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人类对植物的认识和使用，最早要追溯到远古的旧石器时代，这些认识都是人类在寻找食物的过程中，通过采集不同植物的种子、茎、根和果实的过程中慢慢累积起来的。在希腊、埃及、巴比伦、中国、印度等文明古国中，有很多的有关植物知识的记述。如中国《诗经》就记载了古人“多识于鸟兽草木之名”。
植物的起源
植物的演变
距今二十五亿年前，地球史上主要的植物还是处于菌类和藻类的形态，但是随着时代的变迁，藻类生物发展的非常繁盛。直到四亿三千八百万年前的志留纪时期，有的藻类生物摆脱了水域环境的束缚，首次登陆大地，进化为蕨类植物，这也就标志着大地开始出现植物类生物了。到了三亿六千万年前的石炭纪，蕨类植物开始大面积的出现绝种现象，但是还是有一部分生存了下来，但是这时的大地已经是石松类、楔叶类、真蕨类和种子蕨类的世界了，有这些种子形成沼泽森林遍布大陆的每一个角落。古生代盛产的主要植物于二亿四千八百万年前（三叠纪）几乎全部灭绝，而裸子植物开始兴起，进化出花粉管，并完全摆脱对水的依赖，形成茂密的森林。到了一亿四千五百万年前的白垩纪时代，被子植物开始出现，并在白垩纪晚期迅速发展，取代了裸子植物在陆地上的主导地位，形成被子植物时代，并一直延伸到现在，例如现在的松、柏，甚至像水杉、红杉等植物，都是在这时期进化出现的。
植物的起源
植物的生长离不开氧气和水分，孕育生命的初始地就是海洋。海洋是孕育生命的摇篮，蓝藻和细菌是海洋中出现最早的植物，也是地球早期出现的生物。这些生物在结构上比蛋白质团要完善得多，但是和现在最简单的生物相比却还是要简单得多。这些生物没有细胞结构，连细胞核也没有，因此被称为原核生物。但是地球上的蓝藻数量极多，且繁殖速度很快，这些生物在新陈代谢当中能把氧气放出来，它的出现在改造大气成分上做出了惊人的成绩。在所后的生物进化过程中，逐渐出现了产生能自己利用太阳光和无机物制造有机物质的生物，这种生物还进化出了细胞核，如红藻，绿藻等新类型。藻类在地球上称霸了几万世纪后，它们植物体的组织发展的逐渐复杂起来，达到了更完善的程度。随着时代气候的变迁，生长在水里的一些藻类，被迫接触陆地，逐渐演化为蕨类植物，也就是裸子植物。又经过了大约一亿年的演变，地球的大陆又出现了新的植物物种，这种植物一直衍生到今天，他就是今天我们随处都可见到的被子植物。
植物的进化是经历了漫长的岁月中，几经演变，几经兴衰，由最初的无生命力到今天有生命力活跃，由低级到高级，由简单到复杂，由水生到陆生，经过这样复杂的发展历程，才出现了现代这些形形色色的植物种类。在植物演变和发展的过程中，苔藓植物因为结构和生殖上特点，限制了苔藓植物进一步向陆生生活的发展，而蕨类植物由于能更好地适应陆生生活，所以得到了很好的发展，甚至有一部分原始蕨类植物逐渐进化成为种子植物。
陆地上的植物是怎么进化而来的
被子植物从早白垩纪出现到早白垩纪晚期只产生了20余个科，到了晚白垩纪初期就已经有了45个科。
进入新生代以后，由于地球环境由中生代的全球均一性热带、亚热带气候逐渐变成在中、高纬度地区四季分明的多样化气候，蕨类植物因适应性的欠缺进一步衰落，裸子植物也因适应性的局限而开始走上了下坡路。这时，被子植物在遗传、发育的许多过程中以及茎叶等结构上的进步性，尤其是它们在花这个繁殖器官上所表现出的巨大进步性发挥了作用，使它们能够通过本身的遗传变异去适应那些变得严酷的环境条件，反而发展得更快，分化出更多类型，到现代已经有了90多个目、200多个科。
在被子植物的系统发展过程中，两个重要的方面是单子叶植物和草本植物的出现。
