：天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。(一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用)。
三、发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释。
3、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、食品安全问题知识竞赛
1、绿色食品指什么食品(C) A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品
C、安全无污染食品D、有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃(A) A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆
3、发霉的花生能吃吗(不能)
4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)
5、方便面是不是可以作为主食(不是)
6、我们是不是可以天天吃快餐(不能)
7、能空腹喝牛奶吗(不能) (辩论题)
8、餐厅,饭店使用一次性筷子,塑料餐具有哪些利弊谈?
五、小结
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛参考答案
一、判断题：
1、（对） 2、（对） 3、（对） 4、（对） 5、（对）
6、（错） 7、（对） 8、（错） 9、（错） 10、（对）
11、（错） 12、（对） 13、（对） 14、（错） 15、（对）
16、（错） 17、（对） 18、（错） 19、（对） 20、（错）
21、（错） 22、（错） 23、（对） 24、（对） 25、（对）
26、（对） 27、（错） 28、（错） 29、（错） 30、（对）
31、（对） 32、（错） 33、（错） 34、（错） 35、（对）
36、（错） 37、（错） 38、（错） 39、（对） 40、（错）
41、（对） 42、（错） 43、（错） 44、（对） 45、（对）
46、（对） 47、（错） 48、（错） 49、（错） 50、（错）
51、（错） 52、（错） 53、（错） 54、（错） 55、（错）
56、（对） 57、（对） 58、（对） 59、（对） 60、（对）
61、（对） 62、（对） 63、（对） 64、（对） 65、（错）
66、（错） 67、（错） 68、（错） 69、（对）
二、单选题
1、( B ) 2、( C ) 3、（ C） 4、（ B ） 5、( C) 6、( C )
7、( C ) 8、（ C ） 9、（ A ） 10、（ A ） 11、（ C ） 12、（ C ）
13、（B） 14、（ C ） 15、（C ） 16、（ B ） 17、（ C ） 18、（ A ）
19、（A） 20、（ B ） 21、（D ） 22、（C ） 23、（A） 24、（ A）
25、（A） 26、（ A ） 27、（D） 28、（ B ） 29、（C ） 30、（A ）
31、（C） 32、（ B ） 33、（ D ） 34、（ D ） 35、（A ） 36、（ C ）
37、（A） 38、（ D ） 39、（ A） 40、（ B ） 41、（ A ） 42、（A）
43、（A） 44、（ D ） 45、（ B ） 46、（ D ） 47、（ D） 48、（ A ）
49、（D） 50、（ D ） 51、（ A ） 52、（ D ） 53、（ C ） 54、（ D ）
55、（D） 56、（ D ） 57、（ B ） 58、（ D ） 59、（ D ） 60、（C ）
61、( D ) 62、（ C ） 63、（A） 64、（ B ） 65、（ D ） 66、（ C）
67、（D） 68、（ A ） 69、（ A ） 70、（ C ） 71、（ D ） 72、（ A ）
73、（A） 74、（D ） 75、（ C ） 76、（ C） 77、（ A）78、（ B ）
79、（A） 80、（ A ） 81、（ A ） 82、（ A ） 83、（ C ）84、（ A）
三、多选题
1、（ AD ） 2、（ AD ） 3、（ AD ） 4、（ AB ） 5、（ BC ）
6、（ ACD ） 7、（ AD ） 8、（ AB ） 9、（ ACD ） 10、（ AD ）
11、（ ABC ） 12、（BCD） 13、（ABCDE） 14、（AC） 15、（ACD）
16、（ AC ） 17、（ABD） 18、（ABC） 19、（ABD） 20、（BD）
21、（ BC） 22、（ABCD） 23、（ABCD） 24、（ABD） 25、（ACD）
26、（ABC） 27、（ACD） 28、( ABCD ) 29、（ABD） 30、（AD）
31、（ABC） 32、（AB） 33、（AB） 34、（ AB ） 35、（AB）
36.（AC） 37、（BC） 38、（ABCD） 39、（ABE） 40、（AC）
41、（AB） 42、（ABE）
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