Kampong Gelam heritage businesses worry a<em></em>bout vanishing trades as rents spike and young Singaporeans show disinterest

新加坡:在商业环境日益严峻的情况下,甘榜格兰地区的传统商店的生意受到了影响。

他们表示,租金上涨、难以吸引新客户、难以吸引更年轻的客户等问题可能会终结他们的行业。

为了生存,这些小企业中的一些以创造性的方式进行了调整。

例如,kebaya制造商拉提娜·塔希尔(Ratianah Tahir)选择通过将其传授给年轻的爱好者来保护她的行业技巧。

现年52岁的她几十年来一直在磨练自己的艺术,在过去的几年里,她指导了大约10名学生,教他们设计和制作传统服装的复杂过程。


Kebaya的制造者Ratianah Tahir向一名学生展示如何制作这一传统 她在甘榜格兰的店里穿了一件衣服。

她告诉中央通讯社,只有20%的人开始了自己的kebaya业务。

Kebaya by Ratianah的老板说,她担心没有多少人会把这项技能变成一项生意,尽管她尽了最大的努力,这项贸易还是会消失。

“人们认为这是一份迷人的工作,但事实并非如此。在幕后有很多工作,在服装上有很多尝试和错误。它考验你的耐心和耐力。很多人遇到错误就放弃了,”她说。

“所以,遗憾的是,(没有多少人继续从事这项工作),因为有很多挑战和东西需要学习。这需要激情、决心、时间和勇气。”


Kebaya制造商Ratianah Tahir接受了中央通讯社的采访 她在甘榜格兰(Kampong Gelam)的店里为她的kebayas添加了一些现代元素,以吸引年轻买家。

除了难以向年轻一代传授手艺外,由于租金上涨,文物行业也很难维持下去。拉提亚娜不得不想办法吸引新顾客,比如在kebayas上加入现代元素,这一举措大大增加了她的年轻客户群。

“甘榜格兰现在是一个非常受欢迎的地区。有很多外国人来这里开店屋。我认为租金是与他们购买的房产价格挂钩的,”这家餐馆的第三代老板伊斯扎哈尔?坦布南表示。

“我看到甘邦格兰的很多生意在一两年后就关门了,因为尽管他们很努力,但最终租金还是影响了生意。”

他说,他拥有百年历史的传统小吃摊将搬到附近另一个租金更低的地方。

伊萨哈尔还发现很难聘用到年轻人才,他不得不转向从海外招聘一些员工。

他说:“现在的年轻一代,他们有很多选择,可以选择他们想要加入的餐厅。”

“那西巴东是一个劳动密集型城市。我们早上5点开始,有25道菜要准备。就连我也没有掌握所有的菜式,但我正努力向我妈妈学习。”

然而,在顾客方面,这家餐厅在吸引年轻食客方面已经尝到了成功的滋味。

就像该地区许多其他企业探索创新方式来吸引更多顾客一样,Iszahar先生也转向社交媒体来扩大他的餐馆的影响力,他的餐馆传统上主要为马来穆斯林顾客服务。

“在我们做了一些改造并开始在社交媒体上更加积极之后,我们确实看到更多来自其他种族的人来享受我们的食物,外国人也是如此。”很高兴看到年轻人来到一家历史悠久的餐厅享受真正的美食。”

房地产公司ERA Realty表示,租金价格上涨可能是由于越来越多的外国人投资于店屋,因为他们不需要支付额外的买家印花税(ABSD),而他们将在住宅物业上缴纳印花税。

今年4月,针对外国人的ABSD增加了一倍,至60%,这使得购买住宅物业的成本大幅上升,从而将需求转向了店屋。


甘榜格兰-哈吉巷(图片来源:STB)

一个名叫One Kampong Gelam的社区组织表示,租金上涨并不是当地企业独有的现象。它正在与政府机构合作,寻找帮助陷入困境的公司的方法。

“当我们与这里的企业交谈时,很遗憾地看到,无论他们赚了多少钱,他们都回到了租金上。这就是现实,听起来真的不是一件好事,”该组织主席扎基?马洛夫表示。

他说:“政府必须取得平衡,以便为未来的支出保留一些储备。我们希望政府机构设法找到解决办法。我们希望为所有这些商店提供便利,尤其是这里的文化企业。”

他补充说,文物贸易需要额外的帮助,因为它们很难维持下去。消费者不倾向于像购买食品和饮料那样频繁地购买传统服装等商品。

一些行业在现代已经消失了,Zaki先生希望有一天能把它们带回来。例如,“songkok”(主要由马来男性佩戴的传统头饰)和“chappal”(一种皮革凉鞋)的制造商。

“那些制作kueh的人,以及艺术家和音乐,这些都是正在消失的行业。这些都是我们想要保存或带回的东西。我们希望甘榜格兰不仅是一个人们来寻找食物的地方,也是一个(传统)和美丽的地方。”

这里是新加坡最古老的城区之一,为了吸引游客,这里也在策划一些活动和活动。