网上有关“手抓饼的制作方法？”话题很是火热，小编也是针对手抓饼的制作方法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

手抓饼的做法:

1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;

2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;

3.用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;

5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;

9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/zhishi/202412-24.html。

一、家庭做法

材料:

1．中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量

2．猪油或者色拉油6大匙(猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错)

辅料:

鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

二、制作过程与步骤

1．将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;

2．面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油;

3．将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

4．然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/xwzx/202412-83.html。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);

5．煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。

我们生活中的主食种类是很多的，你像馒头，米饭，还有馅饼，还有包子都是非常美味的主食，而且营养价值非常高，可以补充我们身体的各种营养元素，而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感，可以补充身体的营养。米的种类有很多，大米，小米，粗粮米等，手抓饼也是非常美味，那怎么做手抓饼？首先我们把面和成面团，然后将面团擀成面饼，在锅里加入油，油开了将饼放到油锅里煎炸，煎炸到两面金**，美味的手抓饼就做好了，省事又简单来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-88.html。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-32.html

台湾手抓饼的做法：

1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；

2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；

3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；

4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；

5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；

9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

方法三

制作食材

手抓饼

手抓饼

主料：高筋粉

辅料：黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202412-122.html

调料：盐、味精

制作流程

1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；

2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。

特点：层层分明，金黄酥脆来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202412-30.html。

方法四

手抓饼

手抓饼

咖喱手抓饼的做法

制作食材

高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉

制作流程

1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团；

2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团；

3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起；

4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；

5、错着交叉叠上；

6、团起圆饼状，按扁，再擀开；

7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；

特点：甜香可口，金黄酥脆。

方法五

家庭做法

材料：来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-204.html

1、中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量

2、猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）

辅料：

鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

制作过程与步骤

1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间；

2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油；

3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

4、然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-307.html。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）；

5、煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/xwzx/202412-144.html

关于“手抓饼的制作方法？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！来源:https://xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-219.html