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谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁，属于菊科植物，入药部分是蒲公英的带根全草。春、夏开花前或刚开花时连根挖取，洗净杂质。挑选以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳。

蒲公英入药

中医认为，蒲公英性寒，味苦、甘，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。

■ 清热解毒

蒲公英具有清热解毒的作用，在内可以用于治疗热毒炽盛导致的肠痈腹痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。

蒲公英最奇妙的地方就在于可以清热解毒的同时，不会苦寒太过而损伤脾胃。因此《本草新编》盛赞“至贱而有大功”，适用于脾虚湿浊化热的患者。

日常出现咽喉疼痛，牙龈肿痛，头面部如火燎，口干口臭等“上火”症状，但又同时存在胃口欠佳、大便不成型、疲倦乏力等脾胃虚弱的症状时，使用蒲公英可以起到清热不伤正的作用。

■ 消肿散结

蒲公英性寒，味苦、甘，素有“疮家之最”的美称，它能消肿散结，与清热解毒相辅相成，可用于治疗热毒气血凝滞出现的的痈肿疔疮、核肿，凡疮口红肿热痛，都可以使用。

《本草正义》记载：“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。”蒲公英苦、甘、寒、入肝胃经，女性乳房属胃、乳头属肝，尤其适宜用于治疗乳痈（急性化脓性乳腺炎），是乳痈要药，同时还有通乳的作用。

治疗乳痈的“蒲公英”

蒲公英不管是鲜品捣碎外敷或者干品浓煎内服，都可以起到很好的清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英与金银花、野菊花、紫背天葵、紫花地丁共同组成非常经典的，具有清热解毒，消散疔疮作用的方剂——五味消毒饮。

■ 利湿通淋

蒲公英还有着“尿床草”之美誉，也就是说，蒲公英有着很好的利尿功能，它能清利肝胆湿热，同时也能利尿通淋，常用治疗湿热黄疸、热淋涩痛。另外，因蒲公英入肝经，能治疗肝火上炎导致的目赤肿痛。

■ 和胃止痛

《岭南采药录》记载蒲公英：“炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。”《外科证治全生集》“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”以上认为蒲公英烧枯后内服，可用于治疗胃脘部疼痛。

■ 乌发生发，强壮筋骨

《本草纲目》记载：“乌须发，壮筋骨。”《本草述》：“蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之剂，能补肝肾。味此一语，则知其入胃而兼入肝肾矣，不然，安能凉血、乌须发，以合于冲任之血脏乎？”

《本草纲目》以及《本草述》中都认为蒲公英入肝肾而清冲任中的血热，从而凉血、安阴分，从而治疗血热导致的脱发，阴分有热、筋骨失养所导致的筋骨萎软，活动不利。

蒲公英与一般的降火药不同，它的药性平和，能泻胃火却不伤胃气。清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”

值得一提的是，现代研究表明蒲公英提取物对幽门螺杆菌有非常明显的抑菌作用。同时，蒲公英多糖等提取物可以减轻胃中的炎性反应，对幽门螺杆菌产生抑菌作用，从而能保护胃黏膜。另外，蒲公英中的黄酮类、多糖等化合物具有抗肿瘤的作用。

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蒲公英的作用与功效有哪些？

一、有什么好处

吃蒲公英有许多好处。它富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等多种人体所需的微量元素，食用蒲公英具有消热解毒、利尿散结、增强免疫力、美容养颜等诸多好处。另外蒲公英具体的元素含量主要是水分，所以还有利尿之效，可以缓解身体浮肿之症。

蒲公英的常用中药药材之一，药性温凉，具有清热解毒，利尿散结等功效。常用于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热等多种病症，有着良好的疗效。

新鲜蒲公英吃法有很多，可以生吃、凉拌、炒食、熬汤煲粥等。生吃的话，味道会有一点点苦。凉拌的食用方法很简单，只需将洗净的蒲公英用沸水烫1分钟后捞出，用冷水过一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料食用即可。另外还可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁，其花蕾、叶子、根茎均可入药，是一味珍贵的中草药，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，性味甘、苦、寒，有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功能。

