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小麦其实并非中国原产，与玉米辣椒等一样也是一种外来农作物，最早被人工驯化种植出现在西亚，四千多年前传入我国西北，而中原地区小麦的种植，则从商朝中晚期开始。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；

发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦传入中国 小麦什么时候传入中国

小麦传入中国的时间大约在公元前2000年。小麦是新石器时代就出现的产物，在中亚的很多地方都发掘出了很多残留的史前实物，比如野生栽培的小麦、籽粒、麦穗等。在公元前7000至前6000年，伊朗、叙利亚、土耳其等地已经广泛开始栽培小麦；公元前6000年，巴基斯坦开始种植小麦；公元前5000年至前4000年，小麦传到了外高加索和土库曼；公元前4000年传到了埃及；公元前3000年传到了印度；然后，在公元前2000年，小麦最终传入了中国。小麦传入中国后，对我国的作物种植结构、作物多样性、饮食文化和物质生活产生了深远影响。然而，小麦在向东传播的过程中，速度逐渐变得缓慢，这主要是由于西亚和东亚的气候特点的差异导致的。西亚地区属于地中海气候，而包括中国在内的东亚地区属于季风气候，这种气候差异对小麦的生长产生了很大影响。

小麦什么时候传入中国

小麦其实并非中国原产，与玉米辣椒等一样也是一种外来农作物，最早被人工驯化种植出现在西亚，四千多年前传入我国西北，而中原地区小麦的种植，则从商朝中晚期开始。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；

发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦其实并非中国原产，与玉米辣椒等一样也是一种外来农作物，最早被人工驯化种植出现在西亚，四千多年前传入我国西北，而中原地区小麦的种植，则从商朝中晚期开始。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；

发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

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