工业部长Ed Husic说，悉尼的一个新工厂将有助于改变国内食品生产。(pr讲义图片照片)

多亏了澳大利亚第一家植物“肉类”原料工厂，香肠、肉饼和肉末都可以用当地的谷物制成。

Harvest B的联合创始人克里斯蒂·赖尔登和阿尔弗雷德·罗将找出如何用一种新的植物性方法取代动物蛋白作为他们的使命，这也为当地的谷物种植者增加了价值。

赖尔登表示:“高质量的澳大利亚农产品被运到海外加工，然后我们以更高的成本将其作为成品消费品买回来，这完全说不通。”

Harvest B的原料将从位于悉尼西部彭里斯的新工厂供应给澳大利亚的食品品牌、制造商和食品服务公司，而不是依赖昂贵和中断的国际供应。

工业部长Ed Husic正式为这个高科技工厂揭幕，他说这将有助于改变澳大利亚国内的食品制造业。

他说:“随着气候变化对食品供应链的影响，开发替代蛋白质将成为一项全球性挑战。”

“Harvest B现在可以向澳大利亚各地的食品品牌和制造商供应植物性蛋白质，建立新的本地供应链，提高澳大利亚的国内制造能力和出口潜力。”

他说，澳大利亚作为安全、优质、高质量食品的生产国享有盛誉，Harvest B将支持国内企业利用对植物性蛋白质食品日益增长的需求。

Harvest B表示，新工厂将为西悉尼带来30个新的高技能工作岗位，同时也为农民和农业企业带来机会。

这是第一家为新南威尔士州中西部种植的当地谷物增值的公司，并确保了当地植物性蛋白质的食品供应链。

创始人说，该产品的保质期远远优于进口植物性蛋白质和当地来源的动物蛋白。

他们表示，该产品还通过保持供应链本地化来减少碳排放，并可以为世界提供清洁安全的食品来源。

在沃尔沃斯(Woolworths)风险投资基金W23和先进制造业增长中心(Advanced Manufacturing Growth Centre) 100万美元的支持下，Harvest B计划最初开发10条产品线，并考虑向东南亚出口。

胡西奇还宣布了由该增长中心管理的3000万美元商业化基金的最后一部分中的6个项目。

南澳大利亚州伍德维尔北部的卫生公司获得了644,728美元，用于开发一个自动化湿巾转换和包装工厂。

这也是澳大利亚第一家这样的工厂，该工厂将生产无塑料可堆肥的软包装、罐和散装湿巾。

昆士兰州索斯波特的Laronix公司因其突破性的人造音箱获得了408,768美元的奖金，该人造音箱可以发出自然的声音。

这款仿生语音是世界上第一个为喉截肢者或喉切除患者设计的智能可穿戴电子语音假肢。

昆士兰库伦海滩的国际加工厂获得了220500美元，用于将一种从矿石中回收矿物质的喷洒系统商业化。

维多利亚州里士满的Vypex公司获得了20万美元，用于开发蓝牙系统，以跟踪、跟踪和提醒仓储人员的物品。

位于维多利亚州南岸的OptoTech公司获得了121500美元的奖励，用于开发一种基于激光的检测系统，该系统能够对医疗植入物(如耳蜗植入物的部件)进行非接触式测量。

位于昆士兰州诺萨维尔的Provectus Algae公司将用52.5万美元将其基于藻类的产品和人工智能用于食品和饮料行业。

澳大利亚美联社