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1、冬至(wintersolstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在中国有冬至吃吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见来源:https://fplkm.cn/xwzx/202412-93.html。

2、四川冬至习俗-喝羊肉汤

四川人过冬至节的气氛要浓一些。古时，地方官在这一天照例会在书院中向万岁亭朝贺，并互相贺拜。民间则将冬至日称为“过小年”，因而自然会表现出一些类似过年的气象。在四川，有冬至节吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯，在晚上吃羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒，以求来年有一个好兆头。

3、北方冬至要吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

4、宁夏冬至要吃“头脑”

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。

关于冬至的知识

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至前是大雪(12月7-9日交节)，冬至后是小寒(翌年1月4-6日交节)，冬至是12月21日至12月23日交节。来源:https://sxphszu.cn/zhishi/202412-56.html

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"来源:https://fplkm.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-198.html。

冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静来源:https://sxphszu.cn/zhishi/202412-74.html。来源:https://sxphszu.cn/cshi/202412-48.html

此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的来源:https://www.sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-212.html。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。

冬至是一年中白天最短、黑夜最长的日子。

在北半球，冬至这一天的日照时间只有大约9小时，而在南半球则是夏至。冬至标志着冬季的开始，因此在这一天之后，气温会逐渐下降，天气也会变得更加寒冷。在北方地区，冬至之后的天气通常会非常干燥，同时也会有大风和雪灾等自然灾害来源:https://www.sxphszu.cn/xwzx/202412-13.html。

冬至在中国历史上有着重要的意义，它标志着冬季的开始，也是农民们开始准备过冬的时候。在古代，人们会在冬至这一天祭祀祖先，同时也会进行一些祈福活动，希望能够得到好的收成和平安幸福。在古代，人们会在冬至这一天祭祀祖先，以表达对祖先的敬意和感激之情。

冬至的习俗介绍

1、吃饺子来源:https://fplkm.cn/cshi/202412-7.html

在中国，冬至这一天吃饺子是一种传统习俗。据说，吃饺子可以让人们在冬季保持温暖，同时也可以带来财富。

2、吃汤圆

除了饺子，汤圆也是冬至的传统食品之一。汤圆是一种由糯米粉制成的小球状食品，通常会在冬至这一天吃。人们认为吃汤圆可以让人们在冬季保持健康和幸福。来源:https://sxphszu.cn/cshi/202412-125.html

3、晒太阳来源:https://www.fplkm.cn/cshi/202412-108.html

冬至这一天是一年中白天最短的日子，因此人们会在这一天尽可能多地晒太阳。晒太阳可以让人们摄取足够的维生素，同时也可以帮助人们保持心情愉悦。

以上内容参考：百度百科-冬至来源:https://www.sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-244.html

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