最原始的被子植物是木兰目植物，它们以及随后出现的其他一些被子植物都是双子叶植物。直到晚白垩纪初期，单子叶植物泽泻目和百合目才出现。单子叶植物由双子叶植物分化出来，主要是由于适应不利气候条件而产生的形态上的某种变化所致。它们的茎中，许多维管束散布在薄壁组织里，不产生形成层。有些单子叶植物叶子中维管束很多，叶脉平行封闭，这样可以增加光合作用效率，加快输导作用的速度。单子叶植物主根不发育，却长有许多不定根。这些特征都有利于在一年中比较短的时间里快速地发育生长。有些种类的单子叶植物如禾本科中的甘蔗、玉米等，光合作用效率比其他植物高，其机理是吸收二氧化碳后先形成一种含有4个碳原子的糖（因此它们被称为四碳植物），而不是像其他植物那样先形成含有3个碳原子的糖（这样的植物被称为三碳植物）。四碳植物是比三碳植物更加进步的类型。
灌木
原始的被子植物都是木本植物，到了晚白垩纪初期出现了灌木和草本类型。这种变化主要是由于受到气温下降、气候干旱的影响。例如在高山和北极地区，植物体的地上部分很难度过严冬，于是草本植物产生了地下茎，可以储存营养，度过严冬，待到第二年春回大地时地下茎又发芽生长出新的地上植物体。在干旱地区，草本植物则把一年中积累的营养集中储存在大量的种子里，并使种子富有顽强的抗旱性和生活能力以保证物种的繁衍，自身则在产生了种子以后死亡。由此，一年生草本植物就发展起来了。
此外，落叶性被子植物的出现也是对环境变化的一种适应。原始的被子植物是常绿的。早白垩世晚期以后，被子植物转向北温带发展，在接近热带的中纬度南部干凉地带，开始出现了落叶植物。落叶可以减少水分蒸腾，用叶芽的形式储存养料，可以避免低温冻害。
在被子植物的进化过程中，还从原始的两性花分化产生了单性花。单性花先是雌雄同株，后来又出现了雌雄异株。从此，异花授粉取代了自花授粉，产生的种子可以接受双亲的遗传性状，增强了后代的生活力、遗传多样性和进化潜力。正是被子植物的花开花落，才把四季分明的新生代地球装点得分外美丽。
植物如何进化？
进化的进步性 地球上的生命，从最原始的无细胞结构生物进化为有细胞结构的原核生物，从原核生物进化为真核单细胞生物，然后按照不同方向发展，出现了真菌界、植物界和动物界。植物界从藻类到裸蕨植物再到蕨类植物、裸子植物，最后出现了被子植物。动物界从原始鞭毛虫到多细胞动物，从原始多细胞动物到出现脊索动物，进而演化出高等脊索动物──脊椎动物。脊椎动物中的鱼类又演化到两栖类再到爬行类，从中分化出哺乳类和鸟类，哺乳类中的一支进一步发展为高等智慧生物，这就是人。
生物界的历史发展表明，生物进化是从水生到陆生、从简单到复杂、从低等到高等的过程，从中呈现出一种进步性发展的趋势。一般说来，进化过程的进步具有如下特征：
①在生物界的前进运动中，可以看到不同层次的形态结构的逐步复杂化和完善化；与此相应，生理功能也愈益专门化，效能亦逐步增高。
②从总体上看，遗传信息量随着生物的进化而逐步增加。
③内环境调控的不断完善及对环境分析能力和反应方式的发展，加强了机体对外界环境的自主性，扩大了活动范围。
生物进化的道路是曲折的，表现出种种特殊的复杂情况。除进步性发展外，生物界中还存在特化和退化现象。特化不同于全面的生物学的完善化，它是生物对某种环境条件的特异适应。这种进化方向有利于一个方面的发展却减少了其他方面的适应性，如马由多趾演变为适于奔跑的单蹄。当环境条件变化时，高度特化的生物类型往往由于不能适应而灭绝，如爱尔兰鹿，由于过分发达的角对生存弊多利少，以至终于灭绝。对寄生或固着生活方式的适应，也可使机体某些器官和生理功能趋向退化。如有一种深海寄生鱼，雄体寄生在雌体上，雄体消化器官退化，唯有精巢特别膨大，以保证种族繁衍。
有些研究者对进化的进步性表示怀疑，认为进步性不是进化的基本特征，也不是进化的本质。科学研究证明，进化不全都引起进步，进化过程中也有退化，但从有机界总的进化过程看，进步性发展是进化的主流和本质。
进化的方式 生物界各个物种和类群的进化，是通过不同方式进行的。物种形成（小进化）主要有两种方式：一种是渐进式形成，即由一个种逐渐演变为另一个或多个新种；另一种是爆发式形成,即多倍化种形成,这种方式在有性生殖的动物中很少发生，但在植物的进化中却相当普遍，世界上约有一半左右的植物种是通过染色体数目的突然改变而产生的多倍体。物类形成（大进化）常常表现为爆发式的进化过程，从而使旧的类型和类群被迅速发展起来的新生的类型和类群所替代。
