2020年9月，莉迪亚·理查兹(Lydia Richards)和玛丽亚·卡尔弗特(Maria Calvert)成立了拉美裔葡萄酒协会(Hispanic In Wine)，这是一个非营利组织，旨在帮助拉美裔人获得作为葡萄酒商、品酒师和葡萄酒行业其他领域工作所需的教育、资金和工具。在过去的两年里，他们举办了拉丁葡萄酒峰会。理查兹是一名侍酒师，在巴拿马长大，在纽约生活了12年，后来搬到了加州的圣巴巴拉。2021年，《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)将她列入了40岁以下40人的专题。在本期的《食物之声》中，理查兹与加林·皮尼亚(Garin Pirnia)谈到了葡萄酒行业代表性的增长、品尝拉丁产葡萄酒的重要性，以及我们需要如何保持某些对话的进行。

进入葡萄酒行业是件棘手的事。成为一名侍酒师需要做很多工作，学习很多东西，而且要记住很多东西——这本身就很难。另一件困难的事情是财务方面的问题。特别是葡萄酒，你需要有一点钱来支付认证费用。当你学习葡萄酒时，你需要能够买到所有这些瓶子来品尝它们，并且能够理解你正在学习的内容。这是一个白人主导的领域，至少在美国是这样

话虽如此，我确实相信情况正在好转。有很多组织，比如根基金，它为有色人种提供奖学金。bantnage Forum是为葡萄酒行业的女性设立的。这些人正在建立社区，并确保葡萄酒行业成为一个更具包容性的整体空间。

我对很多人说:“哦，我甚至不知道还有拉丁人酿酒。”或者“我不知道圣巴巴拉有这么多女性是酿酒师。”我和很多拉丁葡萄酒商和酿酒师谈过，他们已经工作了一段时间了。我认为这是一个让人看到的平台问题，因为拥有营销和公关支出能力在葡萄酒行业并不常见。开销很大。为此分配预算有点困难。这也是一个竞争如此激烈的领域，所以要突破并获得知名度并不容易，你需要让更多的消费者和人们更多地了解你的品牌。

我们正在做很多工作，而不是试图重新发明轮子，我们只是确保我们帮助所有这些人被看到，因为我们不是很多人。我认为这也会激励下一代想要进入葡萄酒行业的人。我想的一件事是:这是我的职业吗?它似乎不适合像我这样的人;这似乎更适合那些在以欧洲为中心的心态下长大的人，“哦，这就是葡萄酒的来源。”我们来自巴拿马，我们不酿酒。我确实受到很多人的抵制，他们说:“啊，葡萄酒不适合我。”但我真的认为葡萄酒适合所有人。这是给所有感兴趣的人看的。

我听说每个人都有自己的风格。但我也从很多拉丁酿酒师那里听说，他们想要创造一些他们的同龄人或社区可以享受的东西，他们真的是在打磨他们的传统，就像，“哦，这就是我搭配pozole的东西，”或者“我搭配肉馅卷饼”。我确实看到了这些共同点。无论我们来到这里，我们都爱上了这个产品，我们希望确保我们将这种激情和爱分享给我们的社区。

我们消费了很多来自智利和阿根廷的葡萄酒。南美是一个非常非常大的葡萄酒产区。我们和其他国家一样参与其中，甚至在数量上也是如此。但是有一种奇怪的文化脱节，我们试图通过我们的食物，我们的习俗来打破它。我们绝对可以以一种健康、平衡的方式将葡萄酒融入我们的生活方式。

你必须去所有这些地方和这些酿酒师交谈，而不是仅仅为了看而去寻找拉丁葡萄酒，仅仅因为它们是由拉丁人酿造的。也许去听听他们怎么说。和他们交谈。问问他们为什么要创立那个标签，因为我们都是如此不同。它不会是一条毯子，像pi?ata-in-a-tasting-room-type一样。每个人都对它充满热情，我们都来自不同的空间，不同的地方。我觉得酒是很好的开场白。

这些对话一直在较小的范围内进行，但我确实认为，这场大流行是我们所有人，全世界集体谈论不公正和事情如何运作的触发点。在我看来，我们已经做到了，我想看看接下来会发生什么。在葡萄酒行业做一个西班牙裔人或在这些社区做一个黑人真的很难。但我们现在有很大的能见度。那么下一步是什么呢?我们怎么才能不停止谈话?我们如何真正改善其他人的生活，让他们进入这个行业?

我们仍在回答这些问题，但我认为(答案)是继续对话，让更多的人参与到这个行业中来，寻找奖学金和经济援助项目，并作为一个社区共同建立网络。如果有人崭露头角，我们要确保让他们感到被关注和被倾听。

西班牙裔传统月很棒，但不要止步于西班牙裔传统月。在此基础上继续支持。如果你看到拉丁酿酒师酿造的葡萄酒，一定要买一瓶，看看你对它的看法。如果你正在计划葡萄酒之旅，为什么不去加州呢?一定要做好调查。其中包括一个较小的生产商或拉丁酿酒师，并检查他们的葡萄酒。我认为这些东西对消费者来说很重要。如果你全年都这样做，那将在我们许多人身上留下印记。