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根据《种子法》的规定，种植企业应该利用先进的遗传育种技术和科研成果，培育具有优良性状、适应市场需求的新品种。具体来说，种植企业应该关注以下几个方面：
1、遗传资源利用：利用国内的遗传资源，进行品种选育。
2、现代育种技术应用：应用基因工程、染色体工程等现代育种技术，提高品种的优良性和抗逆性。
3、市场需求与品种创新：结合市场需求，进行品种创新，培育具有特色、适应市场的新品种。
4、品种测试与审定：按照规定进行品种测试和审定，确保品种的优良性和适应性。
5、种子质量与安全管理：加强种子质量和安全管理，确保品种的纯正和安全。
总之，种植企业应该积极利用《种子法》提供的法律保障和政策支持，加强科研投入，提高育种技术水平，培育更多优质、高产、抗逆性强的新品种，为农业生产做出贡献。
研究成果培育品种的意义
良种培育与研发对于保障粮食产量、改善粮食品质、提升农业生产效率意义重大。新中国成立以来，我国一直高度重视育种工作，从矮秆籼稻到三系杂交稻再到超级杂交稻，助力国家创造了以占世界9%的耕地养活世界22%人口的奇迹；在培育高品质品种方面成绩斐然，基本实现由“吃得饱”向“吃得好”的转变。
良种研发与培育从源头上为粮食安全提供了强大支撑。而推动种业发展，科技创新是“加速器”。依靠科技改良研发与品种的作用日益凸显。在过我国育种能力稳步提升，为推进农业供给侧结构性改革，实现农业增效、农民增收添砖加瓦。
以上内容参考百度百科-中华人民共和国种子法
种植蔬菜的方法和步骤
1选择优质自交系
选择高纯度的自交系亲本是提高杂交玉米制种纯度的根本措施之一。繁殖自交系亲本种子的原种要严格按照“三圃制”或“二圃制”要求进行。自交系亲本种子要有一定的储备，一般采用一次繁殖、分批使用的方法，要求亲本种子的纯度在99％以上，种衣剂净度在98％以上，发芽率在85％以上。原种生产应安排专人负责．并建立健全原种生产档案。种子最好采用种衣剂包衣，以有效防治地下害虫。
2选地隔离
玉米是异花授粉作物，天然杂交率达95％以上，极易发生生物学混杂。应根据生产基地的自然条件。选择适当的隔离方法。制种田空间隔离要保证在500m以上，才能达到安全隔离的目的。如果有高秆作物或林带丘陵等障碍物，可适当缩小隔离区。如果上风头大面积种植其它玉米，则隔离距离还应加大。时间隔离必须经过实验，一般要在40天以上。禁止在制种田方圆4 km范围内放养蜜蜂。
3严格去杂去劣
凡不符合父母本典型性状的植株(穗)均为杂株(穗)，要彻底去掉。去杂一般分苗期、散粉前、脱粒前三次进行，应遵循去杂务尽，去杂务早的原则。苗期去杂主要根据幼苗叶形、叶色、叶鞘颜色、叶缘太小、茸毛等特征特性，在定苗时彻底去杂一次，同时拔除长势过旺的大苗或过弱的细苗。第二次去杂在抽雄散粉前结合第一次去雄进行，主要根据叶色、叶片宽窄大小、植株长相高矮、雄穗大小、穗位的高低进行。也可在去雄时根据雄穗分枝、花药颜色、花丝颜色进行去杂。一般杂株长势旺，比正常株高。田间去杂应多次进行，尽量做到去杂彻底。第三次去杂是在收获后脱粒前根据穗型、粒型、粒色、轴色等本品种的特征特性逐穗进行穗选，确保种子纯度达到规定要求。
4摸苞去雄
母本去雄是保证种子纯度的关键技术环节，应在母本雄穗散粉前及时、干净、彻底地去雄。要求带叶(一二片叶)摸苞去雄，即母本的雄穗开花之前，用拇指和食指尽量伸进心叶后带一二片叶拔除雄穗。这样可有效地控制因抽雄不及时散粉而造成的自交几率，提高制种纯度，也可以节约养分，利于雌穗发育，提高结实率，要求每天去雄一遍．风雨无阻。拔除的雄穗埋人地下或带出制种田妥善处理。
