阿拉米说,摄入永生细胞可能与人类癌症有关的说法“荒谬到可笑”。她说:“很少有人吃过人工养殖的肉,也很少有人能接触到它,所以人们觉得这些正在饲养的东西比其他任何东西都更令人恐惧。”“感觉它是在利用消费者对这款产品的不熟悉。”
CEW的网站和广告活动让人想起另一个美国活动组织消费者自由中心(CCF)针对植物性肉类行业的类似活动。CCF在2020年超级碗期间播放的一则广告中,有一场模拟拼写比赛,学生们努力拼写植物汉堡中的一些成分。“你可能需要一个博士学位才能理解合成肉的成分,”画外音说道。CCF于1996年由里克·伯曼(Rick Berman)创立,长期以来一直致力于反对植物性肉类、动物福利慈善机构和禁止动物皮毛销售的立法。
CEW的最新活动还批评了人造肉的环保证书,引用了一项预印本研究,该研究发现人造肉的碳足迹可能是普通牛肉的25倍。这项研究被媒体广泛报道,并招致了良好食品研究所(Good Food Institute)的批评,因为它详述了依赖于非常高水平的成分纯化的不太可能的生产方法。其他研究发现,人造肉的碳排放量可能比传统牛肉低得多,尽管在制造商扩大生产规模之前,很难确切地知道排放密集型生产可能有多高。
布莱恩特说,CEW网站似乎故意选择了那些把人造肉置于最糟糕境地的材料。他说:“它提供的信息引发了更多的关注,而不是必要的。”
在回应这篇文章中提出的批评时,哈伯德说:“CEW只是把现有的研究、主题专家的意见和常识性的观点呈现给美国人,以便他们能够做出自己的决定。”消费者将从激烈的辩论中受益。”
这个新兴产业的未来仍然充满不确定性,大部分人工养殖肉类的工作都是由私人资助的初创公司进行的。不过,这项技术得到了政府的一些支持。2021年,美国农业部向波士顿塔夫茨大学(Tufts University)提供了1000万美元的赠款,用于研究人造肉。英国、以色列和荷兰也获得了政府赠款。
但一些议员反对人工养殖肉类。2023年11月,意大利议会通过了一项法律,禁止使用、销售、进口和出口“来自脊椎动物细胞培养物或组织”的饲料。在亚利桑那州,州代表Quang Nguyen在1月份提出了一项法案,旨在禁止将人工培育的动物细胞标记为“肉类”,而佛罗里达州和德克萨斯州也提出了限制人工培育的肉类标记或销售的立法。
阿拉米说,她希望CEW的活动不会阻碍美国及其他地区的消费者最终尝试人造肉,并自己决定是否会再次购买人造肉。“这关乎消费者的选择和创新。我们真的很高兴看到人造肉进入市场,并希望消费者一旦有机会尝试它,就会发现它适合他们的生活,而且美味实惠。”