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纯碱化学式：Na?CO?

分子量：105.99。

俗名：块碱、石碱、苏打(Soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说）。

外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)。

口味：涩。

相对密度（水=1）：2.532。

熔点：851℃。

纯碱用途：

1、可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。

2、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。

3、作为洗涤剂用于羊毛漂洗、浴盐和医药用，鞣革中的碱剂。

纯碱的化学式为Na2CO3，小苏打的化学式为NaHCO3。

1.纯碱的化学式及性质

纯碱的化学式是Na2CO3，它是一种无色结晶性固体，在常温下非常稳定。纯碱可溶于水，并呈碱性溶液。它可被用于多个领域，如化工、玻璃制造、纺织业等。又称为碳酸钠，分类属于盐，不属于碱，国际贸易中又名苏打或碱灰。

2.小苏打的化学式及性质

小苏打的化学式是NaHCO3，它也是一种无色结晶性固体，常温下相对稳定。小苏打是一种碱性物质，可溶于水并呈碱性溶液。它在日常生活中多用于调味、烘焙等领域。

3.化学式的含义和解读

化学式是用来表示化学物质组成的一种符号系统。在纯碱的化学式Na2CO3中，Na代表钠元素，CO3代表碳酸根离子，因此纯碱由两个钠离子和一个碳酸根离子组成。而小苏打的化学式NaHCO3中，除了一个钠离子和一个碳酸根离子之外，还有一个氢离子。

4.纯碱和小苏打的区别和用途

纯碱和小苏打虽然都含有碳酸根离子，但由于化学式中钠离子和氢离子的存在，它们在性质和用途上有所区别。纯碱的碱性更强，常用于中和酸性溶液、玻璃制造等领域；而小苏打的碱性较弱，主要用于调味、烘焙等食品加工中，也常被用作家庭清洁剂。

总结：

纯碱的化学式为Na2CO3，而小苏打的化学式为NaHCO3。纯碱和小苏打都是碱性物质，但由于化学式中的不同元素组合，它们在性质和用途上有所区别。纯碱在化工、玻璃制造等领域有广泛应用，而小苏打则主要用于食品加工和家庭清洁等方面。

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