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绿豆是由绿豆,也叫青小豆长出来的。

绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,**的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表**,豆皮比绿色更薄,营养更佳!

一年生直立草本,高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着生,卵形,长0.8-1.2厘米,具缘毛;小托叶显著,披针形;小叶卵形,长5-16厘米,宽3-12厘米,侧生的多少偏斜,全缘,先端渐尖,基部阔楔形或浑圆,两面多少被疏长毛,基部三脉明显;叶柄长5-21厘米;叶轴长1.5-4厘米;小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生,有花4至数朵,最多可达25朵;总花梗长2.5-9.5厘米;花梗长2-3毫米;小苞片线状披针形或长圆形,长4-7毫米,有线条,近宿存;萼管无毛,长3-4毫米,裂片狭三角形,长1.5-4毫米,具缘毛,上方的一对合生成一先端2裂的裂片;旗瓣近方形,长1.2厘米,宽1.6厘米,外面黄绿色,里面有时粉红,顶端微凹,内弯,无毛;翼瓣卵形,**;龙骨瓣镰刀状,绿色而染粉红,右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形,平展,长4-9厘米,宽5-6毫米,被淡褐色、散生的长硬毛,种子间多少收缩;种子8-14颗,淡绿色或黄褐色,短圆柱形,长2.5-4毫米,宽2.5-3毫米,种脐白色而不凹陷。花期初夏,果期6-8月。

绿豆怎么种

1、整地

绿豆虽然对土壤要求不严,和般土壤均可种植。但应避免选用过碱性土壤和低洼易涝的地块。还要避免迎茬或重茬。以有灌溉条件的中性或偏酸性的沙壤土岗地最为适宜。

也就是说在沙岗地、或者肥力中下等较瘠薄的地块种植绿豆收益比较高。在肥力较高的地块上种植绿豆,虽然能保证获得较高的产量。

但往往增产的幅度并不大,而且从绿豆的生长习性等生物学特性上看,由于目前生产上应用的品种主要以无限结夹习性、蔓生或半蔓生的为主,在水肥过高的地块,往往营养生长过剩,而徒长倒伏,造成烂荚等,并使绿豆籽粒的色泽和整齐度都受到影响。而且投入大,往往是增产不增收,效益并不好。

要精细整地、保住墒情。有条件的要做到秋季细致翻耕,深度为15—25cm。春季及时耙、耢、拖平、打垄。春季整地一定要抓早,当土壤冻融交替之际及时进行整地,以防整地过晚,遇到春旱造成土壤失墒。

秋翻秋起垄的地块,要随起垄随镇压;秋季灭茬、春季起垄的地块,要做到顶浆起垄,及时镇压。结合春季整地要施足底肥,增加有机肥的施用量。有条件的应增施磷钾肥和根瘤菌。

2、品种选择

东北绿豆生产上应用的优良品种主要有绿豆522、公绿1号、公绿2号、白绿6号、白绿8号、辽绿4号、辽绿5号、嫩绿1号等。但目前绿豆良种繁育体系还不够健全,农民在生产上多采用自产自留的种子,以粮代种的国家气象局并不少见。在绿豆生产上,种子混杂退化较为严重。

所以,为获高产、稳产,选择优良品种是投资少、收益多,最为行之有效的生产措施之一。选用的优良品种的特征特性和种子质量应符合吉林省地方标准《绿豆品种标准》和《绿豆种子质量标准》的规定。

绿豆籽粒中,常混有一些硬粒种子,俗称“石豆子”。这部分籽粒的组织坚实,吸水性差、不易发芽。因此播种前应对种子进行严格挑选,或者进行机械摩擦和1.84比重的稀硫酸浸泡处理。

3、播种

绿豆生育期较短,播种适期较长。目前生产上应用的品种“大鹦哥绿925”、“绿豆522”、“公绿2号”和“白绿6号”、“白绿8号”生育期一般都在90—115天之间。

在通榆绿豆的播种适期为5月上旬至6月上旬,一般以5月中下旬最为适宜。应根据品种和地力条件选择适宜的播种期。生育期较短的品种和肥力较差的地块,应适当晚播,生育期稍长的品种和肥力条件较好的地块,应适当早播。

4、接种根瘤

根瘤菌是寄生在豆科植物根上的一种细菌,它是能促使植物异常增生的一类革兰氏染色阴性需氧杆菌。它在土壤中存活,正常细胞以鞭毛运动,无芽孢。可利用多种碳水化合物,并产生相当量的胞外粘液。