5割除父本
母本株授粉结束．父本就完成了其供粉使命，这时及时砍除父本株。这样既可省水省肥减少养分消耗，又改善了母本株的通风透光条件，有利于提高母本产量；最主要的是可以有效避免收获时造成种子混杂，保证杂交种子的纯度。玉米</A>单交制种是利用杂种优势这种生物学现象，达到增强玉米生长发育的抗逆性，来提高玉米产量的一项实用技术。通过几年来对制种技术的总结分析，认为单交玉米制种、种籽质量的好坏、产量的高低，主要取决于：一是制种区域的自然条件，二是亲本的纯度，三是制种管理技术措施的到位率。四是一播全苗。
一、选好制种基地
1.安全可靠的隔离区。玉米是异花授粉作物，天然杂交率很高，达95％以上，它的花粉粒能随着空气的流动而飘游很远。因此，在玉米制种田四周的隔离范围内严禁种植不同品系的玉米，空间隔离区不少于300米。
2.选地。选择有隔离条件的也无自生玉米的地。要求中上等肥力以上的土壤质地，肥力均匀，没有盐碱的地块。
二、掌握品种特性，把好种子质量关，进行种子处理
1.认真了解父、母本的特征特性。
2.合格种子的主要指标。
合格种子实质上是如何保证生产合格种子质量的问题，按国家种子标准，其玉米单交种主要指标：一级种子标准：净度98％以上，纯度98％以上，发芽率85％以上，水份13％以下；二级种子标准：净度98％以上，纯度96％以上，发芽率85％以上，水份13％以下。
3.人工粒选。把亲本种子中的霉种和破粒挑选出来，避免播种后出现缺苗断垄现象。
4.种子包衣。在播种前7-10天，包衣的种子必须晒干待播。在种子处理时，必须彻底清扫干净所在的场地、仓库、使用工具。
5.严格防杂。播种不同品种时，播种机具一定要严格清理干净，切实注意先播的种子是否遗留在机具中。在发放和搬运种子时要细，加强种子保管和播种人员的责任，谨防不同品种的混杂。在发放种子时，精量发放，不许退种子，防止人为混杂种子。
三、确定合理的群体结构
1.产量构成指标。亩产450公斤，保苗株数6500-7000株，其中母本穗数5500-6000穗，母本单穗重100-120克。
由于父母本植株比大田玉米植株矮，单株叶面积小，故制种田留苗密度比粮食玉米大些，留苗均匀，不能留双苗，不能补种。
2.父母本行比的设置。
①原则：在保证有足够的父本花粉的前提下，尽量增加母本行数，提高制种产量。
②依据：父本雄穗的发达程度、分枝多少、花粉量多少和父本开花散粉持续的时间长短。
③一般父母本行比是1∶5的采用1.45米的膜、三膜十二行，膜下点播，穴距18-20厘米。父母本行比是1∶7的采用0.7米的窄膜，四膜八行，气吸式播种机播种。
四、主要措施
1.播期的确定。土壤表层5-10厘米地温稳定通过8-10度，既可播种，具体时间3月28日-4月10日为适播期，原则上是抢雪墒播种。
2.播种。
①耙地深度5-6厘米。
②土壤处理：在整地后播前亩用90％的禾耐期50-60毫升，然后直耙混土，混土深度3-5厘米为宜。
③播种深度：3-4厘米。
④播种量：点播每亩3.5-4公斤，气播2.8-3.2公斤。要求深度一致，下籽均匀，达到出苗整齐的目的。这是抓住一播全苗的关键技术措施。
⑤施肥水平及方法：全生育期亩施标肥量：130-140公斤。尿素25公斤/亩，二铵20公斤/亩，硫酸钾7公斤/亩，全层施肥：尿素10公斤/ 亩，二铵20公斤/亩，硫酸钾7公斤/亩。追肥：尿素15公斤/亩，抽雄结束后根据长势每亩人工撒施尿素5-10公斤防止早衰。
3.田管。
①突出一个“早”字，早放苗，早封土，苗期以根系生长为主，早中耕疏松土壤，促使根系下扎，培育壮苗。
