网上有关“食品安全基础知识培训内容”话题很是火热，小编也是针对食品安全基础知识培训内容寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1、食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

3、滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（针对进口食品而言）等。

4、保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

5、生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、番茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等。

食品安全知识培训主要内容

食品安全培训内容如下：

1、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

2、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

3、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

4、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

5、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

6、全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

7、全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

8、严格遵守病事假请假制度。

9、食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

10、食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

11、工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

12、严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

13、注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

14、对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

15、食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

关于食品安全知识培训主要内容如下：

食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

严格遵守病事假请假制度。食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

关于“食品安全基础知识培训内容”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！