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虾爬子剥皮
1 、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉 。
2 、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近 。
3、左手把壳折开 ，右手按筷子 ，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
扩展资料：
虾爬子蒸多久
虾爬子虽然有蒸 、煮 、炒、炸等做法，不过最好用蒸的方法做虾爬子 ，因为要是用其他方法的话 ，虾爬子体内独有的味道会消失殆尽 。蒸的时间要绝对控制好，不计煮水的时间 ，一般5分钟味道就会很鲜嫩了 ，为了健康着想，也可以蒸10分钟 ，不过如果时间过长 ，其肉就希了，过短 ，则夹生而且毒素也排不干净 。
虾爬子的功效
1 、虾爬子可以帮助我们增强身体的免疫力 ，进行病后的恢复。
2 、虾爬子可以帮助我们延缓神经衰弱的症状，具有预防动脉硬化的功效和作用 。
参考资料：
快速剥虾法 第一步，轻轻捏揉虾全身 ，去虾头?
第二步 ，从虾头开始，数到虾的第三节处 ，剥去第三节?
第三步 ，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端 ，用力一拔 ，大功告成
扩展资料：
虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾 、喇蛄虾 、皮皮虾等 ，属于甲壳纲虾蛄科 ，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产 。
虾爬子的习性和虾 、蟹差不多 ，每年5月产卵 ，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了 。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富 。众多海产品中味道可称最鲜美。东北话叫“虾爬子 ” ，北京话叫“皮皮虾” ，广东叫它“撒尿虾
参考资料：
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