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1、麻将基本玩法：打麻将为4人，分别为东、南、西、北。每人手里抓13张牌，通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，使手牌按照相关规定的牌型条件和牌。
2、一副麻将牌总共为42种、144张麻将牌，分别由数牌（万、条、筒）、字牌（四风、东南西北风，三元、中发白）和花牌（春夏秋冬梅兰竹菊）所组成。其中打“素麻将”使用34种，136张麻将牌(即不用花牌），这136张麻将牌也叫基本牌，打“花麻将”使用144张麻将牌，也叫全麻将牌。
3、洗牌：把麻将牌全反扣过来（图案朝下），四位玩家一起双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”（这个动作有地方称之为搓），所以也有地方称其为搓麻将，也就是玩麻将的意思。
4、码牌：将麻将牌洗均匀之后，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前。
5、起牌：由庄家开始抓下两墩，其余三家按逆时针方向，即东南西北依次序轮流抓牌，每次抓两墩，每人抓三次（12张），庄家跳牌（即隔一墩抓上层的两张牌），其他三家再依次各抓一张，起牌完毕。庄家为14张牌，其他三家各为13张牌。
6、抓牌:顺序是庄家、南家、西家、北家。抓牌时，上家打出牌后，自己才能抓牌，上家未打出牌，自己不能动手摸牌。
7、出牌：每抓进或吃、碰、开杠、补花后，只要不和牌，就要打出一张牌。
8、赢牌：赢牌的一般标准是，三个组合（三张一样，或者三张顺子），再加上两张一样（俗称将牌）的对牌，即为赢牌，亦称为和牌，有的地方也称其为胡牌（谐音）。
麻将怎么打才能赢
麻将的打牌规则：
拿牌，由庄家掷骰子，掷到几，就从庄家开始数，逆时针数每个人面前的牌数到几，然后庄家开始以顺时针的顺序每个人一次拿四张牌，拿三次之后由庄家开始跳牌，庄家拿一张，再隔一张拿一张，其他人每人拿一张。
打牌，首先确定自己要打的花色，打到最后不能有该花色的牌。由庄家开始出牌，顺时针，每人打一张牌摸一张牌。可以碰牌，杠牌，当别人打一张牌自己手中有两张一样的牌时，就可以碰，碰之后要出一张牌然后不摸牌，当别人打一张牌自己手中有三张一样的牌时，就可以杠，杠之后要摸一张牌然后再出一张牌。
胡牌，例如同花色的123或者678可以为一组牌，然后两个同花色的5为一个对子，三个同花色的6也可以为一组牌。其他的牌组可有可没有，但至少要有一个对子时，就可以胡牌了。
麻将怎么玩新手入门
在打麻将时，留好牌、把握麻将规律、学会听牌以及慎重下注等都是打赢的关键。
麻将是一种非常受欢迎的桌面游戏，不仅爱好者众多，也是众多家庭聚会时喜闻乐见的活动。在打麻将时，留好牌是很重要的一步，即留下与手牌相似的牌，不易被对家判明。正确的打法应该留下与手牌相近的牌，伺机而动，等待对家出牌时再根据自己的情况出牌。在摸牌时能够根据自己的情况选择正确的牌，就能增加自己的胜率。
听牌就是指将自己的牌型打理好，然后等待缺哪张牌即可胡牌。听牌能够增加自己的胜率，并且能够让自己获得更好的出牌机会。在打麻将时，有很多人总是急于下注，这是一个非常常见的错误。正确的做法应该是慢慢地打出自己的牌，仔细地观察对家的情况，包括他手上的牌和出的牌等等。
麻将简介
麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。起源于中国，粤港澳及闽南地区、福州地区俗称麻雀。麻将是一种中国古代发明的博弈游戏，牌类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。不同地区的游戏规则稍有不同。
麻将的牌式主要有饼、条、万等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。
以上内容参考：百度百科—麻将
麻将全副牌共有6类42种图案，144张。
序数牌合计108张
1、万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
2、饼子牌：从一饼至九饼，各4张，共36张。
3、条子牌：从一条至九条，各4张，共36张。
字牌合计28张
1、风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。
2、箭牌：中、发、白，各4张 ，共12张。
花牌：春、夏、秋、冬，梅、兰、竹、菊，各一张，共8张。
基本术语及一般规定
1、轮 ?行牌一周为一轮。
2、盘 ?每次起牌到和牌子或荒牌为一盘。
3、圈 四人各坐一次庄为一圈。
4、局 ?每打完四圈或达到规定时间为一局。
5、圈风 ?每局比赛圈数的标志。第一圈为东风圈，第二圈为南风圈，第三圈为西风圈，第四圈为北风圈。
6、门风 ?运动员每盘座位的标志。庄家为东风，下家为南风，对家为西风，上家为北风。
7、定位 ?运动员按抽签号码确定的桌号及方位。
8、庄家、旁家 ?门风东者为庄家，其余均为旁家。无论是否和牌，庄家不连庄。
9、轮转
运动员在比赛过程中按竞赛规程的规定进行位置调换。
10、手牌 ?摆在自己门前的牌为手牌，标准数为13张。行牌过程中包括摆亮在门前的顺子、刻子、杠；开杠多出的牌补花不计算在3张标准牌数内。
11、将牌 ?按基本牌型和牌时必须具备的单独组合的对子。
12、顺子 ?3张同花色序数相连的牌。
13、刻子 ?3张相同的牌。碰出的为明刻，抓在手中的暗刻。
14、对子 ?两张相同的牌。
15、字牌 ?指风牌和箭牌，风牌为东、南、西、北。箭牌为中、发、白。
16、幺九牌 ?序牌中的一、九及字牌。
17、吃牌 ?指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。
18、碰牌 ?指任一家打出牌后，报“碰”者把自己的对子取出，加在一起组成一副刻子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。
19、杠 ?报开杠的4张相同的牌。
20、补花 ?抓到花牌后，明放在立牌前，并从牌墙最后补一张牌。
21、听牌 只差所需要的一张牌即能和牌的状态。
22、和牌 ?符合规定的牌型条件，达到或超过起和分标准并报和牌的行为。
23、自摸和 ?自己抓进成和的牌，并报和牌。
24、点和 ?和他人打出的牌。
25、报牌 ?行牌者宣布吃牌、碰牌、开杠、补花或和牌。
26、番种 ?是具有一定分值的各种牌张组合的形式或和牌方式的称谓。
27、罚张 ?被判定受处罚的牌。
28、单放 ?自摸成和牌的那一张牌，不可随意插入手牌之中，就单独摆放，以便核查。
29、多张、少张 ?和牌前，手牌数多于或少于规定的数量。
30、荒牌 ?每盘抓完第144张牌，打出后仍无人和牌。
31、诈和 ?不符合《规则》规定条件而宣布和牌。
32、牌墙、牌城 ?四人各自在门前码成18墩牌，即称牌墙。四道牌墙左右相接称牌城。
33、牌池 ?即四道墙围起的区域。
以上是麻将的基本术语，麻将各个地方的打法不太一样。
选最流行的四川麻将作为例子，讲解麻将怎么打：
四川麻将一共108张，去掉了风牌，箭牌和花牌。仅有筒条万三色牌，每色36张，一共108张。
定缺：摸完牌后出牌前，首先每家需确定自己本盘要打缺哪一门。
轮到自己出牌时，在没有出完自己定缺的花色牌前，其他牌不能打出。
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