随着研究揭示盐对澳大利亚健康的“致命”影响，有人呼吁对食品制造商施加更严格的限制。

独立智库格拉坦研究所(Grattan Institute)的研究发现，澳大利亚每年约有2500人死于高盐摄入引起的疾病。

该报告敦促联邦政府迅速修改其减盐政策，称其远远落后于包括英国在内的其他发达国家。

“澳大利亚人平均吃的盐太多了，几乎是推荐量的两倍。格拉坦的报告说:“这使我们的血压升高，并使成千上万的澳大利亚人生活在高血压、心脏病和中风的影响之下。”

“澳大利亚政府知道盐是一个大问题。这就是为什么他们在2021年设定了到2030年将盐摄入量减少至少30%的目标。但这一目标几乎没有任何进展，也没有实现这一目标的计划。”

?“无形的”

报告称，我们饮食中大约四分之三的盐是在食品生产过程中添加的，这使得人们在选择食物时基本上“看不见”钠的实际含量。

这意味着那些选择两分钟面条和肉馅饼等澳大利亚经典食物的人，在一顿饭中摄入的盐高达每日推荐摄入量的一半。

格拉坦的报告称，虽然更明显的标签可能会有效，但类似于英国和南非的强制性盐限制将大大减少膳食盐的总摄入量

“个人和企业无法凭一己之力改变这一点。相反，我们依靠政府来确保我们购买的食品是安全的，并使人们更容易选择健康的食品。”

“但是，当其他国家正在推进食品标签、税收和监管方面的改革时，澳大利亚却落在了后面。”

根据AIHW的数据，大约三分之一的澳大利亚人患有高血压，超过三分之二的人被认为超重或肥胖。

报告称，不应将肥胖率飙升归咎于个人不良的饮食选择，也不是因为不健康食品比以往任何时候都更容易买到，而且“比以往任何时候都便宜”。

“澳大利亚人之所以坚持不健康的饮食，并不是因为我们越来越懒惰、意志薄弱，或者不想保持健康，”报告写道。

“不健康的超市食品的销售频率几乎是健康食品的两倍。当他们这样做的时候，折扣会高出65%左右。”

“许多外部力量促使我们倾向于某些食品，而远离其他食品。这些影响加在一起。”

格拉坦研究所表示，联邦政府应该在2027年之前强制执行澳大利亚现有的盐限制，并扩大面包店和快餐店的菜单标签，包括盐含量。

报告称，每个食品类别中20%的产品不受盐限制的漏洞也应该被废除。

报告还引用了墨尔本大学(University of Melbourne)的模型，该模型预测，更严格的盐摄入量限制将帮助政府每年节省3500万美元的医疗成本。

每年约有2500名澳大利亚人死于与盐摄入有关的疾病