早定苗：在3-4片真叶定苗，每穴留一株。发现有杂株玉米立即剔除。母本留均匀一致的壮苗，父本有意留大、中、小苗，延长父本散粉时间。
多中耕：一般2-3次，深度16-18厘米。
蹲苗：必须根据墒情进行，一般45-55天。掌握原则：蹲黑不蹲黄、蹲肥不蹲瘦。
②灌水
拔节期灌水：玉米苗期比较耐旱，适当蹲苗促进根系发育，培育壮苗，但是拔节期以后，叶片旺盛生长，对水分要求逐渐加大，一般比大田进头水要早。
孕穗期灌水：从拔节期到雌穗吐丝为孕穗期，玉米营养生长和生死生长并进，对水分要求量大，特别在抽雄前后20天是需水“临界期”，这时遇旱，对产量影响极大，一定要保证有足够的水分，供玉米生长发育的需要。
③田间去杂去劣：所谓“去杂去劣”就是严格剔除田间杂株和分离株系。在定苗后拔节期、喇叭口期，凡异常的父母本植株均应拔除，应在抽雄前将杂株彻底干净拔除。更为重要的是父本行中的杂株必须反复清理干净。母本行发现一株散粉株，必须把半径5米内的玉米株全部拔出，保证纯度。
④制种玉米人工去雄：母本去雄是制种工作的中心环节，是获得高标准杂交种的关键。去雄要做到及时彻底干净百分之百抽完。
一早二净：尽早去雄，实行人工摸包去雄的方法，连同1-2片心叶一起拔去，去净 母本雄穗，除净残留枝梗。在母本临近抽穗的前几天，要经常到制种田查看，一般去雄要逐株一次拔净，不遗留残枝。
二清一防：清除拔掉的雄穗和清理弱小亲本植株，防止花粉污染。拔出的雄穗要扔到地下，不要留挂到植株叶片上，以免散粉串花。当田间雄穗最后剩下5％左右时，未完全结束去雄工作，可在1-2天内将尚未抽雄的母本植株连同心叶一起拔除，并清除那些弱的植株。
去雄工作一旦开始，必须连续无间断地进行，风雨无阻，保证制种质量。
⑤砍除父本：父本散粉结束后，及时砍掉父本，这样做一是可彻底杜绝父本籽粒混入母本中，尤其是机械收获，确保种子质量。二是父本产量低，经济效益低。三是砍除父本能大大改善母本的田间通风透风光条件，提高母本产量，及时砍除父本后母本能增产5—10％。
五、预防为主、综合防治病虫害
1.病害主要有黑粉病。
防治方法：一是消除病原，在病瘤未破裂前摘除、深埋。二是加强栽培管理，避免偏施过量氮肥，过量氮肥易使玉米组织幼嫩，便于病菌侵染。
2.虫害主要有玉米螟、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等。
①农业防治：消灭田边杂草、铲埂除蛹、轮作倒茬。
②物理防治：采用频振式杀虫灯诱杀害虫。
③化学防治：在玉米小喇叭口期，用呋喃丹点施于玉米心叶内，每株约0.5克，防治玉米螟效果达90％。
六、收获、晾晒、脱粒、精选、包装
1.适时收获：使用机械收获时要求种穗在杆上的含水量不能大于25％。
2.脱粒：脱粒的种穗含水量严格控制在18％左右，脱粒机械使用甘肃酒泉种子机械厂生产的5TYX-6F专用玉米脱粒清选机，新购的脱粒机必须经过处理，才能使用，以防种胚打烂。
3.每户制种职工准备足够的棚布，以防天气变化，防止雨淋、霜冻降低芽率。场园晾晒要勤翻、勤晒，充分利用秋后的光热资源，避免霉烂，保证种子含水量13％以下。
4.及时精选包装：脱粒前进行人工穗选，把杂穗全部清选干净，清选时保证种子净度达到98％以上，按定量要求包装，码放时要垫木板隔潮。
大蒜的种植方法
1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。
5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。?
