网上有关“沙锅豆腐怎么做”话题很是火热，小编也是针对沙锅豆腐怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

主料

豆腐

适量

冬笋

适量

香菇

适量

猪肉碎

适量

辅料

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

配料

八角

适量

鸡精

适量来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/zhishi/202412-124.html

素蚝油

适量

盐

适量

生抽

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

砂锅豆腐的做法步骤

砂锅豆腐的做法步骤：1 1将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。

砂锅豆腐的做法步骤：2 2把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金**。

砂锅豆腐的做法步骤：3 3将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。

砂锅豆腐的做法步骤：4 4另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒。

砂锅豆腐的做法步骤：5 5放入青豆和冬笋片，继续煸炒，加生抽，素蚝油，糖和鸡精。来源:https://xn--tlqp42atki61ai42f.cn/cshi/202502-184.html

砂锅豆腐的做法步骤：6 6把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。

砂锅豆腐的做法步骤：7 7在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。

砂锅豆腐的做法步骤：8 8将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-4.html

砂锅豆腐的做法步骤：9 9关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。我们今天可是把它一扫光了。

主料：豆腐(北)800克

辅料：牛蹄筋(泡发)75克?海参100克来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-304.html?鱿鱼(鲜)150克?竹笋150克?猪肚200克 鸡200克 香菇(鲜)50克 虾米15克

调料：盐10克 味精10克。来源:https://xn--tlqp42atki61ai42f.cn/cshi/202502-388.html?

制作工艺

1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。

2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块来源:https://www.xn--wbty01dw4s.cn/cshi/202412-14.html。

3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。

工艺提示

1.猪肚清洗法：生猪肚外层黏液用钝刀刮清，剖开后同样刮清黏液，用热水氽烫一次，再用粗盐、醋、葱、姜一起抓揉，以去腥味。

2. 冬天可以加个小炉子，当火锅用来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-128.html

　主料：豆腐一块半，海参三钱，玉兰片、冬菇、熟鸡肉片、海米、熟油菜段、发好的干贝各少许。

佐料：盐、味素、花椒水各少许，鸡汤适量。

特点：豆腐香，汤味鲜，是我国传统名菜。

做法2

编辑

主料：?豆腐800克

辅料：?牛蹄筋(泡发)75克?海参100克?鱿鱼(鲜)150克?竹笋150克?猪肚200克 鸡200克 香菇（鲜）50克?虾米15克来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/xwzx/202412-64.html

调料：?盐10克 味精10克

制作工艺

1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。

2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-92.html

关于“沙锅豆腐怎么做”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-147.html