蒲公英的营养

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英的功效：

1、清热解毒，蒲公英对各种热毒病可以起到很好的疗效，清肝热有明显效果，治疗因为肝热导致的严重发红、肿痛、伤口感染化脓等症状具有明显的功效。用法：蒲公英叶使用开水冲泡，有效缓解口舌干燥、多热症、伤口化脓等。

2、美容养颜，女性经常饮用蒲公英泡的水，除了口感好，还具有不错的美容功效。蒲公英叶里的大量蛋白质、脂肪、各种元素、碳水化合物等，可以改善皮肤炎、湿疹等症状。蒲公英花朵女性经常服用起到去除雀斑的功效。

3、消痈散结，对于高热不退、臃肿疮毒等症状，适宜多喝一些蒲公英水。蒲公英水还可以有效治疗乳痈具，产后女性多喝可以有通乳的作用。而且，蒲公英除了内服，还可外用，可以和金银花一同搭配用。蒲公英与大黄、丹皮同用治疗肠痈效果更佳。

4、抗菌，蒲公英叶里的某些物质起到抑制伤寒杆菌、金**葡萄球菌作用。平时多喝一些蒲公英水，有利身体健康。

5、治疗感冒，蒲公英三十克，防风、荆芥各十克，大青叶十五克，用水水煎服，有效缓解感冒症状。

6、有利慢性胃炎患者，蒲公英三十克，猪肚一个，清洗干净倒水炖烂，两次用完。有利于慢性胃炎病人。

蒲公英的作用：

1、治疗肝脏疾病

蒲公英可以在很多方面帮助肝脏。虽然如维生素C和木犀草素抗氧化剂 保持的肝脏机能在最佳档位并保护其免受在肝脏蒲公英帮助治疗出血老化，其它化合物。此外，蒲公英有助于保持胆汁的正常流动，同时还能刺激肝脏和促进消化。适当的消化可以减少便秘的机会，从而降低严重胃肠道问题的风险。

2、控制糖尿病

蒲公英汁可以通过 刺激从胰腺产生胰岛素来帮助糖尿病患者，从而保持血糖水平低。由于蒲公英在性质上是利尿剂，它们会增加糖尿病患者的排尿量，这有助于消除体内多余的糖分。糖尿病患者也容易出现肾脏问题，所以蒲公英的利尿特性可以通过增加排尿来帮助消除肾脏中的糖沉积。此外，蒲公英汁味微苦，有效地降低了血液中的糖水平，因为所有的苦味物质都是如此。始终如一地降低血糖和调节胰岛素释放量可以防止糖尿病患者出现危险的尖峰和暴跌，所以蒲公英提取物可以成为完美的解决方案！

3、治疗泌尿系统疾病

蒲公英是高度在自然界利尿，让他们帮助消除的肾脏和泌尿道有毒物质的沉积物。蒲公英的消毒剂性质也抑制泌尿系统中的微生物生长。事实上，蒲公英的利尿特性非常强，在法国，这种花也被称为“pissenlit”，意思是“在床上排尿”。

4、皮肤护理

蒲公英汁也被称为蒲公英牛奶，可用于治疗由微生物和真菌感染引起的皮肤疾病。这种处理源于树液具有高度碱性并具有杀菌，杀虫和杀真菌的特性。使用此液汁时应小心，并避免与眼睛接触。这种液体可以用于瘙痒，癣，湿疹和其他皮肤病，没有药物皮肤治疗通常引起的副作用或荷尔蒙紊乱的风险。

5、预防痤疮

蒲公英汁是一种很好的解毒剂，利尿剂，兴奋剂和抗氧化剂。这四个属性使它成为治疗痤疮的最佳选择。在我们知道它如何治疗痤疮之前，我们必须知道是什么原因引起的。痤疮通常出现在青少年时期，当身体经历许多生理和荷尔蒙的变化。导致体内变化的新激素的泛滥必须加以规范，但如果它们不保持健康的比例，它们往往会将有毒的物质沉积到体内。这些毒素会通过汗腺或皮肤上的皮脂腺出汗。

