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许多花瓣的汁液都可以，1，羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。 2:牵牛花（花瓣） 3:苏木 4:紫萝卜皮 5:月季花（花瓣） 6:美人蕉（花冠） 7：紫色康乃馨花、 8：紫卷心菜 9，红玫瑰 10，粉红玫瑰 11，蓝色睡莲 12，白菊花 13，勿忘我 14，紫色高丽菜 15，地衣 16，虞美人 17，三叶草 18，粉红凤仙花 19，紫色石竹花 20，牵牛花 21，三色堇花 22，红萝卜皮 23，苔藓 24，樱草 25，心灵美萝卜

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草莓、杨梅、蓝莓、樱桃、葡萄等水果可以做酸碱指示剂。

酸碱指示剂是用于酸碱滴定的指示剂，天然酸碱指示剂可以从水果、蔬菜中提取。在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品来源:----https://nanren30.com/cshi/202501-166.html。例如草莓、杨梅、蓝莓、樱桃、葡萄等水果，又或者是苋菜、红萝卜、紫薯、茄子、洋葱等蔬菜都可以做酸碱指示剂。来源:----https://nanren30.com/bkjj/202412-102.html

酸碱指示剂是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。来源:----https://wzwebi.com/cshi/202412-112.html

酸碱指示剂的自制方法

1、从红萝卜皮中提取酸碱指示剂：刮下红萝卜的红皮后，用95%的酒精浸泡一天左右，过滤取出它的滤液即酸碱指示剂。按检验的需要制作pH1-14的标准液若干个，每个标准液取10ml分置于试管中，再分别加入红萝卜皮浸泡液10滴，塞紧作为比色样品来源:----https://www.wzwebi.com/cshi/202501-170.html。在某待测溶液中加入红萝卜浸泡液，颜色发生变化后再与比色样品比较，就能确定待测溶液pH值的大致范围来源:----https://wzwebi.com/cshi/202501-216.html。来源:----https://nanren30.com/zhishi/202412-9.html

2、从紫草中提取酸碱指示剂：取紫草5g，用50%的酒精浸泡一天可得到紫草素的紫色的酒精溶液即酸碱指示剂。其遇到酸碱的变色与石蕊试液相同。来源:----https://wzwebi.com/cshi/202501-228.html

3、从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂：取约250g紫色卷心菜，洗净切碎置于不锈钢锅中加水煮沸10分钟，然后过滤冷却置于容器中即可用作酸碱指示来源:----https://nanren30.com/xwzx/202412-3.html。来源:----https://www.62v5.com/xwzx/202412-90.html

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