昆士兰科技大学的研究人员调查了在COVID-19封锁期间和之外的社会隔离或孤独与食物和饮食相关行为之间的关系。

来自昆士兰科技大学运动与营养科学学院的凯瑟琳·汉娜、詹娜·克罗斯、艾米·尼科尔斯和丹妮尔·加莱戈斯教授进行了这项研究。

汉纳博士说，孤独和社会孤立经常被描述为“流行病”，越来越多的证据表明，它会对健康产生不利影响，包括过早死亡、心血管疾病、痴呆和抑郁症。

“孤独或社会孤立、食物、饮食行为和健康结果之间可能存在多种看似合理的关联，”汉纳博士说。

“有些人直接将这种关系与人们可能会通过吃来缓解孤独感的建议联系起来。”

“更广泛地说，孤独感被认为是情绪化进食的一个组成部分。”

加莱戈斯教授是昆士兰科技大学儿童营养研究中心的主席，他相反地说，食物和饮食很可能会影响孤独/社会孤立。

加莱戈斯教授说:“和别人一起吃饭具有深刻的社会和文化意义，而且有多种可能的好处，包括改善营养或食物摄入。”

“节食和其他食物限制也会降低人们通过食物与他人建立联系的能力。”

“但目前尚不清楚是否有证据支持这些联系。”

棱镜流程图显示数据 搜索结果。信贷: 食欲(2024)。DOI: 10.1016 / j.appet.2024.107051

汉纳博士说，正是出于这些原因，研究小组认为他们需要进行这项审查，以探索现有的证据，这些证据调查了社会隔离或孤独与食物和饮食相关行为之间的关系，无论是在COVID-19封锁期间还是在封锁之外。

“在符合资格标准的29项研究中，有27项发现，孤独或社交孤立与一种或多种通常被认为有害健康的食物/饮食行为之间至少存在一种关联，”汉纳博士说。

“这包括减少水果和蔬菜的摄入量，增加能量密集、营养不良的食物的摄入量，以及降低整体饮食质量。”

“其中8项研究是在COVID-19封锁期间进行的，大多数结果表明，当人们处于封锁环境时，孤独或社会孤立与食物/饮食行为之间的关联通常仍然存在。”

汉纳博士说，其中一些证据有助于深入了解可能的潜在原因。

汉纳博士说:“例如，通过考虑食物和膳食作为减少孤独感和独自吃饭对孤独感的影响的策略的作用。”

汉纳博士说，在解释研究结果时需要谨慎，因为用于评估孤独或社会隔离以及食物和饮食行为的指标范围很广，而且经过验证的工具的使用也不一致。

“大多数研究只评估了一个时间点，因此无法确定因果关系。”

加莱戈斯教授说，研究结果表明，观察到的孤独或社会孤立与健康之间的部分关系可能是由于饮食行为，因此需要进一步的研究来提供更好的证据。

加莱戈斯教授说:“但这篇论文的结果可能与多个群体相关，包括政策制定者、卫生专业人员和消费者。”

“这些结果可能会引起营养师和营养学家的特别兴趣，他们需要考虑孤独或社会隔离对食物选择的潜在影响。”

“但同时，这项研究也向公众强调了孤独感和社会孤立对食物和饮食行为的影响，以及利用食物来改善孤独感的重要性，这可能有助于深入了解个人选择。”

汉纳博士说，总的来说，这项研究阐明了食物和饮食与社会和情感健康之间的相互联系。

汉纳博士说:“研究还强调，要解决饮食行为问题，需要考虑影响食物摄入的复杂因素。”

“对这一主题的进一步研究可以让我们更清楚地了解如何将研究结果应用于实践，以及食物和饮食在孤独或社会孤立与健康结果之间的关系中的作用。”

这项研究发表在《食欲》杂志上。

更多信息:凯瑟琳·汉娜等人，孤独或社会孤立与食物和饮食行为之间的关系:范围审查，食欲(2024)。引文:研究发现食物和饮食与社会和情感健康有关(2024年，2月13日)检索自2024年2月13日https://medicalxpress.com/news/2024-02-food-linked-social-emotional.html本文档受版权保护。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。