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“谷贱”是指粮食价格下降，谷贱伤农是这样一种现象：在粮食丰收的年份，农民的收入（由于粮食价格下降）却反而减少了。其原因在于，粮食的需求量基本是稳定的，而即食需求线缺少弹性，也就是说，需求量对价格的变化不是很敏感。当粮价下跌时，对粮食的需求量会增加，但增加得不是很多。这样，在丰收的年份，由于粮食的供给量增长幅度较大（供给曲线向右移动），这样导致粮食价格下降幅度很大，但粮食的需求量增加不大，这样价格P下降的幅度大于需求销售量Q上升的幅度，从而农民收入P×Q反而下降。来源:http://1269.gomcfl.cn/

谷贱伤农,谷贵伤民的经济学如何解释？

这是微观经济学讲“均衡”时的著名案例。如果丰收，那么粮食的供给大幅增加.但是，粮食的需求弹性很小(这是经济学术语，即不管粮食价格变化多大，粮食这种商品的需求量变化不大.仔细想想也明白，大米再贵，我们还不是要吃.大米再便宜，我们还不是只能吃那么多) 于是，供给增加而需求不变的情况下，粮食的价格必然下跌. 所谓“谷贱”.而 收益=价格*销售量 价格下跌而需求量不变， 农民得到的收益就减少了. 这就是 “伤农”.以上，就是谷贱伤农的经济学解释。

一种意见认为，由于粮食是最基本的生活资料、且粮食关系到国际政治斗争权力，绝大多数国家重视本国粮食生产，尤其是具有一定人口规模的国家，采取了各种为保证粮食安全、保护农民利益的干预粮食市场的支农政策。美国就是这样，但总的说来，效果并不理想来源:http://20.gomcfl.cn/。

一是费用很高，要维持粮价，政府就要按保护价收购在市场上卖不掉的粮食，为此纳税人要支付相当大的粮食库存费用。

二是由于对农民的补贴是按产量来进行的，结果大农场主得到的补贴最多，但他们并不是农村中的穷人，而真正需要补贴的小农场主因产量低反而得到的补贴少。最严重的是，减缓了农业生产的调整，使得投入到农业的劳动力和其他生产要素没有及时按价格信号转移到其他部门来源:http://1375.gomcfl.cn/。

谷贱伤农是经济学的一个经典问题来源:http://823.gomcfl.cn/。传统观点认为，农民从出售粮食中获取之利润取决于两个因素：产量（Q）和粮价（P），利润是二者的乘积；但这两个变量并不是独立的，而是相互关联的，其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定，二者成负相关关系_。

另外，粮食需求线缺少弹性，也就是说，需求量对价格的变化不是很敏感。当粮价下跌时，对粮食的需求量会增加，但增加得不是很多。其基本的道理在于，粮食是一种必需品，对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的。然而，在经济学界也存在不同的观点来源:http://1083.gomcfl.cn/

对于“谷贵伤民”和“谷贱伤农”的经济学解释主要是基于需求弹性理论来源:http://1499.gomcfl.cn/。

“谷贱伤农”的意思是：丰产丰收形成过量供给，但一定周期内的需求有限，价格大幅降低，因此生产者收益反而降低。而“谷贵伤民”同时也伤农，一方面是由于价值链形成过程的环节多，农产品涨价能给末端生产者带来的收益十分有限，另一方面是农产品涨价牵动生活资料和生产资料“两头”高涨，结果导致生产者福利不增反降来源:http://1293.gomcfl.cn/。来源:http://506.gomcfl.cn/

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在以平台经济为支撑的新电商机制下，通过有意识地赋能新农人、新农商，把线下的产业组织化与线上大数据链接，实现在线组织化，以大数据模拟消费行为（也就是需求虚线）或可能形成智能化的平抑风险的生产指导（包括品种和产业布局等），这样有可能对价格风险形成了新的市场化的平抑机制，可以视为在线化、跨周期的“常平仓机制”。来源:http://1440.gomcfl.cn/

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