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冬至吃饺子不是源自于科学道理，只是因为一个传说流传下来的习俗来源:https://sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-250.html。来源:https://sxphszu.cn/bkjj/202412-72.html

冬至在古代有着很重要的地位，也有俗语说“冬至大如年”，甚至曾经一度作为一个节日来过，北方地区在这一天普遍有吃饺子的习俗。

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思，而且我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦来源:https://sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-188.html。

立冬过后天气不是很冷，真正的严冬得等到冬至，在经济条件欠发达的时候，冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，于是有了冬至吃饺子不冻耳朵的习俗来源:https://sxphszu.cn/bkjj/202412-43.html。

尽管各地的习俗有所差别，但是补冬的意义是基本一样的，都是为了温暖身体、驱走严寒、增强抵抗力、少生疾病。

冬至节的来历

冬至这一天的到来意味着冬天正式来临来源:https://www.sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-151.html。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，过了冬至这天，太阳又逐渐北移，白天就会一天天变长。这一天意味着冬天的正式来临。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。来源:https://sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-174.html

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，古代人们认为冬至这天是阴阳二气的自然转化，所有人都要举行贺冬仪式，唐宋时期在冬至，还需要祭天祭祖。

《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事”来源:https://sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-193.html。来源:https://sxphszu.cn/xwzx/202412-1.html

冬至相关科学知识：

冬至是日行南至、往北复返的转折点，对于北半球各地来说，太阳高度自此回升，太阳光逐渐增强。从节气规律来说，立春是“阴阳”之气中阳气升发的始点，自立春起阴阳转化，阳气上升，立春标示着万物更生、新轮回开启。来源:https://sxphszu.cn/xwzx/202412-41.html

而冬至则是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环来源:https://fplkm.cn/zhishi/202412-139.html。所以古人也把冬至看作“大吉之日”来源:https://sxphszu.cn/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D/202501-177.html。在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。来源:https://fplkm.cn/bkjj/202412-134.html

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