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“洗茶”起源\x0d\“洗茶”一词最早起源于北宋，是当时茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。他们认为不洗茶是不卫生、不懂茶艺的。所以采茶回来之后要经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，这样做不仅能获得茶叶品级，而且达到卫生标准，其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。\x0d\\x0d\泡茶为什么要洗茶\x0d\在当时他们认为不洗茶是不卫生、不懂茶艺的，其实洗茶还有关精神层面之事，就是寓意洗涤凡尘，而不是单单是为了卫生，当然洗茶也是为了洗掉有害物质，或者里面有夹杂物如茶灰、尘埃，如果经注入沸水即倒掉，也迅即去除，这一步也是泡茶的操作。\x0d\\x0d\洗茶的时间不适宜超过3秒\x0d\其实第一泡的有效成为居多如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。有关实验表明，茶的香味和对人体有益的成分会在第一泡的三秒之后泡出来，一旦超多3秒倒掉茶水，茶中的有益成分也会大打折扣。\x0d\\x0d\不过喝茶之前还是建议先洗茶，因为现代茶叶中很可能会含有农药残留，洗洗更健康，只要洗茶的时间把握好了，茶还是一样的好喝来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-50.html。

茶洗和茶盘有区别，主要区别是，性质不同、形状不同、要求不同，具体如下：来源:https://www.maiya369.com/cshi/202503-216.html

一、性质不同来源:https://maiya369.com/xwzx/202412-130.html

1、茶洗

茶洗是用来洗茶的工具。

2、茶盘

茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

二、形状不同

1、茶洗

茶洗形如大碗，深浅色样子很多。

2、茶盘

茶盘款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-40.html。

三、要求不同

1、茶洗

烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。来源:https://www.maiya369.com/cshi/202503-157.html

2、茶盘

盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯来源:https://www.maiya369.com/xwzx/202412-135.html。盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃。边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。

百度百科-茶洗

百度百科-茶盘来源:https://www.maiya369.com/xwzx/202412-51.html

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