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板栗用盐水煮才好剥皮

生栗子洗净倒入开水锅中,使开水淹没过栗子,盖上锅盖,用开水浸泡8分钟后,再稍微煮一会就好了,取出栗子用刀子开壳,这时栗皮就会很容易脱落。

用加盐水煮方法给栗子剥壳:煮之前在每个栗子的合适位置用小刀划上一个小口子,在煮栗子的时候要适当的加些盐等煮熟后,栗子皮就会自然裂开。

用热胀冷缩的方法给栗子剥壳:用小刀子将栗子的外壳切除,放入开水中煮8分钟左右,捞出后即刻放入冷水中浸泡8分钟,这样也很容易剥去栗衣。

板栗产地生境

在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区,常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区,属于阳性树种,耐寒、耐旱,对土壤要求较高,喜砂质土壤。

栗在中国的垂直分布最低在海拔不足50米的沿海平原,如山东郯城、江苏新沂等地;最高可达2800米,垂直分布因气候带和地形不同而有差异,在中国河北多分布于100-300米的山沟地;河南一般在900米以下的河谷平地和丘陵山地;湖北多分布于1000米左右的山坡地;福建多分布在500-1200米之间;四川汉源分布在1500米以上,云南分布在2500米以上。

1、用电饭煲、压力锅或者微波炉加热煮栗子比较好剥皮。板栗,又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国。栗子营养丰富,维生素C含量很高,但是栗壳坚硬,不易剥开。

2、假如想确保栗子好去皮,可事前在煮以前用刀剁开两半,或是是割开一道口,再放到水中煮。熟透以后就很好去皮了。

3、又或者用刀从板栗正中间切个小口子,随后把切了的板栗放到食盐水中侵泡。这类方式不但栗子的壳就连里边的皮也会非常容易的伴随着壳剥掉。

4、用微波炉加热煮更省时省力,并且剥出去的板栗颜色好,又不易碎,算作最理想化的一种方式。

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