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食在红楼
虽然在《红楼梦》中，“吃”并不是需要着重描写的段落，但曹雪芹在《红楼梦》中所描绘的的烹调食谱、点心饮料，宴饮场景，让人对吃有了更深一层的了解。通过大大小小的宴席，曹雪芹构建出了一套完整的红楼饮食文化体系。
1.桂圆汤
桂圆汤第一次登场是在第六回“贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府”，当时宝玉梦到了在太虚幻境坠入迷津，“彼时宝玉迷迷惑惑, 若有所失.众人忙端上桂圆汤来,呷了两口,遂起身整衣。”
2.鹅掌鸭信
“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信. 薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝.宝玉笑道:"这个须得就酒才好."薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来.”（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸）
3.酸笋鸡皮汤
4. 碧粳粥
“幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了.作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥.”（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸）
5.燕窝汤
“我叫他兄弟到那边府里找宝玉去了,我才看着他吃了半盏燕窝汤,我才过来了.”（第十回 金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源）
6.山药糕
“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块, 倒象克化的动似的”（第十一回 庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起*心）
7.奶子糖粳米粥
“平儿便请起来梳洗.及收拾完备,更衣洗手, 吃了两口奶子糖粳米粥,漱口已毕,已是卯正二刻了。”（第十四回 林如海捐馆扬州城 贾宝玉路谒北静王）
8.火腿炖肘子
“因向平儿道:"早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”（第十六回 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路）
9.糖蒸酥酪
“才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来,宝玉想上次袭人喜吃此物 ,便命留与袭人了.自己回过贾母,过去看戏。”（第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香）
10.梅花香饼儿
“宝玉坐了,用自己的脚炉垫了脚, 向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内。” （第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香）
11.酸梅汤
"袭人道:"老太太给的一碗汤,喝了两口,只嚷干喝, 要吃酸梅汤.我想着酸梅是个收敛的东西,才刚捱了打......"
12.玫瑰卤子 木樨清露 玫瑰清露
"因此我劝了半天才没吃,只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃,吃了半碗,又嫌吃絮了,不香甜."
"袭人看时,只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺丝银盖,鹅黄笺上写着"木樨清露",那一个写着"玫瑰清露"......" (第三十四回 情中情因情感妹妹 错里错以错劝哥哥)
13.荷叶汤
“少顷,荷叶汤来,贾母看过了.王夫人回头见玉钏儿在那边,便令玉钏与宝玉送去。” （第三十五回 白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络）
14.桂花糖蒸新栗粉糕
"又那一个,是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕......" (第三十七回 秋爽斋偶结海棠社 蘅芜苑夜拟菊花题)
15.菱粉糕 鸡油卷儿
"那婆子一时拿了盒子回来说:"二奶奶说,叫奶奶和姑娘们别笑话要嘴吃.这个盒子里是方才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿, 给奶奶姑娘们吃的." (第三十九回 村姥姥是信口开合 情哥哥偏寻根究底)
16.鸽子蛋
"李纨端了一碗放在贾母桌上.凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上." (第四十回 史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令)
17.茄鲞
"贾母笑道:"你把茄鲞搛些喂他."凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道 :"你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口."
