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谷子

“春种一粒粟”中的粟是指谷子。“春种一粒粟”出自唐代李绅的《悯农二首》。原句为“春种一粒粟，秋收万颗子。”中国人历来讲究五谷丰登，吃五谷杂粮，《论语》中也有“四体不勤，五谷不分”，五谷一般指的是稻、黍、稷、麦、菽。稻是指稻子，主要种植在长江以南。麦子有大麦、小麦、燕麦、黑麦等，秋种夏实，农历四月前后是麦熟季节，五月就到麦收了。菽是豆类的总称，包括青赤黄白黑各种豆类。“黍稷”是古代中国，特别是黄河流域地区，最主要的两种粮食作物，黍与稷在古代以黏性为区别，《本草纲目》中称“稷与黍一类二种也，黏者为黍，不黏者为稷，稷可做饭，黍可酿酒，犹稻之有粳与糯也。”黍是比小米稍大、煮熟以后有黏性的一种黄米，因为要在大暑节气下种，故称为黍。稷又称为粟、谷子、小米，秋种夏熟，要经历四时，似四时之祭，故称为稷。“春种一粒粟，秋收万颗子"中的“粟”指的即是谷子，去皮后则称为小米。

原文

悯农二首（其一）

唐李绅

春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。

译文

春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。

普天之下，没有荒废不种的田地，却仍有劳苦农民被饿死。

《悯农二首》一开头，就以“一粒粟”化为“万颗子”具体而形象的描绘了丰收，用“种”和“收”赞美了农民的劳动。“四海无闲田，农夫犹饿死。”是说，普天之下，没有荒废不种的土地，劳苦农民，仍然要饿死。

李绅简介

李绅（772—846）汉族，亳州（今属安徽）人，生于乌程（今浙江湖州），长于润州无锡（今属江苏）。字公垂。唐元和元年（806年），进士及第，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷。

粟是小米。粟，是中国最早驯化的栽培谷物之一，历史可追溯至新石器时代中期，粟耐旱耐瘠，是北方地区主要的粮食作物，粟在北方地区称为“谷子”，南方地区称为“小米”。粟品类繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色。中唐时期后，稻逐渐取代粟在粮食作物中的首要地位，此后，麦的地位也逐渐超过粟。于是，中国农业粮食作物结构从粟、麦为主，演变成以稻、麦为主。

粟是小米。粟，是中国最早驯化的栽培谷物之一，历史可追溯至新石器时代中期，粟耐旱耐瘠，是北方地区主要的粮食作物，粟在北方地区称为“谷子”，南方地区称为“小米”。粟品类繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色。中唐时期后，稻逐渐取代粟在粮食作物中的首要地位，此后，麦的地位也逐渐超过粟。于是，中国农业粮食作物结构从粟、麦为主，演变成以稻、麦为主。

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