另一家著名的餐饮企业也受到了通货膨胀的影响。

以无骨烤鸭闻名的南博纳维斯塔红烧鸭将于2024年2月7日关门。

老板Ang Chiap Teck的弟弟Ang chan在接受亚洲第一频道采访时表示，自三年前退休以来，他一直在帮助弟弟打理生意。

这位63岁的老人表示，不断上涨的成本和租金价格影响了他的业务。它也很难获得人力。

“这和(其他餐饮场所倒闭的)原因一样。我们不能逃避这一切，”CH告诉我们。

截至目前，该公司还没有在其他地方重新开业的计划。也就是说，除非有人愿意接手。

Chiap Teck是Lim Ah Too的妹夫，Lim Seng Lee Duck Rice Eating House的创始人，现在已经不存在了。

Chiap Teck在南博纳维斯塔路的店工作了28年，直到2013年阿图因健康状况不佳决定关闭它。

阿图自己的四个孩子都不想接班。

因此，他祝福Chiap Teck用同样的食谱重振这家45岁的企业。

出于对阿图的尊重，Chiap Teck决定不在他的摊位上使用Lim Seng Lee这个名字。

“他带着荣耀退休了，所以这个名字应该和他一起退休。不管怎样，当人们看到招牌上写着南博纳维斯塔路鸭饭时，他们就会知道是我们。常客们会知道是我的，”他说。

同年，Chiap Teck在三良路(Sam Leong Road)的一家小餐馆开设了南华华路著名潮州无骨鸭饭。

在接下来的几年里，业务蓬勃发展，并于2021年搬迁到目前的位置，即位于德斯克路的一家更大的独立商店。

melissateo@asiaone.com 

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