在这些激素变化过程中，这些腺体会分泌更多的油脂，当它们与死皮混合在一起时，会阻塞毛孔并阻碍毒素的分泌。因此，有毒物质不能逃脱并最终导致痤疮。受影响地区的微生物感染加剧了这种情况。蒲公英果汁是一种天然的兴奋剂，利尿剂和解毒剂，可以帮助调节荷尔蒙的正常分泌，增加出汗并扩大毛孔。所有这些因素都有助于通过汗液和尿液去除毒素。此外，蒲公英汁，如果从外部应用于痤疮部位，可抑制微生物感染并减少痤疮症状。此外，它可以加速治疗 由于其维生素C的含量，所以传统上痤疮治疗后的疤痕和丑陋的红色炎症将不太明显。

6、减肥

我们的尿液含有高达4％的脂肪，所以我们排尿得越多，水和脂肪就会从体内流失。蒲公英本质上是利尿剂，促进排尿，从而有助于减少可怕的“水分重量”，而不会产生任何副作用。此外，蒲公英热量低，最喜欢的绿叶蔬菜，但对于小的开支的热量（约100卡。/ 4杯），你会得到一个巨大的有益副作用量。这也是为什么蒲公英有时用作甜味剂的原因，因为它们不含有不健康的糖。

7、预防癌症

蒲公英具有很高的抗氧化剂，如维生素C和木犀草素，可减少体内自由基（主要致癌因子），从而 降低 癌症风险。维生素C还能使身体排毒，进一步防止肿瘤和各种癌症的发展。当它与它们结合时，木犀草素会毒害癌细胞的必需成分，使它们无效并且无法繁殖。尽管还有其他研究正在进行，但这一特征最显着的表现是前列腺癌。

8、对待黄疸

黄疸主要是一种肝脏疾病，器官开始过量生产胆汁，最终进入血液并对身体的新陈代谢造成严重破坏。过量的胆汁也通过皮肤和眼睛的颜色反映出来，通常发出**的色彩。黄疸的治疗包括三个主要步骤。首先，你需要抑制胆汁的产生。其次，你必须从体内清除多余的胆汁，第三，你必须打击潜在的病毒感染。

蒲公英对所有这些步骤都非常有帮助。他们?推动肝脏健康，规范胆汁生产。在利尿的性质，他们促进排尿，在那里可以消除多余的胆汁。最后，由于维生素C和木犀草素的存在，作为一种抗氧化剂和消毒剂，蒲公英也会抵抗病毒感染。他们是最有利的时候用甘蔗汁，因为他们取代体内的糖，由于过量胆汁的影响，这是显着降低。缺乏糖可能会导致极度的疲劳和虚弱，所以蒲公英可以帮助提高感染后的能量水平。

9、预防胆囊疾病

蒲公英 对于胆囊和肝脏非常 有益，因为它们改善了它们的一般功能，保护它们免受氧化剂和感染的不良影响，并调节两个器官的各种分泌物。

10、治疗便秘

高水平的膳食纤维使蒲公英成为 消化和肠道健康的 有益援助。膳食纤维通过增加大便量来促进健康的排便，同时也减少了便秘和腹泻的机会。它调节排便，可以预防严重的胃肠道问题。对于正在经历便秘的儿童通常开处方，因为它对胃有相对的舒缓作用。它也被用来刺激食欲，特别是在创伤或手术后。

11、预防贫血

蒲公英 的铁，维生素和蛋白质含量相对 较高。虽然铁是血液中血红蛋白的组成部分，但维生素B和蛋白质对血红细胞和某些其他血液成分的形成至关重要。这样蒲公英可以帮助贫血的人保持他们的状态。

12、调节血压

排尿是降低血压的有效方法。事实上，大多数现代降血压药物都是基于这种现象。蒲公英果汁在利用性质上增加排尿量和频率。因此，它有助于降低高血压。蒲公英中的纤维也有助于降低胆固醇，从而有助于降低血压，因为胆固醇是增加血压的因素之一。最后，蒲公英的钾含量很高，这可以通过替代钠来降低血压。

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