网上有关“常吃玉米有哪些好处”话题很是火热，小编也是针对常吃玉米有哪些好处寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米，又称玉粟，是一种广泛种植的谷类作物，由于其丰富、多样化的营养价值，在全球范围内被认为是主要的食用和经济作物之一。

高纤维：玉米中富含膳食纤维，其中包括可溶性和不可溶性纤维，可以促进胃肠道功能和缓解便秘等肠胃相关问题。肠道中的纤维还能和胆固醇、污染物、毒素结合，有利于这些物质的排出。

丰富的维生素和矿物质：玉米还富含多种维生素和矿物质，如叶黄素、玉米黄素、β-胡萝卜素、维生素E、B1、B5、folate（叶酸）、铁、锰、磷和镁等。这些营养素具有抗氧化、免疫调节、抗炎、神经调节、代谢调节和骨骼健康等多种重要功能。

蛋白质：玉米籽粒中也含有约9％的蛋白质，尤其是一些必需氨基酸的含量较高，帮助构建身体各部位的细胞和组织。此外，玉米中还包含丰富的亚油酸，有助于降低胆固醇和提高心脏健康性。

血糖控制：玉米中所含的纤维和淀粉结构不太容易被消化，因此有时可以做为低升糖食品挑选，能帮助血糖稳定并减缓血糖上涨。

除了以上几点，从整体来看，玉米是一种相对营养均衡而且增强记忆力的粮食，易于烹调，并对许多文化地区产生了极大影响。它可以通过多种方式烹制，如加工成玉米脆片、炸玉米卷、制作玉米饼或玉米浓汤等来食用。但是由于玉米产品中添加了人工调味剂和其他垃圾食品的成分，带有过量盐和糖分，所以在消费时也需注意其配料和营养成分，并适量食用。

以上是天然谷物食品倡导者-谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。

玉米为什么长胡须 它是玉米的花

玉米是我们日常生活中常见的食材之一，除了美味之外，最近有研究发现，玉米还具有抗癌和抗老的功效，这一发现让人们对玉米更加重视。现在，我将向大家介绍一个快速剥玉米粒的方法。

我们需要准备一些工具：一把锋利的刀和一个平底锅。将玉米去皮后放入平底锅中，加入适量清水，然后用刀轻轻地刮下玉米粒。

我们需要注意安全问题。在使用刀具时要小心谨慎，避免伤到自己或他人。

我们需要控制好火候。在烹饪过程中，必须保持温度适宜。如果火候过大，容易使得玉米熟烂不堪；如果火候过小，则会让玉米变得硬邦邦的。

除了以上三点外，在剥玉米粒的时候还有一个技巧：将玉米立起来再切下去，这样比较稳定、方便。

剥取玉米粒并不难，只需要掌握好正确的方法和注意事项即可。相信有了这个技巧，大家在烹制玉米食品时会更加得心应手。

除了剥取玉米粒的技巧之外，我们也要多了解一些关于玉米的知识。据研究发现，玉米中含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，对身体健康非常有益。玉米中的黄酮类化合物能够起到抗癌和抗老的作用，这让人们对它更加青睐。

作为一种低脂肪、低热量的食材，玉米也非常适合减肥人士或者想要保持身材的人士食用。而且它还具有降血糖、降血脂等功效，对于一些患有糖尿病和高血脂的人来说也是不错的选择。

总结来说，玉米是一种十分营养丰富、健康可口的食材。我们可以通过掌握剥取玉米粒的技巧以及加以烹饪制作出各式各样美味可口的玉米食品。注意多了解关于玉米的知识，让我们从中收获更多的健康益处。

玉米的身上都是长着胡须的，很多人不太理解为什么玉米这么特别，会长这种胡须呢，其实其中有很多原因呢，下面介绍玉米为什么长胡须 它是玉米的花。

玉米为什么长胡须

玉米长须其实是玉米的雌性花，玉米不长须(不开花)是不能结果的。

玉米是一年生草本植物，又叫玉蜀黍、包米、棒子等。它的花分为雄性花和雌性花。雄性花生于茎的最顶端，而雌性花则聚生在叶腋，每一朵雌性花都将一根长长的雌蕊伸出包叶外，植物学上称为“花柱”，也就是所说的“须”了。

玉米是一种异花传粉的作物，要靠长在秆顶的雄花的花粉落到雌花的柱头上，才能结果。

由于玉米的雄蕊和雌蕊生在不同的花上，因此露出包叶外的花柱，便身负重任，只有当风把雄蕊所产生的花粉吹到花柱上，雌蕊才能受精、结果。

玉米小知识

玉米(拉丁学名：Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

玉米是发物吗

玉米是发物。

大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

黄金玉米烙的做法

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为**即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

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