脱脂牛奶是指经过去除脂肪后的鲜牛奶，一般不含脂肪，也常常被称为低脂牛奶。脂肪被去除之后，牛奶的热量自然也会相应地减少。

脱脂牛奶不含脂肪，且具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，因此是许多人饮用的健康选择。相较于全脂牛奶，脱脂牛奶所含的饱和脂肪酸和胆固醇较低，而钙、维生素B2及B12的含量并不会因为去除脂肪而减少，对于想要减少脂肪摄入但又需要保证营养的人士而言，脱脂牛奶是一种不错的选择。

脱脂牛奶对于欲减肥的人群、高血压、胆固醇高的人群以及想要追求健康生活方式的人群来说，都是一个不错的选择。另外，因为脱脂牛奶的热量较低，同样适合年长者以及需要减少热量摄入的人群。

脱脂牛奶饮用方式有很多种，可以直接喝，也可以用来冲咖啡、茶、奶昔等等，非常方便。饮用脱脂牛奶的同时，可以添加一些坚果、水果、百合、黑芝麻等食材，增加口感并丰富营养。当然，无论是脱脂牛奶还是全脂牛奶，都需要适量饮用，把握好份量。

脱脂牛奶虽然不含脂肪，但并不代表就是一种“低卡路里”饮品。脱脂牛奶中仍会含有一定的糖分，因此饮用量也需要适当，以免摄入过多的糖类。此外，在选择脱脂牛奶的时候，需要注意查看牛奶包装上的产地、生产日期、保质期等信息，确保饮用的牛奶品质安全可靠。

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