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鲁西斗鸡为农产品地理标志产品。

斗鸡是我国古老的鸡种，约有两千多年的历史，是我国珍贵的家禽品种资源。鲁西斗鸡，是我国四大斗鸡品种之一，总量占我国斗鸡的80%以上，鄄城县鲁西斗鸡保护工作起于60年代初，历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛与努力，几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的鲁西斗鸡新品系。目前，鄄城鸿翔牧业有限公司鲁西斗鸡核心群达到20000羽，年可向社会提供斗鸡种苗50万羽，商品斗鸡30万只，娱乐观赏斗鸡1万只。鲁西斗鸡生长速度快，屠宰率高，肉质细腻，脂肪含量少，瘦肉率高。据测定，肉质中富含多种氨基酸和微量元素，斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍，是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种，深受消费者青睐。鲁西斗鸡2013年7月获山东省畜牧兽医局无公害农产品产地认证，2013年10月获农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书。

鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。

鲁西斗鸡鲁西一带盛行斗鸡。斗鸡比赛所用之鸡，是一种特有玩赏型珍贵鸡种，当地习称咬鸡。这种雄性鸡生性好斗，斗起架来，勇猛顽强互不相让，且鸣声浑厚宏亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。因而竞相饲养，历代不衰。

咬鸡体格结实，肌肉发达，具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身的典型体型。咬鸡毛稀薄，头小冠平，肉髯单垂；毛色以青黑紫红羽毛者居多，五白一黑（白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根，黑羽毛）者最佳。

咬鸡杂食，耐粗饲，爱吃腥，生长快，但性成熟较晚。成年公鸡一般每只3.5～5.5公斤，母鸡3～4公斤，年产蛋30枚左右，蛋重55～65克，孵化率较低。

斗鸡是一项古老的娱乐活动。春秋战国及唐朝时期，斗鸡之风最盛。传说，公元前681年，齐桓公召集诸侯讨伐宋国取成于北杏，曾筑台以斗鸡庆祝胜利。清道光九年版《成武县志》记载，该斗鸡台在县城西北角一里许的文亭山后。鲁西民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。建国后，斗鸡活动一度被视为有闲阶级的消遣活动而中止，其饲养数量陡然下降，几近绝迹。1978年以后开始恢复。1981年，山东省畜牧局决定由鄄城县承担鲁西斗鸡鸡种的保护选育工作，建起了“鄄城县鲁西斗鸡保种饲养场”。该场培养出的咬鸡，体态雄健，肌肉发达，生长速度快，一年可长到5公斤左右，年产蛋80多个，已培养出黑、白、黄3个品系的斗鸡。至1988年，鄄城县咬鸡饲养量已达2000多只，还向成武、菏泽等地输送部分良种。

地域范围

鲁西斗鸡的地域保护范围为山东省菏泽市境内，地理坐标为：北纬34°39′～35°52′，东经114°45′～116°25′，南北长157公里，东西宽140公里，总面积12238.62平方公里。东至巨野，西至东明，南至单县，北至郓城，包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区，168个乡、镇、办事处（乡26个、镇113个，城区办事处29个），292个城市社区居委会，5755个村委会，14017个自然村。鲁西斗鸡产区存栏斗鸡150000只。其中，山东省中国斗鸡原种场核心群已达到10000套。

哪个国家斗鸡品种最好

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首先，斗鸡有很高的观赏娱乐价值。斗鸡是我国古代流传下来的传统娱乐形式，至今在一些宾馆、公园仍作为保留节目，受到观众的喜爱。据介绍，一只品种优良、训练有素的斗鸡售价在2000-3000元。

其次，斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。据测定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率87.15%，全净膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。

第三，斗鸡作为一种独特的品种资源，可以开发旅游，成为展示地方特色的一道“招牌菜”。

斗鸡养殖效益：　饲养斗鸡已成为当地农民收入的新亮点。目前斗鸡肉在市场售价为16-18元/斤，斗鸡蛋售价是2-3元/枚，种蛋10元/枚。一只斗鸡半年可长到3-4斤，年产蛋68-75枚。以养100羽为例：如果是肉食鸡，半年达到3斤出栏，以每斤售价16元计算，扣除成本，半年可获利在2000元以上；如果是蛋鸡，全年产蛋60枚，以每枚售价2元计算，扣除成本，全年可获利6000元，如果是售种蛋每只鸡一年的利润可达100元以上。　

而且在饲养阿管理方面，斗鸡具有易饲养、耐粗饲等优点，中国斗鸡主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即能达到其营养需求；体质健壮，抗病力极强，在20～30℃均能正常生长繁殖，三伏盛夏仍能正常产蛋。在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境的卫生即可，饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，也适合大规模集约化养殖。 《CCTV7农广天地正版光盘——斗鸡的驯养》(中国农业实用科技大全)光盘简介:

斗鸡；怎样训练斗鸡；褐马鸡。

山东斗鸡养殖总场全体工作人员不断进行专业培训，并聘请中国农业大学、山东农业大学知名专家常年为我处技术顾问。二是实行服务承诺、讲信誉、讲质量、客户至上，快速跟踪服务斗鸡销往全国各地。我们满怀激情，山东斗鸡养殖总场将继续努力、加强生产经营管理，并引进开发新技术、新产品，实行产、销、学、研一体化战略，发挥各方面优势，以更优秀的产品，竭诚为大家服务。山东斗鸡养殖总场总经理（高先生）：以鸡会友，广交天下朋友，欢迎各界朋友及斗鸡爱好者来参观指导，主营；战斗型斗鸡、斗鸡苗、斗鸡蛋。品种有越南斗鸡，泰国斗鸡，中原斗鸡，鲁西斗鸡。越南斗鸡苗，泰国斗鸡苗，中原斗鸡苗，鲁西斗鸡苗，并有专业的斗鸡表演团队向各界提供精彩节目。

