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杜康生卒于白水，是白水人民的骄傲。杜康酒酿出了淳厚的风土人情，酿出了古老的白水文化。明清、民国年间，白水烧锅千家，酒坊四乡。三国时，曹操吟咏出了“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱：唐朝诗人杜甫写出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒劳频劝”的优美诗句：晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声，空凝杜康语”的佳句传颂，浓香的杜康酒将黄土高原的淳朴和热烈展现得淋漓尽致。
也有人说他原是黄帝手下的一位大臣。黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。
杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。
谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。
原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻起身来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。
回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告，有的人却不同意，理由是杜康过去把粮食霉坏了，被降了职，现在又把粮食装进树洞里，变成了水。黄帝如果知道了，不杀他的头，也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：“事到如今，不论是好是坏，都不能瞒着黄帝。”说着，他提起尖底罐便去找黄帝了。
黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道 ：“此水味香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。
从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。
酿酒，白水康家卫人杜康首创于夏代，被称为杜康酒，后世代相传，民间酿酒业盛。 古时杜康造酒地址在县城西北7km处的杜康沟。以秫作料，汲用泉水。杜康死后，葬于造酒原址近旁，墓冢至今尚在，墓后侧建有杜康庙，立有石碑、供奉、纪念、颂扬杜康造酒始祖杜康。
杜康酿酒用水，系杜康沟之杜康泉水。《梁志》载：泉隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水有酒味。“杜康泉水经陕西省轻工业局及县防疫站化验鉴定；水中性，硬度低，钙质少，易沉淀，宜酿酒。水质决定酒质，杜康泉水是杜康酒能够成为美酒的先决条件。 杜康酒，古有美名，代有传颂。三国时，曹操诗《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。后代诗人也多用杜康赞誉美酒。
清道光十八年重修的《伊阳显志》和道光二十年修的《汝州全志）中，也都有关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里，有“杜水河”一语，释曰“俗传杜康造酒于此”。《汝州志》中说“杜康，在城北五十里，俗传杜康造酒处”。《汝州全志》还裁有：“俗传杜康造酒处”叫“杜康促”，“在城北五十里”的地方。今天，这里尚有一个叫“杜康仙庄”的小村，人们说这里就是杜康促。“促”，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地限中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村流过的一道小河中，人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村这段河道中，生长著一种长约一厘米的小虾，全身澄黄，蜷腰横行，为别处所罕见。此外，生长在这段河套上的鸭子生的蛋，蛋黄泛红。此地村民由于饮用河水，竟没有患胃病的人。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川显境内，有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县，已分别建立丁颇具规模的杜康酒厂，产品都叫杜康酒。伊川的产品、汝阳的产品座同白水的产品合在一起，年产量已达数万吨之多，这恐怕是当年的杜康所无法想象的。