渐进进化是达尔文进化论的一个基本概念。达尔文认为，在生存斗争中，由适应的变异逐渐积累就会发展为显著的变异而导致新种的形成。因为“自然选择只能通过累积轻微的、连续的、有益的变异而发生作用，所以不能产生巨大的或突然的变化，它只能通过短且慢的步骤发生作用”。与达尔文的主张相反，早期遗传学家如荷兰的 弗里斯等相信，新种可由大的不连续变异即突变直接产生，并把这种方式看作是进化变化的主要源泉，认为自然选择对生物的进化不起积极作用。现代进化论坚持达尔文的渐变论思想和自然选择的创造性作用,强调进化是群体在长时期的遗传上的变化,认为通过突变（基因突变和染色体畸变）或遗传重组、选择、漂变、迁移和隔离等因素的作用，整个群体的基因组成就会发生变化，造成生殖隔离，演变为不同物种。20世纪70年代以来，一些古生物学者根据化石记录中显示出的进化间隙,提出间断平衡学说,代替传统的渐进观点。他们认为物种长期处于变化很小的静态平衡状态，由于某种原因，这种平衡会突然被打断，在较短时间内迅速成为新种。
生物的进化既包含有缓慢的渐进，也包含有急剧的跃进；既是连续的，又是间断的。整个进化过程表现为渐进与跃进、连续与间断的辩证统一。
植物的进化过程：藻类→苔藓→蕨类→裸子植物→被子植物。
1、菌藻植物时代
从35亿年前开始到4亿年前（志留纪晚期）近30亿年的时间，地球上的植物仅为原始的低等的菌类和藻类。其中从35～15亿年间为细菌和蓝藻独霸的时期，常将这一时期称为细菌—蓝藻时代。从15亿年前开始才出现了红藻、绿藻等真核藻类。
2、蕨类植物时代
从4亿年前由一些绿藻演化出原始陆生维管植物，即裸蕨。它们虽无真根，也无叶子，但体内已具维管组织，可以生活在陆地上。
在3亿多年前的泥盆纪早、中期它们经历了约3千万年的向陆地扩展的时间，并开始朝着适应各种陆生环境的方向发展分化，此时陆地上已初披绿装。此外，苔藓植物也是在泥盆纪时出现的，但它们始终没能形成陆生植被的优势类群，只是植物界进化中的1个侧支。
裸蕨植物在泥盆纪末期已绝灭，代之而起的是由它们演化出来的各种蕨类植物；至二叠纪约1.6亿年的时间，它们成了当时陆生植被的主角。许多高大乔木状的蕨类植物很繁盛，如鳞木、芦木、封印木等蕨类植物。
3、裸子植物时代
从二叠纪至白垩纪早期，历时约1.4亿年。许多蕨类植物由于不适应当时环境的变化，大都相继绝灭，陆生植被的主角则由裸子植物所取代。最原始的裸子植物（原裸子植物）也是由裸蕨类演化出来的。中生代为裸子植物最繁盛的时期，故称中生代为裸子植物时代。
4、被子植物时代
它们是从白垩纪迅速发展起来的植物类群，并取代了裸子植物的优势地位。直到现在，被子植物仍然是地球上种类最多、分布最广泛、适应性最强的优势类群。
纵观植物界的发生发展历程，可以看出整个植物界是通过遗传变异、自然选择（人类出现后还有人工选择）而不断地发生和发展的，并沿着从低级到高级、从简单到复杂、从无分化到有分化、从水生到陆生的规律演化。
新的种类在不断产生，不适应环境条件变化的种类不断死亡和绝灭，这条植物演化的长河将永不间断，永远不会终结。
生命来自于海洋
早期的地球曾经被海洋覆盖，因此可以说所有的生命都来自于海洋。大约在35亿年前，藻类植物开始在地球上出现。最先进化出来的是蓝藻这样的单细胞原核生物，它没有细胞核，非常原始，因此能够适应早期地球的环境。
大概过了25亿年，也就是约15亿年前，具有完整细胞核的真核藻类生物才进化出来。这些藻类的细胞内已经有叶绿体了，因此可以进行光合作用。它们生活在水中，繁殖依靠孢子进行。我们常见的紫菜和海带，就属于真核藻类植物。
接下来又经历漫长的时间，大约在三亿年前，地球不再被海水包围，大陆开始慢慢形成。这个时候，苔藓植物进化出来。为了适应潮湿沼泽的生存环境，它们进化出假根，可以深入到土地中汲取养分。
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