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你知道常吃红豆黑米粥能让你容光焕发吗?这款粥品可是养颜圣品,不仅能让你拥有好气色,还能让你由内而外散发健康光彩。今天,我们就来聊聊红豆黑米粥的功效与作用,以及如何煮出一碗香糯软烂、绝不糊底的红豆黑米粥。

红豆黑米粥的功效与作用

红豆黑米粥集红豆和黑米的优点于一身,营养价值丰富。红豆富含铁元素,具有补血养颜的功效,还可以促进肠胃蠕动,预防便秘。黑米含有丰富的蛋白质和花青素,具有抗氧化、延缓衰老和保护心血管的作用。

常食红豆黑米粥,不仅可以补充身体所需的营养,还能起到以下几方面的功效:

补气养血: 红豆中的铁元素可以促进血红蛋白的生成,有效改善气血不足、面色苍白等症状。

改善肤色: 黑米中的花青素具有抗氧化作用,可以清除自由基,改善皮肤暗沉,让肌肤更加白皙透亮。

促进肠胃蠕动: 红豆中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,保持肠道健康。

降低胆固醇: 黑米中含有不溶性膳食纤维,可以吸附胆汁酸,从而降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

抗氧化延缓衰老: 黑米中的花青素具有强大的抗氧化作用,可以清除自由基,延缓细胞衰老,保护机体免受氧化损伤。

红豆黑米粥怎么煮不会糊

煮红豆黑米粥时,最怕的就是糊底。其实,只要掌握几个小技巧,就能轻松煮出香糯软烂、绝不糊底的红豆黑米粥:

提前浸泡: 红豆和黑米都需要提前浸泡几个小时,这样可以缩短煮粥的时间,防止糊底。浸泡时间一般为4-6小时,如果时间充裕,可以浸泡过夜。

冷水下锅: 将浸泡好的红豆和黑米放入冷水中,大火煮沸后转小火慢熬。冷水下锅可以防止米粒糊化过快,从而避免糊底。

加入适量水: 煮粥时,水的用量要适中。一般来说,红豆和黑米的比例为1:1,水的用量为米量的3-4倍。如果水量过多,粥会太稀;如果水量太少,粥会太稠,容易糊底。

勤搅拌: 煮粥过程中,要经常搅拌,防止米粒粘在一起糊底。可以用勺子或者筷子沿着锅底轻轻搅拌,每次搅拌1-2分钟即可。

加糖调味: 在粥煮至粘稠软烂后,可以根据自己的口味加入适量的糖调味。也可以加入其他配料,如红枣、枸杞、桂花等,增加风味和营养。

掌握了以上技巧,你就能轻松煮出香糯软烂、绝不糊底的红豆黑米粥。不妨经常食用红豆黑米粥,让你的身体由内而外焕发健康光彩。

 黑米红豆粥是一款适合秋冬季养生的粥。它具有很多功效且做法较其他养生粥简单可行。下面我把该粥的功效和做法介绍给大家。大家不妨常做来尝尝。

黑米红豆粥功效

 黑米红豆粥是气血双补的美食,红豆可通气除烦益气补血,黑米可补中益气。

 黑米红豆粥具有减肥的功效,在中医看来肥胖也好水肿也罢,都意味着体内有湿,水液不能随血气流动,滞留在体内使人体。迅速膨胀去湿性强的食物有助于去除这些体液从而达到减肥的效果。

 黑米红豆粥可以美白润肺,黑米具有美白养颜之效,红豆可以润肺化痰止咳。

 黑米红豆粥增加我们的食欲,保护脾脏和肝脏。

 黑米红豆粥明目活血滑涩补精之效。

 黑米红豆粥对头晕目眩、贫血、白发、腰酸背疼、夜盲、耳鸣疗效颇佳。

 黑米红豆粥可制作各种营养食品营养价值极高。

 长期食用黑米红豆粥可以延年益寿人们,这也就是为什么黑米被俗称“药米”“长寿米”。

黑米红豆粥的做法

  材料 :黑米、红豆、白砂糖

  做法

 先将原料黑米和红豆清洗干净浸泡五个小时左右

 浸泡完后将黑米和红豆淘洗出来,再放入冷水中。

 大火煮沸调至小火煮至熟透加糖调制即可

 如果想要粥的粘性好点,大家还可以加入适量糯米,增加粥的粘稠度。

黑米红豆粥:超级补血+减肥

 此粥热量

 1碗(小)黑米红豆粥(300.0克)133大卡

 建议想要瘦身的MM可以作为早餐,营养又瘦身。

温馨小知识

 黑米有很多的功效。比如滋阴补肾,健脾益胃。有效的治疗心血管疾病,比如预防动脉硬化、保护血管。

 红豆,作为一种减肥佳品是极好的,因为它具有很好的利尿和补血作用,对很多女性来说应当首选。

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