网上有关“水煮鱼片儿的做法”话题很是火热，小编也是针对水煮鱼片儿的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

水煮鱼片的常见做法如下:

配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。

1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。

2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202412-129.html。

3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。

4.如下图所示，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。

5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。

6.小火翻炒酱汁，加入清水，大火烧开如下图来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-474.html。

7.加入腌制好的鱼头和牛排，加盐和鸡精调味如下图所示。

8.盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖10分钟，如下图。

9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，捞出煮好的鱼头和鱼排，铺在菜上，如下图所示。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202412-99.html

10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤煮开，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图所示。

11.大火烧开就关火，如下图。

12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉如下图所示。

13.在上面倒热油，撒上葱花，香菜末，把剩下的汤倒在上面，如下图所示。

水煮鱼片怎么做好吃又简单

大火煮40-60秒，最多不超过90秒，鱼片就熟了。

下面介绍水煮鱼片的做法供参考，首先准备材料：鱼片：适量、油：一勺、盐：一撮、尖椒：几个、青辣椒：几个、干红辣椒：几个、姜丝：少许、豆芽：一把。

1、鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用。

2、起锅倒油烧热，放姜丝、豆芽炒香，然后加盐炒匀，关火盛出装盘。

3、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后把鱼片放进去。

4、大火煮40-60秒，最多不超过90秒，然后把鱼片盛出，倒在装豆芽的盘里。

5、放上切好青、红辣椒，然后淋上热油，即可盛出享用。

水煮鱼片的做法

水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：

1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。

2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。

3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、小油菜、黄豆芽焯水备用来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-328.html。

5、热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、豆瓣酱来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-205.html。

6、小火炒香酱料，加入清水大火烧开。

7、放入腌制好的鱼头、鱼排、加入盐、鸡精调味。

8、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续炖煮10分钟。

9、砂锅里铺上焯水的黄豆芽和小油菜、把煮熟的鱼头和鱼排捞出来、铺在菜上面来源:https://xn--tlqp42atki61ai42f.cn/zhishi/202412-67.html。

10、用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片放入锅中。

11、大火烧开即可关火。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-92.html

12、煮熟的鱼片捞出，放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉。

13、油爆热浇上、撒上葱花、香菜末、把剩下的汤汁浇到上面即可。

水煮鱼片的做法：

工具/原料：鱼，调料

1、鱼去骨片片，中间不要切断，片成蝴蝶片形状。

2、片好的鱼片来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-276.html。

3、片好的鱼片加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、蛋清、生粉腌制15分钟。

4、热锅倒油，放入切好的姜、葱、蒜爆香，加入干辣椒和豆瓣酱炒香，加入高汤。

5、水开了之后，将一片片鱼片放入水中，全部放完之后，等水再次煮开即可盛出。

6、焯好的生菜放在碗底，鱼盛出，最后撒上花椒，在花椒上淋上热油，摆上香菜即可来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-460.html。

关于“水煮鱼片儿的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！