网上有关“农村常见的二十五种野菜”话题很是火热，小编也是针对农村常见的二十五种野菜寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
农村常见的二十五种野菜：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、鱼腥草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子、曲麻菜。
分布广泛，花小，既有水生种也有陆生种，长茎上着生心形叶，花是蓝紫色、**或白色。花瓣五片，体积大小不等。
蕨菜是一种农村非常常见的野菜，是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶，可烹饪各种菜品，因为红泽鲜嫩、清香味美深受消费者的欢迎。
鸭路草的幼苗及嫩茎叶都可当野菜，幼苗洗净后直接煮食或炒食即可，成株之嫩茎叶则宜用沸水快速汤过，再行烹调，才更为可口。
木莲属于低海拔生长的野菜，它的小瘦果晒干后在冷开水中揉搓，可获得果冻，民间常用来做凉粉。一年生草本，晚春时，野苋肥嫩茎叶可以作为可口的菜肴，不论炒食或煮汤均佳。
攀缘性小灌木，果实成熟时橙红色，带有甜味不仅野生动物爱吃，现在也成为了很多人喜欢吃的野果。
农村常见的十大野菜
农村常见的8大野草包括：紫花地丁、田旋花、肾子草、酢浆草、播娘蒿、麦瓶草、决明子、鳢肠。
一、紫花地丁
紫花地丁别名野堇菜、光瓣堇菜等，它是一种多年生的宿根药草本，叶片下部呈三角形，上部呈长圆披针形，花朵紫色如同立在一根钉一上，根是黄棕色，每年春季开花，花期约一个月左右。
经常在路边的草丛里、河岸向阳坡及灌木丛里生长，幼嫩时可以挖掘食用，由于其花朵艳丽，小时候经常采集拿在手中玩耍，但是紫花地丁是有毒的，不可大量食用。
二、田旋花
田旋花是旋花科多年生的药本植物，茎曼在地面上横走，遇到作物及缠绕其上，不认识的常常认为它是喇叭花，但是它茎曼较短，花柄比花萼长的多。
花冠多白色或粉红色，在农村耕地及荒破草地上最常见，春季出苗，夏季开花，也是麦田最多的野草之一，小时候被用来喂养牛羊。
三、肾子草
肾子草，本身就是一种中药，又叫灯笼草，多分枝草本，叶2-4对短柄呈卵形，每年3-4月开花，花冠蓝色、紫色或蓝紫色，星星点点，远看如梦如幻，生于路边及荒野杂草中，小时候常把它当做柴禾烧。
四、酢浆草
酢浆草又叫三叶酸、酸咪咪，多年生草本植物，茎匍匐或斜升，多分枝，春夏秋不间断开花，花单生或数朵集为伞形花序状，十分壮观，喜欢生长在河谷沿岸、路边、田边、荒地等处。
五、播娘蒿
播娘蒿又叫米米蒿、麦蒿，一年生草本植物，叉状毛，茎生叶，分枝多，花序伞房状，花瓣**，生于山坡、田野及农田，株体可达一米多高，是田地的一种恶性杂草，很难根除。
六、麦瓶草
麦瓶草又叫面条棵、面条菜、香炉草等，是石竹科、蝇子草一年生草本，茎单生，直立，不分枝，花直立，花萼圆锥形，蒴果梨状，也是麦田的一大害草，每年5-6月开花，肥嫩的叶片和幼茎可以作为野菜吃食，味甜鲜美。
七、决明子
决明子别名假绿豆、草决明，它是一年生、直立、粗壮灌木草本，决明花朵为**，荚果细长四棱柱形，就像绿豆荚，常生于山坡、路边和旷野等处。
它常被人与野决明混淆，误认为是望江南，望江南民间称为蛇见跑，因为它的花散发一种香气，蛇一闻到望江南的花香，就会立马窜逃，而决明子不会。
八、鳢肠(lǐ cháng)
俗称旱莲草、墨水草、乌心草、黑墨草，鳢肠是菊科一年生草本植物，茎直立，叶片长圆状，头状花序，有细花序梗，花冠管状，白色，每年6-9月开花，常生于河边、田边或路旁，株高59厘米左右。
农村常见的中草药有哪些？
农村常见的十大野菜有：水芹、马齿苋、马兰头、曲曲菜、荠菜、面条菜、田紫草、刺菜、花椒芽、蕨菜。
1、水芹
水芹生长在河沟或者水田边上，一般春季的时候比较多，水芹可以用来炒菜，也能够凉拌，味道十分浓郁，吃起来口感很好。
2、马齿苋
马齿苋是一种非常常见的野菜，属于一年生草本植物，株形矮小，茎干呈平卧或斜向生长，长约15厘米，而且马齿苋在每年5-8月份开花，花色为**。
3、马兰头
马兰头是生长在路边或者是山坡上的一种野菜，一般在春季的时候采摘，这种野菜含有多种维生素以及矿物质。
4、曲曲菜
这种野菜基本上哪里的农村都能看见，春天的时候生长在田地里，一般在阴历3月3之后长出来，味道有些苦，但吃起来口感脆嫩，凉拌或者蘸酱都特别好吃。
5、荠菜
荠菜是在4~6月份生长的一种野菜，荠菜最合适的采挖时间为每年的农历三月初三，即阳历的四月初，此时的荠菜发出的第一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬季的能量，而且初春的天气比较寒冷，植株生长速度慢，所以价值最高。
6、面条菜
对于这种野菜不同的地方叫法也不一样，最常见的是生长在麦田或者荒地里面，中国黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和西藏都有分布。
7、田紫草
田紫草是一种农村比较常见的野菜。羊和骆驼都比较喜欢吃这种野菜，但牛很少吃，天冷的时候踩回去用开水烫一下再凉拌吃，非常好吃。
8、刺菜
这种野菜的边缘长有尖尖的锯齿，一般幼苗的时候牲畜很喜欢吃，用野菜也是可以食用的。
9、花椒芽
花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。
10、蕨菜
蕨菜是一种营养价值比较高的野菜，这种野菜最出名的地方在于它含有丰富的氨基酸和营养成分。
1、蒲公英：蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
2、麦冬：百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。
麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。
3、厚朴：产于中国陕西南部、甘肃东南部、河南东南部、湖北西部、湖南西南部、四川、贵州东北部；广西北部、江西庐山及浙江有栽培。生于海拔300-1500米的山地林间。喜光，幼龄期需荫蔽，喜凉爽、湿润、多云雾、相对湿度大的气候环境，根系发达，生长快，萌生力强。
树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主。子可榨油，可制肥皂。木材供建筑、板料、家具、雕刻、乐器、细木工等用。叶大荫浓，花大美丽，可作绿化观赏树种。
4、地黄：玄参科地黄属多年生草本植物，高可达30厘米，根茎肉质，鲜时**，在栽培条件下，茎紫红色。直径可达5.5厘米，叶片卵形至长椭圆形，叶脉在上面凹陷，花在茎顶部略排列成总状花序，花冠外紫红色，内黄紫色，药室矩圆形，蒴果卵形至长卵形，花果期4-7月。
生于海拔50～1100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一。
5、平车前：俗称车前草。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
以上内容参考?百度百科-平车前
以上内容参考?百度百科-地黄
以上内容参考?百度百科-厚朴
以上内容参考?百度百科-麦冬
以上内容参考?百度百科-蒲公英
关于“农村常见的二十五种野菜”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！