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材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果。

广东清补凉是以薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子为主材的菜肴名。制作主料：薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子。辅料：冰糖。

清补凉是主要流行于两广地区的一种饮品，清补凉，凉而能补，补而不燥，男女老少皆宜，特别适合久病体虚、脾胃虚弱、肺气亏虚，表现为胃口不好、大便溏稀、心慌、心悸、少气懒言、口干舌燥的人，所以称为清补凉。清补凉多以糖水或老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和治疗效果。在广东、香港和澳门等地区，清补凉是夏天清热去湿的老火汤，用淮山药、莲子、芡实、薏米、百合，红枣和瘦肉，或放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼等健脾祛湿、润肺的材料，煮成汤，熬成粥。广西清补凉更类似水果、什锦冰，用西瓜、菠萝块、绿豆等为材料，相对简单。海南清补凉结合了广东和广西的长处，添入了海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来软香甘甜。

夏季是一个非常炎热的季节，人们很容易感到疲惫和口渴。为了解决这个问题，许多人开始寻找一些清爽的食物来缓解这种不适感。清补凉就是这样一种美食，它可以帮助我们保持身体健康，同时还能够满足我们的口腹之欲。

清补凉是一种以糯米、红豆、绿豆、花生等为主要原料制成的甜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们就来了解一下清补凉的制作方法。

材料

1.糯米100克

2.红豆50克

3.绿豆50克

4.花生50克

5.冰糖适量

6.果脯适量

步骤

1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，然后蒸熟备用。

2.将红豆、绿豆、花生淘洗干净，用清水浸泡2小时，然后分别煮熟备用。

3.将冰糖放入锅中，加入适量清水，煮至冰糖溶化。

4.将煮熟的红豆、绿豆、花生放入锅中，加入适量清水，煮至烂熟。

5.将蒸熟的糯米放入碗中，加入煮熟的红豆、绿豆、花生和糖水，搅拌均匀。

6.最后，加入适量的果脯即可。

结尾

清补凉是一道非常适合夏季食用的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过上述的步骤，我们可以轻松地制作出一份美味的清补凉。希望大家在夏季能够多食用这种美食，保持身体健康，享受生活的美好。

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