网上科普有关“螺蛳粉怎么煮不硬？”话题很是火热，小编也是针对螺蛳粉怎么煮不硬？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

螺丝粉要泡粉后煮才不会硬。

1.泡粉

螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。

2 煮粉

米粉冷水下锅，开大火，水开后煮2分钟左右，待米粉熟透，柔软但仍然富有弹性时捞出，装入大碗里。螺蛳粉的口感是十分弹牙的，所以千万不要煮到软趴趴，一夹就断的程度。

3 放配菜

酸笋包、酸豆角包以及花生米包拆开，倒在米粉上。

4 煮汤汁

重新起一个锅，注入1小碗水清水，然后放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋，煮开。由于袋装粉的配料基本是真空包装，原本油炸的腐竹经过挤压变得结块，所以一定要将腐竹煮至变软散开，这样口感才好。

5 浇汤汁

汤料煮好后，倒入米粉碗里，拌匀即可。

注意事项

有条件的小伙伴在煮粉的同时，可以放入一把青菜，煮熟后与米粉一起捞出，淋上一勺熟油拌匀。毕竟，正宗的螺蛳粉可是配有青菜的

螺蛳粉煮法步骤

螺蛳粉，很多人都喜欢吃，是非常好吃的。螺蛳粉的米粉做法。

螺蛳粉的米粉用开水泡还是冷水泡：

用开水和冷水都可以泡，泡软之后再煮来吃。开水泡螺蛳粉，用的时间要少一些;冷水泡螺蛳粉，是比较耗时的，一般需要1个小时以上。

螺蛳粉没泡能直接煮熟吗：

当然可以煮熟了，现在在网上买的袋装螺蛳粉，一般都可以不用泡，直接煮来吃的，这样更节省时间。

在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。螺蛳粉煮好后，捞起来，再放清水烧开后煮配菜和螺蛳粉，煮个3分钟左右就可以了，捞进碗里，倒入配料搅拌均匀就可以吃了。

首先准备主料:螺蛳粉一盒，辅料:水500毫升。首先将。螺蛳粉放入冷水中，浸泡十分钟左右。也可以将螺蛳粉放入沸水中浸泡五分钟。将泡好的螺蛳粉放入沸水中煮十分钟，感到松软可以用筷子轻轻夹断即可，捞出。然后。把酱料包。配上半碗水，约500毫升煮开小火。继续煮两分钟，把配料包煮好的青菜放入盛螺蛳粉的碗中，倒入煮好的螺丝汤加入辣椒油搅拌均匀即可食用。

关于“螺蛳粉怎么煮不硬？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！