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世界上产量最高的粮食当然是薯类中的红薯。
红薯被称为荒年的救命粮,我国平均1000公斤以上,高于世界平均水平,2000公斤以上的很多,高产的达到5000公斤以上。其次,马铃薯也属于高产粮食,亩产也能达到一1000公斤以上。
第二梯队有玉米,高粱等,但产量较薯类要低很多。
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农作物保险以稻、麦等粮食作物和棉花、烟叶等经济作物为对象,以各种作物在生长期间因自然灾害或意外事故使收获量价值或生产费用遭受损失为承保责任的保险。农作物可以分为两大类:粮食作物和经济作物。同样,农作物保险按保险标的进行分类,包括粮食作物保险和经济作物保险。粮食作物保险主要以禾谷类作物、薯类作物和豆类作物为承保标的;经济作物保险主要以纤维作物、油料作物、糖类作物、嗜好性作物及瓜果、蔬菜等作物为承保标的。农作物的风险损失可分为农作物数量减少,农作物质量下降,农作物价格下跌。一般而言,农作物保险只承担农作物数量和质量的损失,不承担价格风险。我国农作物保险金额的确定采用了两种方式,一种是农作物收获量保险,一种是农作物成本保险。前者是以农作物的预期收获量作为保险标的价值,再据此确定保险金额,类似于国外的预期收获量制度。后者则是以农作物的种植成本作为保险标的价值,并以此确定保险金额,类似于国外的生产费保险制度。国外采用的办法是实行比例责任制,根据保险金额占保险价值的比例,确定赔偿金额,此方法我国也在采用。
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