碧霞

隔日的粿重新蒸热，闽南人称为“馏”。在闽南，逢年过节都会做粿，有甜粿、发粿、咸粿等。因为做粿过程繁琐，所以人们往往一次做上很多，于是保鲜就成了大问题。在没有冰箱的年代，闽南人家就靠馏来保鲜各种粿。

闽南人拿“三日无馏爬上树”来比喻所读的书或所学的技艺，如果不及时加以温习，就会生疏、不熟练，甚至荒废。就像松鼠、猴子爬上树，很快就会逃走不见，技艺、知识不时常温习就会生疏或忘记。这句闽南俗语与“学而时习之”“温故而知新”的意思接近。