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鸡胡：番数是0，分值1分，所有的牌都可以胡，并且可吃碰和杠。鸡胡，就是按游戏规则不能翻倍的胡牌，也叫小胡子或小单。

平胡：番数是1，分值2分，全部都是顺子没有刻子，而且没有碰过。就是有一个对子，其他的都是顺子。

爆胡：广东麻将的另一特色，爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再进行番数叠加的进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可不受爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。

扩展资料

自摸就是在爆胡以内自摸+1番，爆胡以外不加番。风位就是拿到本盘门风的刻子，+1番，爆胡以外不加番。风圈就是拿到该风圈局的刻子，+1番，爆胡以外不加番。三元牌是红中、白板、发财，任意一个刻子为1番，两个刻子为2番，爆胡以外不加番。

附加情况只对爆胡内牌型有效，而且必须在爆胡内牌型胡了后才能以加番牌型累计番数，爆胡内牌型加附加牌型不能冲破爆胡的上限。

和牌者首先必须报和牌，并将手牌整理后亮明，报出自己和牌的番种、分数，再经其他三家的公认和裁判审定。其他三家在和牌确认之前，不得将自己的手牌放倒。

参考资料：

百度百科 麻将

广东麻将新手入门基本规则

麻将规则

麻将由万，筒，条一到9各4张 ，加上7张大字各4张，（8只花）的组合，打花的话144张牌，不打花136张牌。

游戏进行的规则：逆时针顺序开打，掉两颗骰子色，大的数哪里开始取牌，点数小的数哪排开始拿，顺子组合（AB或AC）可以吃上家，对子组合(AA)可碰三家，有四张可以开扛，明扛赢二注，暗扛赢两注，扛别人赢3注。

麻将胡牌条件：以广东麻将为例：4面1眼 ?（即3*4+2=14），达成胡牌条件。 用公式表示就是N*AAA+m*ABC+DD ?mn可以等于0。

上面公式中的AAA和ABC叫做面，还没形成面子的时候叫做搭子，即AB,AC, BC,AA。

发牌一开始拿到手，庄家14张牌，闲家13张牌。想要胡，就在接下来摸牌、打牌、对吃杠的过程中想办法使这13张牌符合nAAA+mABC+DD的规律。注意：东南西北中发白这7张牌不能组成ABC的形式，只能组成AAA，胡牌中14只牌最多会有7搭，但是我们只需要5搭，可以组合成4面1眼就可以

摸牌顺序

上家打，本家碰，顺差一位。碰跟吃道理一样，对家打，本家碰，对碰对摸，下家打，上家碰，倒差一位。

掌握摸牌的顺序是成败的而关键因素之一，吃牌和碰牌必不能摸牌，摸牌是一切的几率的产生。如果想喂饱下家就多碰两只，如果不是就少碰两只，尤其是下家打的，一定摸到的不吃也罢。

数牌的特征

我们来分析一下：123456789的特性，因为数字的对称性，1-5为上挂，5-9下挂的，为上挂与下挂的概率是一样的，所以择一分析，1和9叫幺九，2和8叫肩张，3-7叫中间章，中挂456是数牌的精华，透漏的情报最多。

广东麻将新手入门基本规则

1.筒条万风，无花牌，只能碰、杠，不能吃，鬼牌：万能牌，可在当盘游戏中当任意牌。胡牌：只能自摸、杠开或抢杠。

2.牌型：自摸：+1，无鬼：X2 胡牌牌型中没有鬼，杠开：X2，满鬼：+6 手中有4张鬼，抢杠：算抢杠玩家自摸，被抢玩家包胡。

3.杠牌：明杠：点杠玩家支付3倍底金，补杠：每家支付1倍底金，暗杠：每家支付2倍底金，手上有三个，不可先碰再杠;摸到补杠的牌，需马上杠，过手后不可再杠。

广东麻将的规则体系和历史发展源远流长，如今已经很难考证。据了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。

而鸡平胡是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，该打法讲究鸡胡、平胡和爆胡，打法简单并且节奏很快。

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