斗鸡的介绍

斗鸡，顾名思义，大家看到这个词语，都会说这鸡肯定会斗架吧？对了！斗鸡，具有长脖子，鹰嘴，高腿，鸵鸟身的特点，英勇善斗，这是斗鸡生来就具备的条件。斗鸡已经有长达2800年的历史了，历史上也有不少诗人都写下了赞美斗鸡的诗歌。到现在为止，我国不少地方还有斗鸡台遗址的存在。在我国，斗鸡分为四大品种：鲁西斗鸡，漳州斗鸡，云南斗鸡和新疆斗鸡。在世界来说，还有越南斗鸡，泰国斗鸡，日本斗鸡，菲律宾斗鸡等。有些人会疑问，斗鸡会斗架，它们都吃些什么，其实斗鸡和家鸡的喂养方法基本上是一样的，平时喂养饲料可以一样，只是斗鸡如果要面临比赛，就要给它增加一些营养了（比如牛肉之类的），和人一样的道理，打比赛比较消耗体力，补充点营养师必须的。斗鸡的抗病能力还是比较强的，一般不会得什么病，所以农户散养也比较好喂养，但是有一点，斗鸡一旦看到对方，就会斗个你死我活，所以喂养当中，必须要把斗鸡分开来喂养。有的斗鸡斗性小点的，打不过它就会跑开了，但有的斗鸡斗性大，打死也不会跑的。所以斗鸡也被国外人叫做“英雄鸡”。下面就介绍一下世界四大品牌斗鸡的特点：

首先说一下越南斗鸡吧，越南斗鸡是生活在越南的一种斗鸡，由于越南整年天气温度都比较高，所以越南斗鸡身上的毛也是少之又少。越南斗鸡基本上都是光脖子，翅膀上，腿上毛都比较稀薄，甚至没有，这是由于越南的气候造成的。纯种越南斗鸡如果生活在我国的北方，会不太适应，因为我国北方的天气太冷，夏天还好点。越南斗鸡的脖子非常长，骨架高大，腿修长，整体来看给人的印象就是高大，无毛，越南斗鸡的斗性是非常强的，越南斗鸡在打斗时会有很多技巧，压脖子，两面管鸡，叨后脑勺，都是越南斗鸡的特点。喜欢打比赛的斗鸡爱好者，好多人会选择越南斗鸡，不过越南斗鸡由于毛少，稀薄，长得不好看，所以喜欢观赏的人不会选择越南斗鸡。

再讲一下中原斗鸡和鲁西斗鸡，鲁西斗鸡也就是中国斗鸡，是我国唯一的斗鸡保种品种。鲁西斗鸡毛色比较多，红色，黑色，灰色，白色等，身上的毛比较厚，多。个子高，身体匀称，腿长，鲁西斗鸡的特点头小，尖，喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼，耳叶短小。善打斗，鲁西斗鸡一直都生活在我国，所以比较好喂养，抗病能力强，一般不会得病，不管是散养，圈养，大规模养殖，一般都会养殖成功的，鲁西斗鸡属于玩赏型鸡种，打斗时爪蹬，翅膀并用，具有“宁死不屈”的特点，鲁西斗鸡原产于山东西南部古城曹州一带，即今菏泽、曹县、成武等县。一般玩赏斗鸡的人，会选择鲁西斗鸡。中原斗鸡和鲁西斗鸡的特点很相似，所以在这里不多介绍中原斗鸡了。

最后讲一下泰国斗鸡，泰国斗鸡是斗鸡中的良种，羽毛鲜艳，紧凑，贴于体表，尤其是泰国斗鸡尾巴长，毛多，比较引人眼球。双腿间的距离宜宽大，爪宜细利，宜于取胜. 全身骨骼结构紧密，各部位骨骼的长短及粗细结构必须匀称，是斗鸡战胜对手的最有利的基础。泰国斗鸡就具备这一点。泰国斗鸡适应能力强，在我国北方也比较好喂养。越南斗鸡最大的特点就是漂亮，羽毛鲜艳，而且英勇善斗，一举两得。在我认为，观赏型斗鸡，非泰国斗鸡莫属！

泰国斗鸡缅甸斗鸡越南西贡纯种鬼子斗鸡

斗鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡。两雄相遇或为争食时，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外，战斗到最后一口气。是供竞赛和娱乐用的鸡品种。斗鸡游戏起源于亚洲。中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。斗鸡盛于唐，李白《古风》诗云：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息于虹霓，行人皆怵惕。”中原斗鸡是“中国四大斗鸡”之一，而中原一带的斗鸡，追根溯源，大多出自开封。从北宋至今，开封斗鸡活动一直盛行于民间。上自王公贵族下至平民百姓，都以斗鸡为乐。“日沉月上且斗鸡，醉来莫问天高低”、“锦带休惊雁，罗衣尚斗鸡”等古诗句无不栩栩如生地描绘了斗鸡的热闹场面。悠久的历史积淀，使开封人保持着悠闲的古都情调。自2009年开始，开封斗鸡中的典型代表“澳博”斗鸡作为品牌运作推广的斗鸡品牌开始走向世界。

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