美国人在食品上的花费达到了30年来的最高水平，而家乐氏(Kellogg)的首席执行官加里·皮尔尼克(Gary Pilnick)提出了一个解决方案:晚餐吃麦片。皮尔尼克上周在接受电视采访时提出的这一建议引起了广泛关注，并在互联网上引起了分歧。

皮尔尼克在美国全国广播公司财经频道(CNBC)的《华尔街日报》(Squawk on the Street)节目上露面时，提出了“相当实惠”的麦片的理由。

他说，总的来说，“麦片是很多人可能会光顾的地方，因为一碗加牛奶和水果的麦片的价格不到一美元。”所以你可以想象，为什么面临压力的消费者会发现这是一个不错的选择。”

当主持人卡尔·昆塔尼拉(Carl Quintanilla)问到晚餐吃谷物的建议是否“有可能导致错误的结果”时，皮尔尼克说:“我们不这么认为。事实上，它现在着陆得很好。”

他说，家乐氏的数据显示，谷物不仅是家庭早餐的首选，而且25%的谷物消费是在早餐时间之外，比如晚餐或零食。“晚餐吃麦片可能是一种趋势，我们预计这种趋势会继续下去，因为消费者正面临压力。”

主持人考特尼·里根承认，作为一个忙碌的母亲，她晚餐吃的是麦片，但普利尼克的评论在网上引起了不同的反应。一些人质疑这位CEO本人是否会在晚餐时给家人喂麦片，而另一些人则表示，他们一直都是这样做的，不明白这有什么问题。一些人提出了对谷物营养的担忧，并质疑它是否真的负担得起。

尽管谷物价格在2024年下降了0.3%，但根据美国劳工统计局的消费者价格指数，前几年谷物价格上涨了——2021年早餐谷物价格上涨了6%，2022年早餐谷物价格上涨了13%

但在最近的通货膨胀中，不仅仅是谷物价格上涨。根据美国农业部的数据，2024年，脂肪和油的价格上涨最快:9%。2024年，糖和糖果增长8.7%，谷物和烘焙产品增长8.4%。一些食品类别的增长速度低于历史平均水平，包括牛肉、鸡蛋、水果和蔬菜。猪肉是唯一下降的品类，下降了1.2%。

根据美国食品和药物管理局的最新数据，2022年，美国消费者将超过11%的可支配收入用于饮食，无论是在家里还是在餐馆。根据最新的指数数据，到2024年底，消费者为相同数量的食品杂货支付的费用比2021年高出近20%

该指数显示，通胀可能正在放缓，但食品价格仍在继续上涨，食品杂货价格每年上涨1.2%，餐厅价格每年上涨5.1%。

波士顿学院经济学教授彼得·爱尔兰对哥伦比亚广播公司说，波士顿食品和能源价格一直在快速上涨，但工资却没有跟上。他说:“我们已经忘记了通货膨胀是多么昂贵和痛苦，尤其是对那些靠固定收入生活的最脆弱的人来说。”“如果食品和能源价格的上涨速度快于收入的上涨速度，那么在其他方面的支出就会减少。”