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农作物：指农业上栽培的各种植物，是生物的一种。包括粮食作物﹑经济作物、工业原料作物、饲料作物，药材作物等。

粮食作物：指以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为:谷类作物、薯类作物和豆类作物。

经济作物：指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉、果品等园艺作物。

一、农作物的具体内容

"人以食为天"，表达了人与食物的关系，合理的膳食搭配才能给人类带来健康。可食用的农作物是人类基本食物的来源之一。食物的自给自足，才是一个国家可持续性发展的基础。农作物的生长，离不开科学的科技生产技术，以及新型工业制造出来的能辅助农业生产的机械设备。

二、粮食作物的具体内容

粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三种作物(小麦、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。

与蔬菜和果树不同的是，粮食作物的种子含水较少。因此，它们比蔬菜或水果耐贮存。

三、经济作物的具体内容

经济作物又称技术作物、工业原料作物，具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，宜于集中进行专门化生产。

农作物有以下七类：粮食作物、经济作物、蔬菜作物、果类、野生果类、饲料作物、药用作物。

1、粮食作物

粮食作物是人类主要的食物来源，也称为“食用作物”“粮谷作物”，是对谷类作物、薯类作物及食用豆类作物的总称。粮食作物以小麦、水稻、玉米、大豆、薯类为主要作物。

2、经济作物

经济作物一般指为工业，特别是为轻工业提供原料的作物，包括纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、嗜好作物、药用作物及热带作物。经济作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、向日葵等为主。

3、蔬菜作物

蔬菜作物是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。

4、果类

果类是指水分多且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，营养丰富。果类有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种。

5、野生果类

野生果类主要为野外生长的果子，品类非常多，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘等。

6、饲料作物

饲料作物也是按照豆科、禾本科分类，豆科里有黄豆、黑豆、花生等，禾本科牧草最重要，有绿肥、皇竹草、紫象草、紫云英等作物。

7、药用作物

药用作物是指医学上用于防病、治病的作物，其植株的全部或一部分供药用或作为制药工业的原料。药用作物有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

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