CNN记者芭比·拉扎·纳多报道

几千年来，橄榄油一直是地中海饮食和文化的主食。在它进入餐桌之前，它被用于医疗和宗教活动，赚取了mo尼克在荷马的《伊利亚特》中是“液体黄金”。

几个世纪以来，橄榄枝已经成为和平与繁荣的象征，辛辣的特级初榨橄榄油和初榨橄榄油是高价值的全球出口产品。到2022年，橄榄油市场的价值将达到223亿美元，预计未来十年将呈指数级增长。

但是，在意大利、西班牙和希腊生产的世界上最受欢迎的特级初榨橄榄油背后，同样有利可图的犯罪企业利用淘金热出售用葵花籽、菜籽油甚至灯油制成的假液体黄金，在美国零售价高达每升30美元。

11月下旬，西班牙和意大利当局与欧盟的欧洲刑警组织执法机构合作，称他们逮捕了与一个此类犯罪团伙有关的11人，扣押了12桶掺假橄榄油，即非初榨橄榄油或特级初榨橄榄油，约为26万升。

他们还查获了另外5200升准备出口的市场上销售的优质石油。当局表示，这种油“不适合消费”，尽管标签上写着这种油100%来自意大利或西班牙。

当局还发现了91000欧元(近10万美元)现金，四辆高端汽车，伪造的标签，以及声称这些油是西班牙和意大利种植的文件，但样本测试显示，这些油更有可能是将橄榄油副产品与其他类型的油混合制成的。

欧洲刑警组织在一份声明中表示:“价格普遍通胀、橄榄油产量减少和需求增加等多种因素综合在一起，为欺诈性生产商创造了完美的温床。”

该执法机构补充说:“不幸的是，伪造特级初榨橄榄油是一种常见的做法，这就是为什么打击这种行为是执法部门的首要任务，尤其是在生产国。”

意大利主要的农业组织Coldiretti表示，由于日益恶劣的极端天气导致产量下降，而对地中海石油出口的需求不断上升，因此在高品质橄榄油中掺入较少的产品已成为一种普遍做法。

欺诈者也越来越多地使用叶绿素或β -胡萝卜素将油染成其特有的绿色或黄油黄色。

Coldiretti表示，到2024年，地中海地区的石油产量将下降41%。极度潮湿的春天意味着橄榄树开花减少，创纪录的夏季高温使橄榄树枯萎。

这使得生产商无法满足市场需求。

地中海产油地区所谓的“农业黑手党”一直在填补供应缺口，发展其假冒的特级初榨橄榄油业务。

欧洲刑警组织表示:“将消费级橄榄油与较低级别的替代品混合，使犯罪分子能够在进入合法供应链的同时提供具有竞争力的价格。”

声明警告说:“这种非法行为不仅会造成公共健康风险，还会破坏消费者的信任，从而产生进一步的经济影响。”

虽然他们的假药远非正宗，但犯罪团伙确实需要优质橄榄作为基础油，用于制造他们的混合物。

这导致了整棵橄榄树或有生产力的树枝被盗的上升。在希腊和意大利，窃贼经常带着链锯到古树上偷橄榄树的树枝。

采摘橄榄是一个精细的过程，所以偷走整棵树或树枝比采摘果实更容易，尽管这通常会使树木严重受损。

希腊、西班牙和意大利当局也报告了更多的橄榄仓库闯入事件，并破坏了收获设备，试图推迟收获，这样小偷就可以拿走橄榄了。

西班牙和意大利当局在去年11月取得了突破性的逮捕行动，称在发现“异常情况”后开始调查。其中包括一份关于一卡车劣质橄榄油进入一生产厂的报告，该生产厂正在生产用于出口的橄榄油。

根据欧盟委员会2022年的一份报告，橄榄油是欧洲标签最具欺诈性的食品之一，也是最常被调查的食品之一。

Coldiretti说，假冒橄榄油的生意是由需求驱动的。

尽管2024年收成不好，特级初榨橄榄油的价格短期内不太可能下跌。根据欧盟(European Union)的数据，在西班牙经历了2022年的干旱之后，西班牙(世界上最大的特级初榨橄榄油生产国)的橄榄油价格上涨了80%以上。尽管去年的收成并不低于平均水平，但意大利石油价格仍上涨了66%。

今年，这两个国家都遭受了严重的生产短缺，这意味着2024年出口季节的价格预计会进一步上涨，使市场对犯罪分子更具吸引力。

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