北宋哲学家。邵雍，字尧夫，谥号康节，生于北宋真宗四年，即公元1011年，卒于神宗十年，即公元1077年，享年67岁。他生于河北范阳，后随父移居共城，晚年隐居在洛阳。邵雍，虽然不象三国的诸葛孔明那样家喻户晓，但是，无论从才干和品德来讲，他都不亚于诸葛亮。只不过，因为长期隐居，名字不被后人知道而已。宋朝理学鼻祖之一的程颢曾在与邵雍切磋之后赞叹道："尧夫，内圣外王之学也！”
少年时，邵雍就胸怀大志，发愤刻苦读书，于书无所不读。据《宋史．邵雍传》记载：邵雍"始为学，即坚苦自励，寒不炉，暑不扇，夜不就席者数年。” 后来，为了增长见识，他还游学四方，越黄河、过汾河，涉淮水、渡汉水，到过齐、鲁、宋、郑等各地，回来后，说道"道在是矣。”于是就不再云游。当时有高人李挺之，见其好学不倦，就传授了他《河图》、《洛书》、《伏羲八卦》等易学秘奥。以邵雍的聪颖才智，他融会贯通、妙悟自得，终于成为一代易学大师，风靡遐迩的鸿儒。他形成了自己一套完整独特的宇宙观，对于天地运化、阴阳消长的规律了如指掌。《宋史》记载道：他对于"远而古今世变，微而走飞草木之性情”都能"深造曲畅”，通达不惑，而且"智虑绝人，遇事能前知”。北宋理学的另一位始祖程颐说他："其心虚明，自能知之”。于是，他著书立说，撰写了《皇极经世》、《观物内外篇》等著作共十余万言。他认为历史是按照定数演化的。他以他的先天易数，用元、会、运、世等概念来推算天地的演化和历史的循环。对后世易学影响很大的《铁板神数》和《梅花心易》都是出于邵雍。后人也尊称他为"邵子”。中年后，他淡泊名利，隐居洛阳，著书教学。当时的名流学士，如富弼、司马光、吕公着等人都很敬重他。曾集资为他买了一所园宅，题名为"安乐窝”，邵雍也自号为"安乐先生”。他不仅学贯古今、奇才盖世，而且品德浑厚，待人至诚。这使他远近驰名，所到之处士大夫们争先请他留宿，有人还把邵雍留宿过的地方，称为他的"行窝”。他在人们心中的威望可见一斑。今天，熟悉邵雍及其作品的人已经不多了。但在民间仍然流行着他所说过的一些警句。比如，人们常说的："一年之际在于春，一天之际在于晨，一生之际在于勤”就是出自邵雍。邵雍，这位遇事先知的奇才，对于后世的历史发展做出了惊人准确的预言，写下了他的传世之作 --《梅花诗》，预言了他身后在中国发生的重大历史演变。当然，和所有预言一样，他采用了很隐诲的语言。并非很容易理解。有的部份，如果不是懂得道学佛理的修炼人，是不易弄懂的。
仁宗皇祐元年（一○四九）定居洛阳，以教授生徒为生。嘉祐七年（一○六二），西京留守王拱辰就洛阳天宫寺西天津桥南五代节度使安审琦宅故基建屋三十间，为雍新居，名安乐窝，因自号安乐先生。仁宗嘉祐及神宗熙宁初，曾两度被荐举，均称疾不赴。富弼、司马光、吕公著、程颐、程颢、张载等退居洛阳时，恒相从游。熙宁十年卒，年六十七。哲宗元祐中赐谥康节。有《伊川击壤集》二十卷。《宋史》卷四二七有传。
邵雍诗，以张蓉镜、邵渊耀跋明初刻《伊川击壤集》为底本。校以一九七五年江西星子县宋墓出土之《邵尧夫先生诗全集》九卷（简称宋本）、蔡弼重编《重刊邵尧夫击壤集》六卷（简称蔡本），及元刻本（简称元本）、明隆庆元年黄吉甫刻本（简称黄本）、影印清文渊阁《四库全书》本（简称四库本）。底本编末之集外诗与新辑得之集外诗合编为第二十一卷。
洛阳城东名镇，有小洛阳之称，几千年历史故事延绵不绝
北魏孝文帝迁都的故事：
北魏长期都于平城，平城偏北地寒，六月风雪，风沙常起，当时有人作《悲平城》诗说悲平城，驱马入云中，阴山常晦雪，荒松无罢风。
流行的歌谣也这样唱道纥于山头冻死雀，何不飞去生处乐，恶劣的气候环境，难以适应经济的发展，偏北的地理位置更不利于北魏对整个中原地区的统治，孝文帝决定迁都洛阳。
为保证迁都顺利进行，孝文帝进行了周密的部署和安排太和十七年五月，他召集百官，宣称要大举伐齐，计划在南伐途中造成迁都的既成事实。
在朝会上，他先让掌管宗庙祭祀、礼乐仪制的太常卿王谌占卜吉凶，一见卜得《革卦》，便高兴地说《革卦》的彖辞讲汤、武革命，应乎天而顺乎人，没有什么卦比它更吉利啊。
群臣见状，不敢多言。任城王澄站出来反对，孝文帝发怒道国家是我的国家，任城想要阻挠用兵么，拓跋澄反驳说国家虽然为陛下所有，但我是国家大臣，知道用兵危险，怎能不说话。
过了好一会，孝文帝才消了气，说各人谈谈自己的看法，这也没什么关系。退朝后，他立即召见任城王澄，屏退左右，单独与澄计议说这次举动，的确不易。
但国家兴自塞外，徙居平城，这里是用武之地，不能实行文治，今将移风易俗，实在难啊！崤函帝宅，河洛王里，朕想趁此南伐大举而迁居中原，不知任城意下如何，拓跋澄被提醒。
赞同地答道陛下要迁居中原以经略四海，百姓知道这件事应当大庆才是。孝文帝又担心地询问道北方鲜卑人的习俗好依恋旧土，如果迁都，必将惊惶不安，为之奈何。
澄果断地答道非常之事，不是一般人所能想到的。只要陛下拿定主意，他们还会有什么能为，孝文帝一听，兴奋地说任城，你真是我的张良啊。