它能从豆科植物根毛侵入根内形成根瘤,并在根瘤内成为分枝的多态细胞,利用根系的碳水化合物等营养和空气中的氮进行固氮作用。通过固氮作用它可以将空气中的氮素,转化成植物可以利用的无机态或有机态氮,被植物吸收利用。据有关报道绿豆根瘤能供给的氮可达绿豆所需要总氮量的50%-70%。所以接种根瘤菌是非常经济有效的增产措施之一。

绿豆接种根瘤菌的方法主要有三种:(1)在绿豆地中选择生长旺盛的植株将其根系挖出,放于阴凉处,风干后供第二年种绿豆时接种用。一般的接种用量为每亩20—25株的根瘤。接种时将根瘤捣碎,用温水调匀,均匀拌在种子上即可。(2)每亩用根瘤菌剂30—70g,用清水调匀后,均匀拌种。(3)在种植绿豆的上一年地块中,取一些表土,整地时与农家肥拌匀后施入地中,每亩用量约为100kg左右。

5、田间管理

(1)合理密植。绿豆的产量构成因素有单株荚数、单荚粒数和百粒重。合理的密度确定应该根据品种的生育期、水肥条件来确定。

一般早熟品种,低水肥地块的适宜密度为每公顷170000—200000株,每亩间保苗10-15株;中熟品种,中等水肥条件的适宜密度每公顷为140000-170000株,每米间保苗8-10株;晚熟品种,高水肥条件的适宜密度每公顷为110000-140000株,每亩间保苗7-8株。

(2)适时铲趟、追肥。当前绿豆生产上投入少、管理粗放,产量水平较低,所以应加强田间管理。特别是苗期绿豆生长缓慢,宜被草欺,影响生长发育,管理更应及时。生育期间,一般在开花结荚前要进行中耕除草3次。要本着浅深浅的原则,进行三铲三趟。

(3)及时灌溉。绿豆抗寒性较强,特别是苗期需水较少,田间管理上应该以蹲苗为主。但是在开花结荚期需水相对较多,若遇到干旱,即土壤田间持水量达到50%以下时,要及时灌水,以防落花、落荚,降低产量。

6、收获与贮藏

绿豆的豆荚成熟不一致,且豆荚容易炸裂、掉粒损失。所以,为防止由落粒损失而造成的减产,应该在80%以上的荚成熟时,趁早晨潮湿,露水下去之前及时收获。小面积栽培时,可采用分期摘荚的方式收获。收获后的绿豆应及时晒干、脱粒,并用药剂处理后入库保存。

种植绿豆需要翻整田地,然后将种子消毒浸泡发芽,种子发芽后播撒在田地中。

自己种植绿豆时,要对田地进行翻整。首先选择向阳通风、地势开阔、土层疏松的田地,然后使用锄头翻松土壤,并晾晒三到四天的时间,直到土壤泛白时,即可向其中混合有机液肥。播种绿豆时,要将颗粒饱满、无病虫害的种子与多菌灵等抗病药剂混合均匀,并取出晾干后,播撒在田地中。

播种时要将株距控制在三十厘米,且每个土穴中要放入三到四粒种子,提高绿豆的发芽率。绿豆适合生长在温暖湿润的环境中,养殖时要为其提供全天候的自然光照,有助于叶片的生长,并在土壤干燥时,及时为绿豆补充水分,保持土壤微湿,在绿豆生长旺季,应该为其提供磷钾肥,避免绿豆徒长。

绿豆种植注意事项

绿豆种植,播种温度必须高,下雨天之后水分蒸发过程很旺盛,容易让绿豆快速出苗,如果你所在环境水分不好,怕影响绿豆发芽,可以进行浸种处理。首先让绿豆种子吸收合适水分,这样可以避免出现一些问题。绿豆种植深度大约是5cm左右,可稍微压一下就可以。

绿豆种植,田间管理是不可缺少一个环节,最主要就是做好除草。除草这个环节,大家肯定都不会感到陌生,因为任何农作物的种植过程当中,我们都要适当的清除杂草,最首先的预防方式就是可以喷洒一些农药,这样来除草抑制的生长,其它的方法就是在它生长过程中进行仔细的观察,如果有杂草大量出现,我们一定要及时进行处理,把它拔掉。

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