网上有关“吃碳水化合物会不会长胖？”话题很是火热，小编也是针对吃碳水化合物会不会长胖？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

很多人认为富含碳水化合物的食物，如米饭，面食和土豆等之类，吃了就会让人发胖，有这种想法这是不正确的。人体肥胖的真正原因有很多，比如大量吃甜食，爱喝饮料，爱吃大肉之类的食物，而在大吃大喝的同时，身体又不加强运动，导致体内多余的能量不能被消耗来源:https://www.maiya369.com/cshi/202412-84.html。这样长期下去，肯定是会发胖的来源:https://maiya369.com/cshi/202412-136.html。而我们在日常生活中，想要吃碳水化合物不发胖，就是减少此类食物的摄入，看清楚是减少，并不是不吃，多运动来源:https://maiya369.com/cshi/202503-151.html。饮食和运动相结合，才能达到减肥瘦身的目的。

碳水是碳、氢、氧分子的结合，同时也是果糖、多糖等的统称。我们可以这么理解，把里面的果糖和单糖定义为葡萄糖。而里面含有的低聚糖可以理解成蔗糖和乳糖，多糖则可以理解为淀粉和纤维素。不同的食物，糖分的含量也不一，不过最后所有的碳水都会被分解成葡萄糖，为人体所吸收。

现在有些人对于碳水化合物已经过于妖魔化了，认为它就是发胖的元凶，从而开始病态的减肥。每天不吃主食，不吃含有淀粉之类的食物，确实坚持一段时间后，人就会开始变得苗条。却不知道，如果长期碳水摄入不足，会严重降低体内的血糖浓度，诱发低血糖、肠胃疾病等。甚至还会引起脑功能障碍、出现心悸、头晕、人体怕冷等症状，严重的影响人的身体健康来源:https://maiya369.com/xwzx/202412-130.html。

碳水食物最先是人先吃进嘴里，然后进入小肠，随着血液循，作为燃料储存在肝脏或者肌肉中。如果你每天饮食合理均衡，是不会在体内形成多余的脂肪的。所以，如果再说起减肥，就不要第一时间想着就是减碳水了，减人体的总热量和脂肪才是最关键的来源:https://www.maiya369.com/bkjj/202412-32.html。因此，想要减肥，只要不暴馀暴食就可以来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-121.html。从有饱腹感的基础上，有个七到八层饱就行。比如你一顿要吃二碗饭，那么就可以选择吃一碗半。

吃含碳水化合物多的食物会发胖吗？碳水化合物的作用？

1g碳水化合物会产生4千卡的热量。适当的吃一些碳水化合物的食物并不会导致出现有发发胖的情况，但是如果碳水化合物摄入比较多，也会导致能量过剩，转换成脂肪储存在体内，容易导致出现有身体的发胖。

减肥期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%。减肥期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的。

碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。

多吃富含碳水化合物的食物可以增肥吗

吃碳水化合物容易发胖，脂肪的热量相对高，所以“容易”让人胖。 如果能源物质有多余，会储存起来。从长期来看，不管是碳水化合物过量还是脂肪过量还是蛋白质过量，都会以脂肪的形式储存。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。它分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高。

碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。

减肥期间主食， 我们知道，主食中的碳水化合物含量较高。因此，有的人会为了减肥而不吃主食。如上所述，碳水化合物摄入过少对减肥不利。减肥期间主食不能不吃来源:https://maiya369.com/xwzx/202412-97.html。

扩展资料：

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；

2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。来源:https://maiya369.com/cshi/202503-192.html

根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。

同时对碳水化合物的来源也作了要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素/能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。

参考资料：

理论上是可以，但是光吃不练就只会长成肥肉，富含碳水化合物的食物是我们摄入能量的主要来源，当摄入的能量超过了日常消耗时，就会堆积到脂肪中，出现常见的肚腩。而且甚至会诱发二型糖尿病，对健康不利。

如果是有运动，那么超量摄入的能量（碳水化合物）能帮助蛋白质（氨基酸）合成肌肉。所以为了健康，我们推荐是通过健身运动，再多吃富含碳水化合物的食物，这样比较健康。

（引用卓叔增重工众号）

当然，如果你选择听我的建议，健康增肌增重，不想变肥胖的话，除了碳水化合物之外还要摄入足量的蛋白质，供肌肉合成时的原料。

推荐的饮食方式：

应该是多吃富含碳水化合物的和富含蛋白质的优质食物，并且是每天多餐，吃个5、6餐，大概一公斤体重每天要吃6g碳水化合物和1.8g蛋白质，比如你120斤，那每天就要吃够360g碳水化合物和108g蛋白质。富含碳水化合物的食物有：米饭、面条、馒头、土豆、红薯等富含蛋白质的食物有：鸡蛋白、鸡胸肉、牛肉、虾等来源:https://maiya369.com/cshi/202503-178.html。来源:https://maiya369.com/xwzx/202412-33.html

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