"凤姐儿笑道:"这也不难. 你把才下来的茄子把皮 了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是." (第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫)
18.藕粉桂糖糕 松穰鹅油卷
"揭开看时,每个盒内两样: 这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷,那盒内一样是一寸来大的小饺儿,......" (第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫)
19.御田粳米
"如今这一个里头装了两斗御田粳米,熬粥是难得的,这一条里头是园子里果子和各样干果子." (第四十二回 蘅芜君兰言解疑癖 潇湘子雅谑补余香)
20.建莲红枣儿汤 法制紫姜
"宝玉点头,即时换了衣裳.小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来,宝玉喝了两口. 麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块.又嘱咐了晴雯一回,便往贾母处来." (第五十二回 俏平儿情掩虾须镯 勇晴雯病补雀金裘)
21.鸭子肉粥 杏仁茶
"凤姐儿忙回说:"有预备的鸭子肉粥."贾母道:"我吃些清淡的罢."凤姐儿忙道:"也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的."贾母笑道:"不是油腻腻的就是甜的. " 凤姐儿又忙道:"还有杏仁茶,只怕也甜." (第五十四回 史太君破陈腐旧套 王熙凤效戏彩斑衣)
22.茯苓霜
"只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜.余外给了门上人一篓作门礼, 你哥哥分了这些." (第六十回 茉莉粉替去蔷薇硝 玫瑰露引来茯苓霜)
23.油盐炒枸杞芽儿
"连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来, 现打发个姐儿拿着五百钱来给我......" (第六十一回 投鼠忌器宝玉瞒赃 判冤决狱平儿行权)
24.虾丸鸡皮汤 酒酿清蒸鸭子 胭脂鹅脯 奶油松瓤卷酥 绿畦香稻粳米饭
"小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭. " (第六十二回 憨湘云醉眠芍药茵 呆香菱情解石榴裙)
25.椒油莼菜酱
“王夫人笑道:"不过都是家常东西.今日我吃斋没有别的.那些面筋豆腐老太太又不大甚爱吃,只拣了一样椒油莼 酱来."贾母笑道:"这样正好, 正想这个吃."鸳鸯听说,便将碟子挪在跟前.”
26.鸡髓笋 红稻米粥
“大老爷送来的.这一碗是鸡髓笋,是外头老爷送上来的.”
“尤氏早捧过一碗来,说是红稻米粥.贾母接来吃了半碗,便吩咐:"将这粥送给凤哥儿吃去,"” （第七十五回 开夜宴异兆发悲音 赏中秋新词得佳谶）
27.瓜仁油松穰月饼
“说着,便将自己吃的一个内造瓜仁油松穰月饼,又命斟一大杯热酒, 送给谱笛之人,慢慢的吃了再细细的吹一套来.” （第七十六回 凸碧堂品笛感凄清 凹晶馆联诗悲寂寞）
28.蜜饯荔枝
“婆子方笑着回道:"我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来. "” (第八十四回 试文字宝玉始提亲 探惊风贾环重结怨)
29.火肉白菜汤
“姑娘们来说了半天话,想来姑娘又劳了神了.刚才我叫雪雁告诉厨房里给姑娘作了一碗火肉白菜汤, 加了一点儿虾米儿,配了点青笋紫菜.姑娘想着好么? ”
30.五香大头菜
“老婆子自去.这里雪雁将黛玉的碗箸安放在小几儿上,因问黛玉道:"还有咱们南来的五香大头菜,拌些麻油醋可好么?”（第八十七回 感深秋抚琴悲往事 坐禅寂走火入邪魔）
千岛湖清心岛导游解说词
清代私家园林，园址在今浙江海宁盐官镇西北隅，本为南宋安化郡王王亢的故园。明神宗万历年间（1573 一1619年）至为右堂寺少卿陈与郊（号隅阳）重建，取名隅园。清康熙二十四年（1685年）后，传与本族曾孙清朝文渊阁大学士陈元龙，更号遂初园。陈元龙殁后，为其子翰林院编修陈邦直所得。期间扩建园广至百亩，“制崇简古”，园内有三十余景。因其为陈氏别墅，当地俗称为陈园。1762年乾隆南巡，驻跸于此，赐名安澜园。
