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一、小白菜来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-5093.html

该蔬菜与大白菜非常相似，它具有丰富的维生素含量，它的根部发育较浅，在种植后要及时浇水、施肥，它成熟收取的时间在11月中下旬。来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8323.html

二、大葱

在十一月份它的生长速度较快，低温时要给予一定的防冻措施，可以使用塑料薄膜将其覆盖，在11月下旬即可采收来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8241.html。

三、芹菜

芹菜是一种无公害蔬菜，不仅具有降压的作用还可以抗癌，它对生长环境的要求不大，它在11月份种植，可以一直收获到明年四月份，同时要注意在霜冻来临之前，要将其叶茎用薄薄的网面裹住，以防冻伤。来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8347.html

四、西兰花

它富含丰富的营养价值，包括蛋白质、糖类和维生素等，它还可以有效的防止感染并减少心脏病的风险来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8064.html。

五、蒜来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8249.html

蒜具有非常强的耐寒能力，它适宜的生长温度在18℃左右，如果大棚内的温度超过26℃会导致其死亡，要给予充足的日照时间。它具有杀菌、预防感冒的功效来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-228.html。

11～12月适合种生菜、芹菜、萝卜、白菜、香菜。

1、生菜：生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃的条件下都可以发芽。所以，在11-12月气候较为寒冷的环境下，可以选择生菜种植来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8041.html。

2、芹菜：芹菜耐寒、耐热、抗病、生长快、适应温度广，具有浓郁的芹菜风味。在15 -20℃的适宜温度下可以多种作物种植，如果有足够的盆土，可以一年四季种植。

3、萝卜：萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2℃的低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8384.html。而且产量也较为可观。

4、白菜：白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8017.html。

5、香菜：香菜的耐寒力极强，能够在零下10度的环境中生长，因此安全过冬是没有问题的来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-8437.html。只要在霜降后及时种植，就可以赶在春节前上市来源:https://www.mj-100.cn/xwzx/202412-4905.html。

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