菠菜的种植方法
菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照较短和冷凉的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技术以秋播为主，秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播，于当年收获，选用晚熟和不易抽薹的品种行晚秋播，越冬而于次春收获。此外，可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏播，但栽培较少。
播种 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延迟9月中、下旬播种；于10月下旬至11月上旬播种的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播种，但以3月中旬为播种适期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播为主，播前整地深26.67cm左右，作成宽1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干种子播后即施用浓厚粪肥的，可保持土壤湿度和促进种子发芽。菠菜种子为胞果，其果皮的外层是一层薄壁组织，可以通气和吸收水分，而内层是木栓化的厚壁组织，通气和透水困难。播前应可先把果皮弄破而后浸种催芽，或将种子浸凉水约12h后，放在4℃低温的冰库里处理24h，然后在20-25℃的条件下催芽，经3-5d出芽后播种。早秋播种菠菜，由于气候炎热、干旱，且时有暴雨，生长较差，且常死苗，播种量较多，一般用量每亩1.50-2.25kg。播前先浇足底水，播后用草覆盖，保持土壤湿润，以利出土。在9月上旬前后播种着，气温逐渐降低，不必进行浸种催芽，每亩用量0.75kg就可。10月播种或春播，每亩用量0.50-0.60kg。菠菜的播种量除随播种季节而异外，也因播种方式、采收方法不同而有差异，一次采收完毕的，春播的用量可少些，在高温条件下栽培或进行多次采收的，可适当增加播种量。
田间管理 秋菠菜前期气温高，追肥可结合灌溉进行，可用20%左右的粪肥追肥，后期气温下降浓度可达40%左右。越冬的菠菜应在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照减弱时应控制无机氮肥的用量，以免叶片积累过多的硝酸盐。分次采收后，应在采收后追肥。菠菜发芽期和初期生长较慢，在早秋和春季的苗期应及时锄去杂草，分次采收的应在采收时除去杂草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素喷射，可以提早成熟，增加产量；气温高时，菠菜对赤霉素的反映敏感，使用浓度可低些，气温低时可高一些。使用赤霉素应结合追肥，增产效果才更显著。
采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完毕。早秋菠菜每亩产量180kg左右，迟播可达每亩300kg左右。越冬菠菜每亩可达375kg左右，春菠菜每亩产量近于早秋菠菜。
留种 留种的菠菜可适当迟播，一般在10月份，如迟至早春播种，植株生长不大而抽薹快，不利于株选，影响种子的产量和品质。抽薹以前可采收两次，按行株距20×23cm 留种。抽薹时拔除全部绝对雄株，以利于通风透光，保留部分营养雄株，以利授粉。种株叶片变黄，种子成熟，整株拔起，晒干、脱粒、扬净后贮藏。
青菜的种植方法
1、选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。
2、选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。
3、适时播种：一般10月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。
4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。
5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克；第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农药。
6、适时收获：青菜收获最佳时期为次年3月中旬，老嫩适当，洗净，制成菜胚，既可防止烂脚叶，又能提高产量和质量。
胡萝卜栽培技术
1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。
胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右；撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
2.田间管理
1）间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表（不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行）；也可用除草剂1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净（50%）100，兑水50—60g。
2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。
栽培技术与胡萝卜品质关系
胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。
香菜栽培技术要点
一、特性：属伞形科植物。它能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。
香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。香菜属于叶菜类蔬菜，它的收获器官又以茎叶为主，所以在香菜的生长期间，氮肥必不可少。可以在叶面上喷洒0.2%至0.3%的氮肥溶液（硝酸铵、尿素）混加磷酸二氢钾，保持叶片旺盛。
二、品种选择：香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
三、栽培技术：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害，导致死棵现象发生（沤根、根腐病、软腐病等）。
待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。
葱栽培技术要点
1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，棚温保持在20℃至25℃。每亩追施化肥1至2次，每次用硫酸铵15公斤左右，可提前收获。
1)温度。大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是 15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过 25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20℃的低温。
分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温13～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。
(2)光照。葱对光照强度要求不高，光补偿点为2500勒克斯，饱和点是25000勒克斯。葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。
(3)水分。葱的叶片呈管状，表面多蜡质，能减少水分蒸腾，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生长发育期均需供应适当的水分。葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排水防涝，防止沤根。抽薹期水分过多易倒伏。
(4)土壤营养。大葱对土壤条件的适应性比较广，由砂壤土到黏壤土几乎都可栽培。所以在长江南北、中原、西北、华北，特别是东北数省，都有广泛的栽培，并且能够获得较高的产量。大葱在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土质疏松，通透性强，容易获得高产。但是在砂质壤土地上栽培收获的产品，细胞壁木质化程度大，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛味重，不耐贮运。砂土地过于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，产量低。黏土地不利于大葱发根和葱白的生长，植株纤弱，根系不壮，葱白细长，产量较低。但是在黏质土壤上栽培收获的大葱产品，组织细致结实，葱白洁白脆嫩。所以，大葱高产优质栽培，对土壤条件要求还是比较严格的。一般以黏质壤土，耕层深厚；质地润松，有机质丰富，保水保肥力强，PH7.0左右，对大葱的生长最为适宜。生产上栽培大葱，适宜的土壤PH范围为5.9～7.4，生育界限为4.5。在酸性土壤上栽培大葱，应施用草木灰等有机肥进行土壤改良。
据调查，高产优质栽培的土壤条件是：0～25厘米土层，土壤质地为黑褐中壤、粒状、润松、孔隙动物穴多，侵入体多，土壤含有机质25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，碱解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效钾58毫克/千克，PH8.2，容重1
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