“海内论名园，安澜实称最；倾慕积平生，今辰偿游债”（清·俞鸿渐），安澜园原是我国明清时期四大名园之一，和南京瞻园、苏州狮子林、杭州小有天园齐名。清代对园林颇有研究的清代文人沈复（三白）在《浮生六记》中写道：“游陈氏安澜园，占地百亩，重楼复阁，夹道回廊。池甚广，桥作六曲形，石满藤萝凿痕全掩，古木千章，皆有参天之势，鸟啼花落如入深山。此人工而归于天然者，余所历平地之假石园亭，此为第一。曾于桂花楼中张宴，诸味尽为花气所夺┅┅”
纵观安澜园全貌，其皇家气势令有惊叹。从园门入内经乾隆御碑亭到军机处，北路有太子宫、天架楼、佛阁等，最终通向园林的主建筑“寝宫”、西路有十二楼、漾月轩、映水亭、群芳阁组成，其后与寝宫相连。中路还有御书房、古藤水轩、飞楼、环碧堂等。寝宫原名赐闲堂 ，楼中恭悬“林泉耆硕”赐匾。全园有景点四十余处，如“和风皎月”、“沦波浴景”、“石湖赏月”、“烟波风月”、“竹深荷静”、“引胜奇赏”、“曲水流觞”等等。
安澜园位于海宁盐官镇，与南京的瞻园、苏州的狮子林、杭州的小有天园并称为我国明清时期的四大名园。园内现尚存正路轿厅、东偏房祠堂、寝楼、双清草堂和筠香馆，而其它"百桌厅"、"爱日堂"等主要建筑均已毁废。
安澜园内假山名木，流水曲桥，园虽小而山石卉木各俱。与曲桥相连的是双清草堂。相传，乾隆六下江南，为的是探寻身世，当他得知身世之后，在陈阁老生前书房内挥笔赐书"双清草堂"，寓"双亲"、"省亲"之意。也许传说并不足为信，但着实为此园平添了几许神秘。双清草堂西侧的古罗汉松，树龄高达600多年，至今苍翠挺拔，是百余年历史的唯一见证。
清心岛
山坡平缓，林木葱茏，很适应梅花鹿的放养和栖息，也适宜游人逗鹿拾趣。游人登岛进门，过凉庭，漫步林中，活泼可爱的鹿会立即前来欢迎。这时，您可买上一束鲜嫩的树叶给鹿喂食，看到那一头头的鹿向您摇嘴乞食，别有一番温馨、自然的野趣。
1、碧波浩瀚，湖水清澈
千岛湖汇水区域达10442平方公里，千岛湖水质良好，平均达到国家I类水质标准。
2、千岛百姿，港湾幽深
千岛湖中大小岛屿形态各异，群岛分布有疏有密，罗列有致。群集处形成众岛似连非连，湖面被分隔得宽窄不同、曲折多变、方向难辨，形成湖上迷宫的特色景观，更有百湖岛、百岛湖、珍珠岛等千姿百态的群岛、列岛景观；岛屿稀疏处，湖面开阔、深远、浩渺，宛如海面。湖湾幽深多姿，景色绚丽多彩。
3、植被丰富，森林繁茂
森林覆盖率达95%，有“绿色千岛湖”之称，并在1986年11月被林业部批复为国家森林公园。千岛湖风景区植物种类非常丰富，有维管束植物1824种,其中属国家重点保护的树种有20种。景区还保存比较完整、面积较大的阔叶混交林区及千亩田、磨心尖的植物分布群落等，都是组织植物景观、植被考察和开展专项旅游的特色资源。
4、动物繁多，景观独特
千岛湖有13科94种形态各异的鱼类资源，有“鱼跃千岛湖”、“水下金字塔”等奇特景观，
可开展丰富多彩的展览、垂钓、围捕等特色旅游项目。鸟类资源也很丰富，有90种，冬季候鸟、相思会歌、老鹰叼鱼、鹭鸶捉鱼等景观都非常精彩。野生动物资源有兽类动物61种，鸟类90种，爬行类50种，昆虫类16目320科1800种，两栖类2目4科12种。湖岛环境很适宜野生动物的生长、繁殖和引种，这不仅有利于繁殖更多的野生动物，而且可以发展以动物为主题的岛屿或景点。
5、溪谷峰岩，交相辉映
地貌景观丰富，石灰岩、丹霞地貌、薄层灰岩、花岗岩……，其组合变化，多姿多彩。其中石灰岩地貌景观有千岛湖石林、桂花岛、羡山等七处；丹霞地貌如屏峰岩两侧的“腰子石”、“飞来石”等，是“两江一湖”内唯一具有观赏价值的“丹霞地貌”景观；由于地质构造运动，还形成了许多独具特色的山峰、峭壁、岩石、峡谷景观，如石柱源、全朴溪、二十五里青山，尤以仙人潭、金坳幽谷最具特色。
6、千岛湖，是一个丰饶的湖
四周群山连绵，林木繁茂，鸟语花香，生态环境佳绝，资源丰富，共有植物1786种，盛产茶叶。蚕桑、木材、毛竹等，湖内淡水鱼有87种年捕鱼量达4000多吨，且四季时新鲜果，土特产品丰富。
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