网上有关“无骨鸡爪通常需要怎样做呢？”话题很是火热，小编也是针对无骨鸡爪通常需要怎样做呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。
2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀
3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。
4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味精+辣油。边拌边尝，值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。传言称这些无骨鸡爪都是人用嘴啃出来的，甚至有人拍到了照片（实际是泰国的作坊），这让不少吃货产生了心理障碍。
既然外面买的不是很放心，那不如自己在家做了，这道酸辣无骨鸡爪，味道酸辣可口，口感比较爽脆，最重要的是安全又卫生，这就把做法（含脱骨法）分享给你们，赶快记好哦！
酸辣无骨鸡爪
材料：鸡脚 7个、白萝卜 半根、小米椒 适量、冰糖 30克、白醋 30克、水 适量、姜 适量
做法：1、鸡爪先用请水浸泡20分钟，跑出部分血水，然后捞出，再在鸡脚背部沿着根部到脚趾划一刀，每一个脚趾都要划上，然后把脚指甲剁掉；来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-44.html
2、锅内放入清水和姜片，放入鸡脚，水开后再煮2分钟；
3、把鸡脚捞出放入水中浸泡到冷却，鸡脚冷却后捞起沥水，放入冰箱冷藏6小时以上；
4、鸡脚了冷藏过后会比较好脱骨，用小刀协助把鸡脚的骨都取出来，这需要不少时间是耐心哦；
5、锅内放入适量水，放入冰糖和醋煮开，自己试一下味，调整到自己喜欢的酸甜度，煮好后放凉；
6、白萝卜切成细条，白萝卜不用去皮，这样吃起来更爽口；
7、把白萝卜、小米椒和处理好的鸡脚放入无水无油的玻璃容器内，淋入煮好的糖醋水，搅拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
我这道酸辣无骨鸡爪是跟酸萝卜一起泡着入味的，嫌麻烦的朋友可以将鸡脚去骨后直接凉拌也是可以的；美味可口、香味诱人，满满的胶原蛋白，尤其做为煲剧零食或餐前小菜，吃起来美味又方便！
去骨小贴士：一是鸡爪要充分煮熟，有利于鸡爪的肉与骨头分离，但是不能煮的过熟导致过于软烂；二是煮熟后快速在冰水中冷却，利用热胀冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离，还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮。
1勺来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-508.html
花椒 100g
蚝油 1勺
盐 1勺
方法/步骤
鸡爪洗净放入锅中。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/xwzx/202412-110.html
怎么制作无骨鸡爪
大火煮沸关火来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-199.html。
怎么制作无骨鸡爪
洗净的鸡爪中加入八角、料酒。
怎么制作无骨鸡爪
小火加热，放入花椒炒香来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/bkjj/202412-65.html。
怎么制作无骨鸡爪
捞起花椒加入蒜末。
怎么制作无骨鸡爪来源:https://www.xn--wbty01dw4s.cn/cshi/202502-265.html
加入蚝油、炒出红油。
怎么制作无骨鸡爪
加葱花搅拌，倒入容器晾凉。
怎么制作无骨鸡爪
煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
怎么制作无骨鸡爪
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将鸡爪去骨，浸泡5小时。
怎么制作无骨鸡爪
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美味的无骨鸡爪就做好
好吃又简单的无骨鸡爪做法如下：来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-183.html
主料：鸡爪14只。
辅料：黄柠檬1个、百香果1个、大蒜1头、姜1块、小葱4棵、胡萝卜半根、醋适量、生抽适量、盐2克、凉白开半杯、冰水适量。
1、鸡爪剪掉趾甲，清洗干净。
2、入凉水锅中，放几片姜。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-317.html
3、盖上盖子，大火煮开后转中火煮20分钟。
4、煮到腿骨处微微有些破皮的状态。
5、准备一个大盆，内放一些冰块和凉水。
6、将鸡爪捞入冰水中，轻轻搅动，使鸡爪迅速降温，再用凉水轻轻冲洗，使鸡皮能够变得Q弹紧致。
7、如果鸡皮还不够紧致，蒙保鲜膜放冰箱冷藏1小时，更利于脱骨。
8、调料配菜清洗干净；一个大的黄柠檬、一个百香果，半根胡萝卜，一头大蒜，一把小葱，一块姜；如果能吃辣，准备青红辣椒或者辣椒油。
9、大蒜剁碎，姜切末，小葱切一公分小段。
10、胡萝卜切薄片，柠檬切薄片去籽，百香果切开。
11、全部入大盆，撒适量盐、倒适量生抽、醋、半杯凉白开或者纯净水，拌匀。
12、鸡爪脱骨。
13、每完成一个就和调料汁混合，以使其更好地入味。来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/zhishi/202412-15.html
14、全部脱骨鸡爪与调料汁充分混合，放冰箱冷藏腌制1小时口感更Q更脆更入味。
15、成品图。
关于“无骨鸡爪通常需要怎样做呢？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！来源:https://www.xn--v30ao21a.cn/cshi/202502-450.html