网上有关“水煮麻辣海鲜汤料配方”话题很是火热，小编也是针对水煮麻辣海鲜汤料配方寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

水煮麻辣汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，产品深受广大餐饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有特殊海鲜风味的菜肴。

1.应用及优点：

1.1 可应用于速泡海鲜汤中，就能产生一种具有浓厚海鲜风味的浓汤。

1.2 可用在海鲜水饺、海鲜馄饨中作底汤料使用。

1.3 用于关东煮汤料中贡丸、鱼丸、甜不辣等煮汤料中作底料使用。

1.4 用于海鲜火锅中作底汤料使用，也可有增香、增鲜、去腥作用。

1.5 在家庭餐饮中，放入适量大白菜、白萝卜或紫菜、虾米等，和关东煮汤料同煮10分钟，就可产生鲜美的菜肴。

2.使用方式及方法：

2.1 用于速泡海鲜汤时，只要按比量冲入滚烫的热水或把水煮开后投入汤料即可。

2.2 用于关东煮汤料时，先把贡丸、鱼丸、甜不辣等煮熟，放入关东煮汤料，大白菜、白萝卜煮3-5分钟即可，起锅时可放入小葱更佳。

2.3 用于海鲜饺子、海鲜馄饨作底汤使用时，只要把汤料用滚开水冲开，倒入馄饨水饺即可。

2.4 用于火锅底料时，要放入关东煮汤料进行同煮使用。

2.5 在家庭煮汤时，先把水煮开，投入关东煮汤料，大白菜、白萝卜、或虾米、紫菜等同煮10分钟，起锅放入一点小葱。

3.建议用量：

一般建议添加量：1克关东煮汤料冲开水50-80克左右，可按要求量定。

4.注意事项：

本品需密封保存于阴凉干燥处，以防结块，香气散失。

5. 包装规格：100克/包或根据客户的包装要求定制。

6、与水的配比1：70，及100克的料配7000克的水。

7。另外还供应海鲜风味关东煮汤料

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆?

辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份

1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

2、高汤加热煮开，下薯粉。

3、再下鱿鱼丸同煮。

4、鱿鱼头用开水泡发开备用。

5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。

6、煮至汤底要开时，再加入细盐。

7、汤底开后，再将豆泡下锅。

8、再将蟹柳下锅。

9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

11、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

关于“水煮麻辣海鲜汤料配方”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！