每当老陕人享受一碗然面的时候，世间就又少了两瓣蒜。——蝌蚪在线

蝌蚪君今天早上忙活坏了，忙的晕头转向，找不着北。再加上一杯酸奶的催化，肚子里攒的那点儿早餐，几乎支撑不到中午了。

很想吃面，已经多日子么有痛快的咥一碗然面咧。不等收工，中午就溜出来了，准备来上一大碗面，叫咱的肚子也高兴高兴。

把口罩仔细检查好，赶紧就出发了。现在出门，没钱不行，没口罩也不行。一分钱和一个口罩，这都能难倒英雄好汉。蝌蚪君有一回忘了口罩，想坐车，一看这不行，还是得买一个。药店里，死活不给卖一个，非要卖一包。一思量也对，咱打开一包买走一个，剩下的谁还敢要？算咧，不买了，也不坐车了。一害气，迈开双腿，步行。省了一块小钱，又健了身。

再说咱也不算啥好汉，咱就是去贪个嘴，咥碗面，肚子里就满足了。

这回戴稳了口罩，倚坐在公交车里，车轮子一颠一颠的，脑子里随着节奏盘算着片刻之后的这一碗面。有朋友给咱推荐的这家面，说的很不错，叫哪天有空了一起去尝尝，品鉴一番。

我还等你有空？早饿晕点咧。我今天先去吃了再说。

跨到面馆里头，蝌蚪君盯着菜单反复斟酌，在饥饿的催促下，突然有了一种想把各样面食都品尝几口的白日梦，但是很快又冷静了。人无法同时经历两种抉择，这是三维世界的定义，也是人生的无奈。

所以，蝌蚪君再三斟酌之后，决定吃一碗臊子面。

西安也有一种臊子面，和汤宽油旺的岐山臊子面大不相同。西安的臊子面，往往也有干拌的吃法。咱这臊子面，浇头更是选用时令的多样蔬菜炒制而成，盛到老碗里，碗大、面靓、菜香，吃着很有滋味。

老陕人讲究一个圪蹴着咥面，聊扎咧。

但就是这个圪蹴着，现在已经很不好体验了。楼房不接地气，圪蹴到厨房里、客厅中，少了一些意思。在饭馆里，圪蹴到凳子偏岸，饭桌下头，一准儿叫人家笑话。只有在乡间，村口的墙头，树下，乡党们端着老碗，圪蹴成排聚成堆，吃着然面拉家常，那才叫接地气，有氛围。

老陕咥面，离不了蒜。手里若是没有一头大蒜，这碗面吃起来就缺少些许精神，减了大半滋味。每当老陕人享受一碗然面的时候，世间就又少了两瓣蒜。

也只有在咱这一方土地上，才有大口吃蒜，才能成就一碗美味然面。老陕人不论走到哪里，都会对这碗面情有独钟，念念不忘。

岂曰无衣，与子同袍。王于兴师，修我戈矛……两千多年前，老陕人的祖先，吼着这首战歌，身后是一统六国的雄壮。远征的将士们，心中念想的，除了亲人，或许还有家乡的这一碗面……

……

好咧，蝌蚪君吃饱了，也谝完了。抹嘴，走人！