六月，即刻下令修造河桥，以备大军渡河，并亲自讲武，命尚书李冲负责武选，选择才勇之士。七月，立皇子恂为太子。
发布文告，移书齐境，声称南伐，下诏在扬、徐二州征集民丁、召募军队；又使广陵王羽持节安抚北方六镇，调发精骑，至此，准备基本就绪。
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北魏孝文帝因汉化改革而被后人熟知，其中汉化改革中迁都洛阳是一个比较大的举措，当时的鲜卑族是在山西地区的，当时的气候和地理条件是比较恶劣的，地方是比较偏北的，所以寒风凛冽。
由于土地的问题是比较干燥的，所以生长出来的农作物是比较少的，一个国家的粮食储备不高的话，那么想要真正的强大起来是比较困难的。
因为百姓的衣食住行都成问题，还想要推行其他的政策是天方夜谭的。但是如果迁都洛阳的话，粮食的问题就会得到很好的解决的，那边的地理环境是比较好的，土地资源比较的丰富。
并且当时汉族的农作物的生产工具也是比较先进的。其次迁都洛阳的原因是因为当时北魏的地理环境并不是很好的，气候比较的干旱，并且气温是比较低的。
这样会影响百姓们平时的生活，而洛阳是气候是比较好的，常年都是温暖湿润的，也是历代帝王比较希望的帝都。
除了北魏孝文帝迁都原因，孝文帝还有很多的汉化改革是比较出名的，比如说是让鲜卑族和汉族的人民进行通婚，这样直接从根本上面解决了民族之间的矛盾，因为之后不会再分鲜卑和汉族两个民族都是一家人了。
百度百科—孝文帝迁都洛阳
作者：孟津 旅游
平乐镇名缘于平乐村。
平乐村南为象庄，北为三十里铺；北依邙山，南望洛河，东临汉魏洛阳城，西南接瀍河回族区；焦枝铁路、二广高速公路、平金大道穿村而过，交通便利。该村 历史 悠久，人文荟萃，土地肥沃，富庶繁华，历来为洛东一大名镇。
东汉永平五年（公元62年），汉明帝为迎接西域进贡的“飞廉并铜马”而筑平乐观，观下建平乐馆。此后，平乐馆成为皇帝检阅三军，与将相欣赏散乐百戏、设宴展示国威的场所。该村因地处平乐观附近，遂称“平乐”，亦名“汉园”，号称“东都重篱”、“大汉屏障”。北魏扩建洛阳都城，建平乐里。现如今，因沿袭平乐观、平乐里之名，此地故名--平乐村。
洛阳市文史学者徐金星先生曾为《东都明珠金平乐》一书作序，序文写道：“平乐镇平乐村、新庄村、刘坡村等有新石器时代文化遗址，平乐村北有东汉皇陵。”由此可见平乐自古以来就有厚重的文化 历史 底蕴。
1957年修建中州渠时，这里出土齐侯宝盂。它高43.5厘米，口径70.3厘米，重75公斤，是极为珍贵的 历史 文物，现藏洛阳博物馆。
平乐村植根于文化底蕴极其深厚的沃土，被世人誉为“小洛阳”“金平乐”，被评为“全国十佳美丽乡村”“中国牡丹画第一村”，也就顺理成章了。
象庄，早在明末清初时期，就已是洛阳以东的集市贸易名镇，各地商贾云集于此。村子有东西一条街，不足一公里长，街道两边临街门面房几乎都是商行、店铺，主要为粮食行、棉花行、药材行、布匹行、染坊等。
据《象庄古镇轶事》记载，东汉时期，洛阳城东建有白虎观，城西建有青龙观。象庄村即青龙观所在地。后来，青龙观渐渐倾塌，附近一尊形体巨大的石象便成为这里的地标，村子也由此更名为“象庄”。
在象庄村南头路东，有一片“空地”被围墙圈起，这就是石象所在地。有村民说，这里以前是个水坑，石象就立在坑边，四脚和底座都陷进了泥水中，风吹雨淋，让人心疼不已。后来，为了有效保护珍贵的 历史 文物，村里就出资改善了这里的环境，修建了围墙和顶棚，将石象“圈养”起来。
据专家考证，这尊石象应是东汉时期雕刻的，有1900余年 历史 ，是目前全国极为珍贵的石雕艺术瑰宝。
此外，还有一种说法，说石象原为象庄北部邙山上大汉冢的神道门象，人们在向邙山搬运大象的途中，石象在这里“落地生根”了。
寨内古木参天，四周筑有城垣，气势雄伟。寨外的鹞店坂扼守洛阳通往黄河渡口的门户，是洛阳 历史 上著名的军事重地。东汉至隋唐近900年间，朝廷在鹞店古寨南门外辟有演武场，筑有烽火台，常在此阅兵劳军。
现今鹞店古寨存有东门、二仙庙、关帝阁、望京门、南门等遗址。二仙为女神，宋崇宁四年（公元1105年）皇帝赐其号“真人”，宣和初年赐号“冲惠、冲淑二真人”
二仙庙占地约500平方米，建于2米高的台地上，南北向，主要建筑规制基本完整，现存灰瓦顶大脊硬山式大殿一座，左侧有配殿，东西有广生殿、老君殿各二间。据民国六年（公元1917年）《重修二仙庙碑记》记载，二仙庙建于六朝（南北朝时期），元代至元年间，蒙古军人马宝保与村民共同捐资在二仙庙前修建献台和戏楼各一座。
明清时期，鹞店古寨建有驿站、驿铺，设有墩台，常年驻有营兵。民国初年，张钫捐资重修二仙庙。鹞店古寨南门楼原建有关帝阁，阁中置关圣帝君檀香木雕像。南门地势颇高，天气晴好时，站在南门楼上，可以望见洛阳城的一些高楼。
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