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当地时间7月2日，日本埼玉县八潮市累计收到3453名中小学师生报告称出现腹痛、腹泻等症状来源:----https://wzwebi.com/bkjj/202412-12.html。当地卫生部门调查后，认定这是一起集体食物中毒事件，源头是当地一家餐饮企业提供的营养午餐。

据日本放送协会2日报道，6月28日，埼玉县卫生部门收到报告称，八潮市的多家医院收治了出现腹泻、腹痛等症状的中小学生。6月29日，当地共有377名学生因腹痛等原因请了病假，30日降至281人，7月1日仍有211人请假；其中一名中学生和一名小学生因病情较重被紧急送医。

卫生部门经过调查后发现，该市15所中小学超过半数的师生均出现了类似症状，总人数为3453人。部分学生被诊断为“大肠杆菌感染”，所有患者目前都没有生命危险来源:----https://www.62v5.com/cshi/202412-103.html。他们都在6月26日吃过由餐饮企业“四季亭”提供的营养午餐。“四季亭”已经被要求停业整顿，卫生部门正在对具体感染源进行调查。来源:----https://www.wzwebi.com/zhishi/202412-9.html

扩展资料

不同类型食物中毒的表现来源:----https://wzwebi.com/cshi/202501-203.html

1、胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

2、葡萄球菌性食物中毒来源:----https://wzwebi.com/bkjj/202412-96.html

是由于进食被金**葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

3、副溶血性弧菌食物中毒来源:----https://wzwebi.com/cshi/202501-253.html

是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。

该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。

4、变形杆菌食物中毒

是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

百度百科—食物中毒

人民日报海外网—日本发生大规模食物中毒事件

据新闻报道，一名妇女在西班牙米其林星级餐厅用餐后死亡，另有二十多人患病。

患病原因仍在调查中。然而，据报道，这名妇女吃了一道含有羊肚菌或真羊肚菌的菜，如果烹调不当可能有毒，据《每日电讯报》报道，

这名46岁的妇女在西班牙巴伦西亚的里夫餐厅吃了东西后，出现呕吐和腹泻等食物中毒症状，并死亡据《卫报》报道，星期天（2月17日）来源:----https://wzwebi.com/cshi/202501-213.html。她的丈夫和儿子也出现了症状，目前仍在康复中。

卫生部门迄今已确认29人在2月13日至16日期间在餐馆用餐后出现食物中毒来源:----https://wzwebi.com/bkjj/202412-32.html。据《卫报》报道，大多数病例相对温和，除一例死亡外，“KDSPE”“KDSPs”羊肚菌被认为含有毒素肼，这是由于烹饪而被破坏的。餐厅2月18日没有发现任何明显的食物中毒原因，但菜单上的食物样本仍在检测中，《卫报》报道说，

这家餐厅目前在调查期间关闭来源:----https://nanren30.com/bkjj/202412-27.html。来源:----https://nanren30.com/cshi/202501-210.html

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