2022年11月25日,法国西南部洛尔蒙特的家乐福购物中心,食品银行收集食品。

根据2月26日星期一在巴黎举行的巴黎国际农业展上公布的数据,法国领先的粮食援助网络已经看到依靠食物银行的人数在三年内增加了近30%(包括2024年增长8%至9%),达到260万人。

那些依赖食品银行的人的情况正在发生变化。虽然单身人士占多数(41%),其次是单亲家庭(31%),但年轻人的比例正在增加(五年内增加19%),在职贫困人口的比例也在增加。如今,依靠食物银行的人中有17%有工作,其中大多数(60%)有一份永久合同,但收入低于法国的最低工资。

除了社会困难之外,还存在健康风险。为了了解粮食不安全对健康的影响,该网络进行了一项新的研究,研究结果于周一公布。该研究于2024年10月至12月在“反饥饿行动”的支持下进行。他们调查了140名参加该网络举办的健康预防研讨会的人。样本不多,但研究将在2024年和2025年完成,包括访谈在内的其他组成部分。

食品银行联合会机构关系部主任芭芭拉·莫维兰说:“我们调查的受访者普遍清楚食物与健康之间的联系。”“大多数人在家做饭,超过一半的人每周吃两次以上的蔬菜,这使他们更接近法国国家营养和健康计划的建议。”

其中一个主要的担忧是,只有三分之一的受访者每天只吃两顿饭或更少。除了价格问题外,家中缺乏厨房设备也是采取良好饮食习惯的障碍之一。6%的受访者没有冰箱,只有9%的人有炉灶,10%的人没有烤箱。

这些结果证实了之前的研究,尤其是VRAC网络(一个在当地配送点以公平价格提供优质食品的组织)于2024年11月在重点社区进行的一项调查,该调查报告称,获得营养食品的同样障碍与工作不安全感和住房有关。

食品银行的调查强调,在其讲习班的参与者中,健康问题的比例过高。四分之一的受访者声称自己的健康状况不佳或非常差,三分之一的人报告有心血管问题或超重或肥胖,15%的人报告患有糖尿病,而一般人群的这一比例为5%。