网上科普有关“燕麦片到底是什么”话题很是火热，小编也是针对燕麦片到底是什么寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

燕麦片是燕麦粒轧制而成的一种食品。

燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，煮出来高度粘稠。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/275.html

纯燕麦片的原料只有燕麦，根据加工工艺和食用方式，分为煮食型燕麦片和即食型燕麦片两种。煮食型燕麦片是燕麦直接压片制成，只有煮熟以后才能食用。即食型燕麦片又称快熟型、冲泡型、免煮型燕麦片，是由燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成，可以直接泡水或牛奶吃，也可经微波炉加热后食用。

燕麦片的挑选方法

尽量不要选择甜味很浓的产品来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/195.html。这意味着其中50%以上是糖粉。尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

以上内容参考：百度百科-燕麦片

“快餐”是什么意思

垃圾食品排行榜前十名如下：腌制食品；加工肉制品；肥肉和动物内脏；方便面；奶油产品；油炸食品；冷冻甜点；果脯、话梅和蜜饯食品；罐头食品；烧烤食品。

1、腌制食品：腌制食品在十大垃圾食品中肯定是不可或缺的，因为腌制食品中需要放入大量的盐，会导致钠盐含量超标。

2、加工肉制品：十大垃圾食品中加工的肉类食品也很常见，因为这类食品在制作时会有一些氨亚硝酸盐，因为这类食品还添加了一些添加剂、着色剂和防腐剂等。

3、肥肉和动物内脏：在十大垃圾食品中，肥肉和动物内脏排在第三位，因为虽然这些食物含有一定量的维生素、蛋白质和矿物质，但这些肥肉和动物内脏含有非常高的胆固醇和脂肪。

4、方便面：方便面也是十大垃圾食品之一，因为方便面是一种低维生素、高盐、低矿物质的食品，而且方便面含盐量很高。

5、奶油产品：奶油制品是我们经常吃的一种食物。但是奶油制品也是十大垃圾食品之一，因为如果你经常吃这种食物，会体重增加。

6、油炸食品：油炸食品可以说热量非常高，而且还含有非常高的氧化性物质和油脂，这些都是导致肥胖的主要原因，最危险的食物。

7、冷冻甜点：冰淇淋、雪糕等冷冻食品有三个非常重要的问题，因为它们的奶油含量非常高，会使人变得肥胖，而且它们的含糖量也很高。

8、果脯、话梅和蜜饯食品：果脯、果脯、话梅等食品也在十大垃圾食品之列。它们含有非常高含量的亚硝酸盐。在人体内部，它们会结合形成氨亚硝酸盐，而且里面有一些黄金和一些添加剂。

9、罐头食品：罐头也是十大垃圾食品之一，因为肉罐头或者水果罐头里面的营养几乎都被破坏了，特别是各种营养素和维生素都消失了。除此之外，罐头食品中的蛋白质往往会有一些变性，营养价值也随之降低。

10、烧烤食品：烧烤类食物含有非常高的有害物质，危害很大，不要小看它们。

以上内容参考百度百科-垃圾食品

麦片是什么做的来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/209.html

快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。

港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。

扩展资料：

发展历程

全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%。

最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。

其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。

百度百科-快餐

是一种以小麦为原料加工而成的食品。

一、以原料来分主要有以下四种：

燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。

1、加工燕麦片，一般选用裸燕麦。

2、荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。

3、加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/1.html

4、加工小麦片宜选用硬质白小麦。硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的，用黑麦加工的麦片，具有保健、滋补、美容的功效，类似于黑米。

二、加工：

麦片按其加工工艺与制品特性来分，有生麦片和熟麦片两大类。

1、生麦片

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/183.html

可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。

2、熟麦片来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/153.html

是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。

加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/84.html。

熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片 。

扩展资料

（一）、选购须知

（1）、仔细观察麦片的原料，会发现其中大致可以分为两类：

一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片，因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。

（2）、绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。

每100克麦片中，所含热量最好在1400千焦上下浮动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维在6毫克左右为佳（一些经过精细加工的麦片，膳食纤维含量往往在4克以下），蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/255.html。来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/156.html

（二）、食用注意

很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。

百度百科-麦片

关于“燕麦片到底是什么”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！来源:https://www.jxhphmq.cn/kepu/28.html